Me acabo de mandar una pizza como DIOS manda

[Hippiedeplaya]

No como las del batallas, ese que va a palmar de un ataque al corazón.

Masa fermentada dos dias dentro de la nevera.
Terminada de fermentar una hora en el pollo de la cocina.

Tomate, mozzarella, aceite+ajo+cayena+jengibre en pole,
alcaparras y cherrys.

Y el corniggione para mojar en dos cigot fritos.

 

[Lemavos]

¿Dónde están las fotos?

 

[Hippiedeplaya]

¿Dónde están las fotos?

Estaba tan rica que cuando quise hacerlas ya me la había comido.

 

[carval]

Estaba tan rica que cuando quise hacerlas ya me la había comido.

Como ibas a saber que estaba rica antes de comértela? Batallas se merece un reconocimiento aunque sólo sea por las fotos.
Imperdonable lo tuyo.


IA:
El término correcto en italiano es cornicione (plural: cornicioni), ya que "corniggione" parece ser un error tipográfico o una variante coloquial poco común.

El cornicione se refiere específicamente al borde o rim hinchado de la pizza, particularmente en la pizza napolitana tradicional. Según la Asociación Internacional Pizza Napolitana Verace (AVPN), un cornicione auténtico debe tener entre 1-2 cm de altura, ser crujiente por fuera y suave y aireado por dentro.

Para lograr un cornicione perfecto, se requieren:

• Harina de alta calidad (tipo 00 o 0) con contenido de gluten adecuado (11-12%).
• Fermentación larga (8-24 horas o más) para desarrollar burbujas de gas.
• Horneado a alta temperatura (idealmente en hornos de leña a ~480°C) para que el borde se infle rápidamente sin secarse.
• Técnica de estirado manual sin usar rodillos, preservando la integridad del borde.

 

[Testazz]

Ni te atrevas a intentar competir con @JoséBatallas con esos ingredientes de baja calidad.

 

[Khmelnitsky]

No como las del batallas, ese que va a palmar de un ataque al corazón.

Masa fermentada dos dias dentro de la nevera.
Terminada de fermentar una hora en el pollo de la cocina.

Tomate, mozzarella, aceite+ajo+cayena+jengibre en pole,
alcaparras y cherrys.

Y el corniggione para mojar en dos cigot fritos.

Qué horno usas?

Foto o al ignore.

 

[Elvirus-8M]

una picsa sin ensaladilla rusa de topping no es picsa ni es nada

 

[Usuario234]

Quieres decir hacer cositas una pizza????
Explica esto por favor

 

[Conejo europeo]

¿Y cómo lo pronuncias? Espero que no seas de los que dicen "piza", "pisa" o "pixa".

 

[Hippiedeplaya]

Qué horno usas?

Foto o al ignore.

Uno Bosch normal
Le meto primero 4min casi a tope con algo de tomate
luego con el queso remato otros 3 min.
No lo puedo poner a tope porque solo tengo 2kwh como buen ahorrador.

 

[Hippiedeplaya]

¿Y cómo lo pronuncias? Espero que no seas de los que dicen "piza", "pisa" o "pixa".

Pidsa. Italiano total.

 

[amarok]

"Me acabo de mandar", vaya, o no eres español o desconoces tu propio idioma.

 

[asiqué]

¿Dónde están las fotos?

yo te ilustro amigo conforero
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[pamplinero]

Pues yo acabo de mandar como dios manda por el inodoro. Ante tan magno evento, luego abro hilo (sin fotos).

 

[asiqué]

La verdad y sin venir mucho a cuento, no encuentro la gracia a la pizza, no se yo, prefiero el producto patrio como una buena empanada
(adjunto visible para usuarios registrados)

he visitado Italia y Galicia, está última mucho mas veces, y no hay tonalidad. Me quedo con lo patrio + paco

 

[Testazz]

La verdad y sin venir mucho a cuento, no encuentro la gracia a la pizza, no se yo, prefiero el producto patrio como una buena empanada
(adjunto visible para usuarios registrados)

he visitado Italia y Galicia, está última mucho mas veces, y no hay tonalidad. Me quedo con lo patrio + paco

Tú sí que sabes. Las pizzas son reclamo para niños, mujeres y personas LGBT. Empanada MANDA.

 

[Venturi]

una picsa sin ensaladilla rusa de topping no es picsa ni es nada

Y ni unos miseros sanjacobos por encima ni nada

 

[Turek]

La verdad y sin venir mucho a cuento, no encuentro la gracia a la pizza, no se yo, prefiero el producto patrio como una buena empanada
(adjunto visible para usuarios registrados)

he visitado Italia y Galicia, está última mucho mas veces, y no hay tonalidad. Me quedo con lo patrio + paco

Para mí no son excluyentes, y añado mi favorito, el hornazo de Salamanca.

 

[Nuucelar]

No como las del batallas, ese que va a palmar de un ataque al corazón.

Masa fermentada dos dias dentro de la nevera.
Terminada de fermentar una hora en el pollo de la cocina.

Tomate, mozzarella, aceite+ajo+cayena+jengibre en pole,
alcaparras y cherrys.

Y el corniggione para mojar en dos cigot fritos.

¿Jengibre a la pizza?

Ya le he escrito al moderador @QuiqueCamoiras y le hecho un bizum de 5€ para borrar tu cuenta.

 

[QuiqueCamoiras]

¿Jengibre a la pizza?

Ya le he escrito al moderador @QuiqueCamoiras y le hecho un bizum de 5€ para borrar tu cuenta.

Que es Jengibre ?

Algún licor ?

 

[pelexo]

Las pizzas son para personas con gustos específicos (nota: generalización inaceptable)

 

[QuiqueCamoiras]

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[Tobias Rieper]

No como las del batallas, ese que va a palmar de un ataque al corazón.

Masa fermentada dos dias dentro de la nevera.
Terminada de fermentar una hora en el pollo de la cocina.

Tomate, mozzarella, aceite+ajo+cayena+jengibre en pole,
alcaparras y cherrys.

Y el corniggione para mojar en dos cigot fritos.

Qué es el pollo de la cocina?

 

[Hippiedeplaya]

Qué es el pollo de la cocina?

Pollete encimera