ISO 3103 es un estándar publicado por la International Organization for Standardization (comúnmente denominada ISO), que presenta un método estandarizado para preparar el té.
El resumen indica lo siguiente:
El método consiste en extraer las substancias solubles de las hojas de té secas contenidas en un recipiente de porcelana o cerámica mediante agua recién hervida, vertiendo el líquido así obtenido en un tazón de porcelana blanca o cerámica, y examinando las propiedades organolépticas de la infusión, la cual puede o no contener leche.