NOTICIA: PARA LOS QUE ME CRITICÁSTEIS POR MI ÚLTIMO BOTÍN DEL PRIMA PRIX. OS VAIS A soltar.

Rebajados por caducidad a 0,50 €: la cesta del Prima Prix que desata la bronca​

Un euro por una pizza de 400 gramos. Cincuenta céntimos por una bandeja de dos kilos de tomate. La lista de la compra que estos días se ha exhibido como trofeo tiene un desglose tan simple como incómodo: frente a los 3,50 € de tarifa de la pizza mexicana de Campofrío, los 3 € de cada focaccia genovesa Tossini o el 1,95 € del tomate Mar Azul asurcado, lo pagado fue 1 €, 0,50 € y 0,50 €. La rebaja es real. Lo que no está tan claro es qué se está comprando a ese precio.

Pizza a 1 € y focaccia a 0,50 €: el desglose del botín​

El detalle, partida a partida, es el siguiente:

• Pizza Campofrío mexicana con salsa chipotle (400 g): 1 € la unidad, tres unidades. Precio normal: 3,50 €.
• Pacomate (2,1 kg): 0,50 € la bandeja, tres bandejas. Precio normal: 1,50 €.
• Tomate Mar Azul asurcado (700 g): 0,50 € la bandeja, una unidad. Precio normal: 1,95 €.
• Focaccia genovesa Tossini, importada de Italia (180 g): 0,50 € la unidad, tres unidades. Precio normal: 3 €.

El patrón se repite: casi todo se adquirió por unidades múltiples y por una fracción del precio de tarifa. Hay quien lee ahí una jugada maestra de ahorro doméstico y hay quien solo ve una nevera llenándose de producto a punto de caducar. Un detalle de la lista llama la atención: junto a las genovesas entró también una focaccia de cebolla y crema, la fugazza, en el mismo lote de rebajas.

¿Por qué el Prima Prix vende tan barato?​

Porque el producto estaba a punto de caducar. Es la explicación que da el propio comprador para justificar que el tomate pasara de 1,50-1,95 € a 0,50 € la bandeja: eran existencias al borde de la fecha. El argumento tiene su lógica comercial —liquidar antes de tirar—, pero no cerró todas las preguntas: otro participante le reprochó que las cifras de referencia bailaran y que en las fotos aparecieran dos precios distintos.

Ultraprocesados a precio de saldo: el coste no está en la caja​

Con la etiqueta en la mano, el ahorro se mide en céntimos; con la letra pequeña, la cuenta cambia. El reproche que hizo un participante a este tipo de botín es que buena parte de lo comprado es producto industrial: antioxidantes, conservantes, colorantes, estabilizadores y potenciadores del sabor, por resumirlo con sus palabras. La pizza de 400 gramos no presume de nada más que de picar, y el propio comprador lo dejó claro: «está bien por un euro, no es nada especial».

El ahorro, en otras palabras, no se discute. Se discute el retorno: pocas proteínas frescas, mucho envase y una nevera que hay que vaciar en días.

Del chollo al desencanto: cuando el súper deja de tener nada​

El botín tiene también fecha de caducidad como fenómeno. El mismo comprador reconocía después dos cosas que desmontan el relato triunfal: se ha mudado lejos del establecimiento y su diagnóstico es que «últimamente no hay casi nada». Otro participante le reprochaba además que desde junio no había vuelto a hacer una incursión seria. Cuando el surtido depende de lo que sobra, el cazador de ofertas depende del azar y no de su habilidad. Y la distancia, en este negocio, es un coste que no sale en el ticket.

De fondo late otra cuestión más incómoda para la teoría del ahorro: si el producto bueno y barato solo aparece de forma intermitente, la cesta de la compra sigue dependiendo del supermercado de siempre para todo lo demás. El descuento extremo funciona como complemento, no como sistema.

Un método que no se puede planificar​

Con estos márgenes, comprar producto a punto de caducar debería ser práctica estándar en cualquier casa con congelador grande. Sigue siendo una afición de nicho, con lista de precios y foto incluida, y arrastra un problema estructural que ningún entusiasta resuelve: el chollo no se puede planificar. Si el surtido de las cadenas de descuento se estrecha y la distancia al punto de venta crece, es razonable esperar que este tipo de botines se cuenten menos. No apostaría a que desaparezcan del todo. El gesto, la foto y la lista volverán cada vez que el precio de tarifa apriete.