.

Yo también me he preguntado eso.
Incluso en Sudamérica hay un monton de negocios de ese tipo

Las "Tiendas por Departamentos" fueron reemplazadas por los Shoppings y Centros Comerciales, que son exactamente lo mismo (o casi).

Hace 140 años atrás, cuando se desarrolló este modelo, no había grandes marcas de productos y por lo tanto, un "marca progenitora" que tomara productos de terceros o alquilara espacios, tenía sentido.

Con el correr de los años las marcas ganaron prestigio y espacio y en consecuencia el formato no pasaba ya por la "marca progenitora" (Harrods, Preciados, o la que se te ocurra), sino por las "marcas de productos" (Channel, Levi´s, Nike o lo que sea).

El formato de Tienda progenitora con departamentos, dió lugar al Centro Comercial que no necesita de una marca en concreto porque las marcas individuales están "adentro".

No se trata de triunfo o fracaso, sólo fue un cambio de formato.

En la alimentación -por caso- se dió un fenómeno inverso.

Antiguamente "marcas" grandes imponían condiciones a comercios pequeños o medianos (de cercanía). Luego nacieron los "supermercados" como marca y al adquirir volumen de compra, fueron ellos los que impusieron condiciones a las marcas de productos.

Hoy día tu vas a Lidl o Carrefour, aunque allí compres Coca Cola o leche Asturiana o Pan Bimbo.

Mientras que en el rubro textil las marcas "crecieron" y no necesitaron de las Tiendas por Departamentos, en la alimentación las marcas se "achicaron" respecto a las cadenas de supermercados.

Son cambios de modelo económico.