Para que sea rentable segun me conto hace poco un amigo hay que hacer una inversion muy potente.
Tras hacer la inversion esperar unos 5 o 6 años, no recuerdo el motivo de esos años, creo que me dijo que por que era cuando eso empezaba a producir mas, pero igual era por que es cuando la inversion queda pagada, no me acuerdo la verdad, fue conversacion de diez minutos.
Tras esos 5 o 6 años tienes que seguir rezando para que la moda de los pistachos o fruta que sea siga y no haya pasado.
Segun me dijo esto son modas si mañana a la gente le da por comer platanos a mansalva entonces se forran los que venden platanos, si les da por comer aguacate pues se forran los que tienen aguacates.
Mas o menos asi me lo conto y me parecio todo bastante entendible.
El motivo de esos 5 o 6 años es que el pistachero es un árbol y tiene que crecer. Hasta que no ha crecido lo suficiente no produce nada o casi nada. Lo mismo pasa con cualquier cultivo de arbol (almendro, olivo, naranjas...) aunque el periodo puede variar en función del clima de la zona, el arbol y el tipo de produccion (tradicional, intensivo, super intensivo...)
El campo al final es una apuesta a no ser que seas joven y te den alguna subvención. En el ejemplo de tu amigo, habrá estado esos 5 o 6 años sin ganar nada, pero ya ha incurrido en los gastos de:
-adecuar el terreno
-comprar los plantones y hacer la plantacion
-podas, riegos y fitosanitarios durante 5 años contando no solo los suministros sino la mano de obra
-gasoil de todos esos desplazamientos 5 años
-impuestos varios (ibi rustico, alta de temporeros, seguros)
Al cabo de los 5 años, empieza a ver dinero gradualmente y a recuperar poco a poco la inversión, que realmente en sí, se recupera fácil si la demanda de pistacho (o de lo que sea) se mantiene-. El problema es el coste de oportunidad, porque seguramente para poner esos pistachos haya arrancado un olivar o un almendral que ya estaba produciendo, y cuando haces un cambio así estamos hablando de muchos años vista.
(Y esto en el mejor de los casos! Otros posibles escenarios, que no tienen por que surgir por separado son: que en esos años se apunte tanta gente al carro que haya una bajada de precio brutal y luego no pille ni la mitad del dinero que esperaba, que la demanda del producto caiga, que el cultivo no se adapte tan bien como otro y se le seque parte de la plantacion, o directamente que una vez empiece a sacar producto le pase lo que a un señor de una noticia que lei, en huelva, que se habia apuntado a la moda de plantar aloe vera para cosmeticos y planto no se cuantas hectareas, y cuando lo tenia todo no encontraba compradores... )
