Crisis: Se viene el hambre por inflación no por desabastecimiento

Inflación real: 260 euros en un día sin lujos extremos​

¿Cuánto cuesta vivir un día normal en España? Un usuario ha desglosado sus gastos: 79 euros en proteína iso, 38 en desayuno, 40 en isotónico y 109 en el recibo del gimnasio. Total: 260 euros. Y eso sin incluir vivienda, transporte ni facturas. La cifra ha abierto el debate sobre si la inflación real está muy por encima de los índices oficiales y si el problema no es de desabastecimiento, sino de una subida de precios que los salarios no acompañan.

El IPC no cuenta toda la historia​

Mientras el IPC oficial se modera, los precios de productos básicos se han duplicado en el último año. Productos como el aceite de oliva, la carne o el pescado han sufrido incrementos que el consumidor nota en cada compra. Un kilo de limones puede costar 3 euros en el supermercado, mientras el agricultor recibe 0,6 euros. Ese diferencial del 500% no es inflación, es abuso de márgenes, según algunos análisis. La energía y los impuestos encarecen la cadena, pero el salario mínimo no sube al mismo ritmo.

Dos caras de la misma moneda​

Por un lado, quienes señalan que no se puede generalizar: el gasto en proteína o gimnasio son lujos prescindibles. Reduciendo esos caprichos, se puede ahorrar bastante. Por otro lado, los que argumentan que la inflación golpea justo donde no se puede recortar: alimentos, alquiler, energía. Incluso eliminando todo lo superfluo, una familia tipo necesita al menos dos sueldos de 2.000 euros para vivir dignamente en Madrid o Barcelona. La realidad es que los salarios llevan 20 años estancados mientras los precios se disparan.

¿Intervención estatal o libertad de mercado?​

Ante la escalada, surgen voces que piden regular los precios de los alimentos, argumentando que los márgenes de la distribución son desorbitados. Otros defienden que cualquier intervención sería un desastre, recordando fracasos históricos como el edicto de Diocleciano. La discusión se encona: mientras unos ven una dictadura liberal, otros advierten contra el estatalismo. Lo que está claro es que el debate no está ni mucho menos cerrado.

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El dato más demoledor es que, según la experiencia cotidiana, la inflación real duplica la oficial. Y el hambre no viene por falta de alimentos, sino porque el dinero no da para llenar la nevera.

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