No. El cuerpo quemará siempre glucosa y sólo empezará a quemar grasa cuando se quede sin glucosa.
No comer hidratos es una idea genial, de ahí que la dieta cetogénica ayude a tantísimas enfermedades y seamos la generación de la historia con más cáncer, diabetes y calvicie tras sustituir las grasas animales por carbohidratos y aceites vegetales.