InKilinaTor
Madmaxista
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Es que aquí, eso se llama carne de gorrino mechada, yo la suelo hacer, coji una pueblerino, la cuezo con una cebolla , una cabeza de ajos y 2-3 hojas de laurel hasta que ablanda y después la horneo, es una pasada, cuando la sacas del horno la carne la puedes desmenuzar con las manos.
Luego ya la puedes comer tal como está, echar barbacoa, tomate, lo que quieras.