No, no lo es, el universo es real. No sé ni qué significa "el universo es mental".
Como ya he dicho, no se puede demostrar que no seamos un cerebro en una pecera, pero ¿para qué creer esa idea? Eso se llama solipsismo y tiene bastantes refutaciones tanto en ciencia como en filosofía con una simple búsqueda para entretenerte.