eh tu! un respeto a las aportaciones gastronomicas bilbainas: el kalimotxo
con TX por dios!, la tortilla de patata y los txuletones de 1 kg por barba.
Para que lo sepas !! el kalimoTXo es una receta lonchafinista! y la mezcla salio de 2 santos señores participes de una peña apodados;
Kalimero
Motx ( Corto, por ser bajito)
En fiestas del puerto viejo se les pico todo el vino.
A ellos, solo a ellos, se les ocurrio la mezcla mitad y mitad para salvar el vino y fue todo un exito.
Al siguiente año hicieron lo mismo pero ya con tintorro sin picar.
alabado sea el tintorro! y
TA GORA KALIMOTXUE !!
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