Ese precio es producto del dumping que está arruinando el sector hortícola español. El coste de producción (distribución aparte) de una hectárea de patatas en España está alrededor de 5.000€, eso a nivel profesional. Ahora miraros las Tm/ha de producción... Por ese motivo este año se ha reducido un 40% la plantación de patata en España con respecto al año pasado.
Es complicado que, aún haciéndolo para autoabastecimiento, utilizando sólo estiercol propio - aunque la producción sería irrisoria - y sin contar las horas de mano de obra que conlleva, se puedan producir a 7cts/kg. La simiente propia no es recomendable utilizarla más de un año seguido. Fungicidas tienes que utilizar sí o sí, y con purín de ortigas y ese tipo de cosas caseras es casi imposible controlar los hongos, a no ser que vivas en un clima muy seco y aún así... Eso sin contar otro tipo de plagas y el riesgo de perder hasta toda la cosecha.
Pero ese no es el orden natural de las cosas. Cuando Francia, Jovenlandia y Egipto terminen de arruinar a su competencia española, os venderán sus patatas congeladas de destrío de la campaña anterior - lo que vienen haciendo ahora mismo - a 1,5€/kg mínimo, igual que los Holandeses la venden a 1,20€/kg en Senegal, un país donde el salario medio es de 100€ mensuales.