javso
Muy dueño
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Aquí tenemos una idea un poco equivocada de los gustos gastronómicos de los europeos. El célebre "como en España no se come en ningún lado" es cierto siempre, sí... pero solo si eres español. Damos por sentado que lo que a nosotros nos encanta, a ellos simplemente les va a volver locos. Y no.
Yo he llevado a amigos irlandeses a comer jamón del bueno en Madrid, que no habían probado nunca y dejarlo entero porque "estaba como muy salado y medio crudo". Cualquier sueco medio va a preferir su apestoso surströmming a una nécora de las rías gallegas. Y a un alemán le pones un buen plato de salchichas y una weissbier y que se quite cualquier fabada con sidra.
Por supuesto que hay excepciones. Pero en general lo que les gusta de los restaurantes de comida española es el ambiente, el exotismo, el precio, la novedad de comer en forma de tapas y pinchos, etc... Pero para comer lo que les apetece de verdad se van a un italiano de Barcelona, de Sevilla o de Benidorm. Donde no les dan comida italiana, sino la pasta y la pizza globalizadas de las que reniegan los italianos.
Yo he llevado a amigos irlandeses a comer jamón del bueno en Madrid, que no habían probado nunca y dejarlo entero porque "estaba como muy salado y medio crudo". Cualquier sueco medio va a preferir su apestoso surströmming a una nécora de las rías gallegas. Y a un alemán le pones un buen plato de salchichas y una weissbier y que se quite cualquier fabada con sidra.
Por supuesto que hay excepciones. Pero en general lo que les gusta de los restaurantes de comida española es el ambiente, el exotismo, el precio, la novedad de comer en forma de tapas y pinchos, etc... Pero para comer lo que les apetece de verdad se van a un italiano de Barcelona, de Sevilla o de Benidorm. Donde no les dan comida italiana, sino la pasta y la pizza globalizadas de las que reniegan los italianos.