tunante
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Pues entonces cuesta lo que tu digas, que sabrás mejor lo que cuestan las tartas que hago yo.
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Tarta de queso a 0'99. Una genialidad?
- Autor del tema PapitoSuavisto
- Fecha de inicio
Pues entonces cuesta lo que tu digas, que sabrás mejor lo que cuestan las tartas que hago yo.
Cimbrel
Madmaxista
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El chaval ha montado su negocio, dinero de papis o no, y está emprendiendo y echándole agallas en este país de ardilla chupopteras.
Mientras tanto la borregada foril hablando de grasas hidrogenadas. Iros a tomar por pandero.
A ver si nos centramos de una fruta vez.
Mientras tanto la borregada foril hablando de grasas hidrogenadas. Iros a tomar por pandero.
A ver si nos centramos de una fruta vez.
Rojelio Medio
Madmaxista
99 centimos es el gancho que pagara algun lonchafinista que se compra "la clasica" sin ningun ingrediente extra o topping como dicen los bros.
El resto se gasta bastante mas.
El resto se gasta bastante mas.
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La tarta la vende barata, pero si se te ocurre pedir una botella de agua, un café o un chorrito de sirope te meten una pañal trapera.
Ahí está la ganancia ¿Quién se va a comer la tarta de queso a palo seco? Al menos algo de beber pedirás.
Ahí está la ganancia ¿Quién se va a comer la tarta de queso a palo seco? Al menos algo de beber pedirás.
eltonelero
Será en Octubre
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un queso tipo filadelfia aunque sea de marca blanca te sale solo para una tarta pequeña por 5 euros, súmale nata y 6 cigot… si , te puede salir apurando muchísimo por 11-12 euros pero súmale electricidad, luego ya si te pones en un establecimiento pagando morteradas de impuestos, licencias y un sueldo…. y eso una tarta pequeñaNi de coña te cuesta eso.
así que 0,99 se vea como se vea es una ración barata.
GarciaBarbon
Madmaxista
99 centimos es el gancho que pagara algun lonchafinista que se compra "la clasica" sin ningun ingrediente extra o topping como dicen los bros.
El resto se gasta bastante mas.
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el negocio está bien, si consigue beneficios con la tartita de 99 céntimos.
Y esta seria el banderín de enganche, asi que con lo que vende de las otras variedades, hay mucho más beneficio.
ole el chaval, y el gran negocio estaria en vender la franquicia a un Starbucks, o grupo Vips. Así tendrá pasta para ir a Tailandia a vivir de influencer.
favelados
Será en Octubre
un queso tipo filadelfia aunque sea de marca blanca te sale solo para una tarta pequeña por 5 euros, súmale nata y 6 cigot… si , te puede salir apurando muchísimo por 11-12 euros pero súmale electricidad, luego ya si te pones en un establecimiento pagando morteradas de impuestos, licencias y un sueldo…. y eso una tarta pequeña
así que 0,99 se vea como se vea es una ración barata.
Suma otro queso por que la tarta de queso lleva o debería llevar dos tipos de queso, un queso crema como base que aporta textura y otro que aporte sabor.
Antiglobalismo
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a un 0,05% de queso puro por cada porción.
vinavil
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Diabetes con azúcar, una combinación super saludable.
El coste de una tarta rondará los 2 €
Basicamente azúcar, agua, leche en pole y queso crema a granel.
teniendo en cuenta que corta porciones de 14º eso hace 25 porciones por tarta.
Por lo que de cada tarta se lleva 23 € a 1€ la porción.
Vendiendo 500 porciones al día, se lleva 500 € al día, al mes son 10.000 €.
Lo que resta de inversión en maquinaria, es decir, un horno y un robot mezclador industrial, y la electricidad que consuma eso, que es poco apreciable.
Con la cantidad de azúcar que lleva no necesita ni refrigeración.
Luego regando esa guano con salsas con mas azúcar cobrando el chorro a 0,50-2 € llevas un beneficio del 200-300%
Poniéndole salsa de 2 € y bebida a otros 2 € al 50% de las tartas que vende, se puede llevar otros 1.000 € diarios, que son 20.000 € más al mes.
Hacienda se lleva 15.000 € y le quedan otros 15.000 para pagar el local, y dos empleados a parte de él.
Es inversión a futuro porque a lo que aspira es al tocomocho de las franquicias.
vinavil
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un queso tipo filadelfia aunque sea de marca blanca te sale solo para una tarta pequeña por 5 euros, súmale nata y 6 cigot… si , te puede salir apurando muchísimo por 11-12 euros pero súmale electricidad, luego ya si te pones en un establecimiento pagando morteradas de impuestos, licencias y un sueldo…. y eso una tarta pequeña
así que 0,99 se vea como se vea es una ración barata.
Tienes que mirar los precios de las empresas que suministran a la hostelería.
Estos compran el queso de untar y el azúcar por bidones.
La tarta de queso no lleva nata.
El "negocio" lo hace con las bebidas, pero tiene la pinta del típico bisnes enfocado a las franquicias.
favelados
Será en Octubre
Es inversión a futuro porque a lo que aspira es al tocomocho de las franquicias.
Seguramente ya tiene franquiciados y ya esta viviendo de ellos por que las 7 tiendas no creo que sean suyas...
vinavil
Madmaxista
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Ni de coña te cuesta eso.
A mí me sale por menos de 10 (y eso que utilizo xilitol, aunque no le pongo ninguna base de galleta).
Demi Grante
Infame hereje negacionista
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Diabetes con azúcar, una combinación super saludable.
El coste de una tarta rondará los 2 €
Basicamente azúcar, agua, leche en pole y queso crema a granel.
teniendo en cuenta que corta porciones de 14º eso hace 25 porciones por tarta.
Por lo que de cada tarta se lleva 23 € a 1€ la porción.
Vendiendo 500 porciones al día, se lleva 500 € al día, al mes son 10.000 €.
Lo que resta de inversión en maquinaria, es decir, un horno y un robot mezclador industrial, y la electricidad que consuma eso, que es poco apreciable.
Con la cantidad de azúcar que lleva no necesita ni refrigeración.
Luego regando esa guano con salsas con mas azúcar cobrando el chorro a 0,50-2 € llevas un beneficio del 200-300%
Poniéndole salsa de 2 € y bebida a otros 2 € al 50% de las tartas que vende, se puede llevar otros 1.000 € diarios, que son 20.000 € más al mes.
Hacienda se lleva 15.000 € y le quedan otros 15.000 para pagar el local, y dos empleados a parte de él.
Esa es una receta para una tarta de queso de guano, como la mayoría de los restaurantes donde la sirven y que dan puro Sida nada más verlas. Pero un a tarta de queso como Dios manda tiene, para 10 raciones, los siguientes ingredientes:
4 cigot L (±1€)
500gr de queso de untar (3,5€)
500ml de nata de montar (1,5€)
200gr de azúcar (0,3€)
Esto son 6€ en el mejor de los casos, y tirando de marcas blancas. Si tiras de nata Pascual y de queso de untar Philadelphia se te pondría a 8€.
Con esto sale una tarta de queso cojinuda. Si vendes a 1€ la porción no recuperas apenas la inversión. Esta es una receta para una tarta muy contundente, y densa, a 4€ sería muy barata, pero a menos de la mitad de precio que cualquier restaurante que ofreciera un producto similar.