La industria del alcohol se prepara para un desplome del 50% en el consumo
La consultora Roland Berger ha puesto cifras a lo que muchos barruntan: el consumo mundial de alcohol se reducirá a la mitad de aquí a 2050. Un dato que no sorprende a quienes observan cómo los jóvenes cada vez beben menos, los mayores han reducido su ingesta y el ocio nocturno pierde fuelle. Pero las causas no son únicas ni unánimes.
Precio, salud o pobreza: ¿qué está matando la barra del bar?
El argumento económico aparece con fuerza: una copa puede costar 14 euros, y un cubata equivale en precio a un videojuego de hace cuatro años. Con la inflación y la precariedad juvenil, muchos optan por quedarse en casa con la consola. Pero no es solo cuestión de bolsillo. La concienciación sobre los efectos del alcohol ha crecido: cada vez más gente lo considera «veneno» y abraza el fitness. La adicción al alcohol, normalizada durante décadas, empieza a ser vista como un problema. Hay quien señala que los mayores de 50 años han bebido su cupo y ahora reducen, mientras los jóvenes se decantan por bebidas energéticas como Monster.
El espejismo premium
Las grandes marcas intentan contrarrestar la caída en volumen con subidas de precio y productos premium. Pero el consumidor se vuelve más racional: botellas de Cointreau a 20 euros o tequilas de marca blanca son la alternativa. El CEO de Diageo, por poner un ejemplo, debe estar mirando las cuentas con preocupación. La estrategia de exprimir al cliente fiel puede funcionar a corto plazo, pero no frena la tendencia estructural.
¿Adiós a la cultura de la copa?
La socialización cambia: menos noches de fiesta, más videojuegos, más miedo a la inseguridad en la calle. Incluso quienes defienden el consumo moderado reconocen que han reducido drásticamente. La pregunta que queda en el aire: si el alcohol sigue el camino del tabaco, ¿veremos bares cerrar al mismo ritmo que se apagan los cigarrillos? ¿O la industria conseguirá reinventarse antes de que la botella esté medio vacía?
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