No hablo de pesticidas ni incluso de abonos, hablo de condiciones de laboratorio para ultramegaproducir y que la fruta y verdura resultante no es ni siquiera parecida y para eso vas al supermercado a comprarla por la mitad.
Hay un problemilla en no ofrecer el producto directo diariamente con la calidad normal que debe de ser, te pongo un ejemplo que sé al dedillo.
En mi pueblo de Huelva, y en general en Huelva, es famosa por su calidad la "Gamba Blanca de Huelva".
La gamba blanca de huelva cuesta el calibre normal entre 50 euros el kilo dependiendo de la época de captura y tiene ese precio UNICA Y EXCLUSIVAMENTE, porque al cocinarse en el dia o días previos a la captura y sin hacerles ninguna perreria, el sabor y la textura son unicas e inigualables y de ahí el precio.
Ahora bien, con que se capturen con redes intensivas que provocan el "Aplastamiento", con que se congelen, hipercongelen en algún momento hasta su venta, o con que se vendan ya "un poco pasadillas", la calidad, textura y calidad cae en picado.
En toda Huelva, de todos es sabido en los pueblos que bien valen las gambas en su punto optimo entre 50 euros el kilo, PERO, PERO, con que pase alguna perrería de las descritas anteriormente, la gamba pierde su calidad, y es identica a gambas de 8, 10 euros el kilo que existen en el mercado.
Hay iluminaos, que timan a la gente, porque la gente es gilipilas, y en vez de esos 50€ el kilo, las venden con perrerias a 20-40, oh dios, oferton, me las quitan de las manos, cuando su valor es directamente 8 o 9, como el resto de gambas al uso, porque saben y su textura es identica a la baja.
Ayer en el Carrefour de Madrid, el más grande me encontré con estas gambas de huelva, con la cabeza un poco zain, donde su calidad y exquisitez se han perdido totalmente, vendiéndose como ofertón a 35 euros el kilo frente a los 50 euros el kilo.
Pero NO lo valen, NO, NO Y NO, cualquier gambucha de 10 euros el kilo están hasta mejores en calidad que esas.
Y con esto quiero decir, que si vendes frutas y hortalizas con perrerías, que se parezcan luego en sabor y textura a las que venden los supermercados venden por 0,50 euros el kilo, y tu a 2 euros el kilo, de algo que estando correctamente vale 4€, es una engaña, porque no valen 2, vale 0,5€.