Conejos en Cáceres: la cooperativa que no cuaja
La idea suena bonita: un terreno en Cáceres, trabajo los fines de semana, una casa comunitaria y conejos ecológicos. Pero cuando se echan cuentas, el sueño se descuadra. Quien ha estado dentro del sector lo dice claro: el precio del conejo de granja es ruinoso incluso para explotaciones amortizadas, y el calor extremeño destroza la conversión del pienso. La propuesta de cooperativa cunicola se estrella contra la realidad del mercado.
El cálculo que desinfla el proyecto
El precio actual de la carne de conejo no cubre ni los costes de producción, según quienes conocen el sector. Añadir la falta de experiencia y un clima que en verano convierte Cáceres en una plancha, y la ecuación se vuelve imposible. Un manual de 1990, "Aplicación del ordenador en la ganadería", servía para empezar a hacer números, pero la situación actual es aún peor: los conejos de granja son "yonkis de los antibióticos" y vender al matadero es caer en manos del integrador, que pone el precio que quiere.
La alternativa: cazar conejos de monte
Frente al callejón sin salida de la cría, surge una opción más rentable: aprovechar las plagas de conejos en las vías del AVE. Adif ya ha lanzado concursos para cazadores, y un equipo de dos personas podría capturar 30-40 ejemplares diarios, a 5-6 euros el perecid y el doble vivo. Eso sí, el método con hurones y capillos está prohibido, aunque se pueden obtener autorizaciones excepcionales. La ironía: cancelar conejos da más dinero que criarlos.
La pregunta que queda en el aire: ¿merece la pena embarcarse en una cooperativa cunicola o es mejor dejar que los conejos sigan siendo un problema para Adif y una oportunidad para cazadores espabilados?
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