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Como comprar buen jamón.

Mariner. · 2015-03-15T21:38:03+00:00

A raíz del hilo de pensamientos Ibéricos sobre el jamón, les cuento en algo primordial para que el jamón, de calidad o de menos calidad, no sea de un gorrino sin castrar o de una lechona en celo. Suena un pelo vulgar, pero es así, cuando compren un jamón, antes de salir de casa, deberían proveerse de un mechero y una navajita, y ya en la tienda, practicar un corte para sacar una finísima loncha del tocino del jamón. Acto seguido, le ponen calor al trozo ese, esperan a que suelte una gotita de grasa, y lo huelen. -Olor a orines, si pis, meos o como mejor lo entiendan... ... ... Cerd@ no apta. - Olor a asado, válido para llevar. Todo esto, si no se compran en bodegas de garantía of course.