*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

Hay un tema que para mi es realmente preocupante, mi sobrino pequeño. Os pongo en situación:

-Es un peque con 4 años.
-Ultrainquieto, no para en todo el día.
-Se le ve sanote, ya sabéis, lustroso y tal.

Su progenitora se preocupa bastante por su alimentación, es bióloga y ha trabajado en el mundillo de las dietas. Raramente le compra bollería industrial y sobre todo se lo curra muchísimo cocinando. El problema es que al final, el crío come siempre lo que le apetece, que por una parte es normal, pero siempre es Pan y Patatas fritas.

Un menú de un día cualquiera sería:

Desayuno. Colacao o zumo natural y tostada de pan con aceite.

Almuerzo. Por lo general, le flipan las legumbres y se deja la carne. ¿A qué niño le encantan las lentejas???. Si es carne con patatas, se come las patatas y se deja la carne. Le gusta muchísimo la pasta, pero solo la pasta, cualquier cosa sólida que se encuentre en el plato se lo deja. Osea, de cualquier plato, se come los hidratos y se deja el resto. Como guinda al pastel, al acabar de comer, suele cojer un buen pedazo de pan para postre.

Merienda. Tutifruti, varios trozos de fruta como plátano, manzana, pera... A veces también un mini-bocata de salchichón que no se suele comer entero.

Cena. Muy parecida al almuerzo. Hidratos y más hidratos.

Entiendo que el bajito gasta energía a puñados ya que no para en todo el día pero ¿No es una alimentación muy radical basada en hidratos? También me da que pensar si fue antes el cigot o la gallina, vamos que si es así de inquieto y necesita mucha azucar o que está todo el día con el subidón de azucar y no puede parar.

Recordad, no es mi descendiente, yo sólo puedo opinar, eso si, su progenitora es una tía cabal y por lo menos me escucharía. Por otro lado, al ser tan pequeño, lo único que se puede esperar de él es: quiero tal, no me gusta tal.. ¿Creéis que esto le puede llevar a algún problema a corto/medio plazo?
 
Hay un tema que para mi es realmente preocupante, mi sobrino pequeño. Os pongo en situación:

-Es un peque con 4 años.
-Ultrainquieto, no para en todo el día.
-Se le ve sanote, ya sabéis, lustroso y tal.

Su progenitora se preocupa bastante por su alimentación, es bióloga y ha trabajado en el mundillo de las dietas. Raramente le compra bollería industrial y sobre todo se lo curra muchísimo cocinando. El problema es que al final, el crío come siempre lo que le apetece, que por una parte es normal, pero siempre es Pan y Patatas fritas.

Un menú de un día cualquiera sería:

Desayuno. Colacao o zumo natural y tostada de pan con aceite.

Almuerzo. Por lo general, le flipan las legumbres y se deja la carne. ¿A qué niño le encantan las lentejas???. Si es carne con patatas, se come las patatas y se deja la carne. Le gusta muchísimo la pasta, pero solo la pasta, cualquier cosa sólida que se encuentre en el plato se lo deja. Osea, de cualquier plato, se come los hidratos y se deja el resto. Como guinda al pastel, al acabar de comer, suele cojer un buen pedazo de pan para postre.

Merienda. Tutifruti, varios trozos de fruta como plátano, manzana, pera... A veces también un mini-bocata de salchichón que no se suele comer entero.

Cena. Muy parecida al almuerzo. Hidratos y más hidratos.

Entiendo que el bajito gasta energía a puñados ya que no para en todo el día pero ¿No es una alimentación muy radical basada en hidratos? También me da que pensar si fue antes el cigot o la gallina, vamos que si es así de inquieto y necesita mucha azucar o que está todo el día con el subidón de azucar y no puede parar.

Recordad, no es mi descendiente, yo sólo puedo opinar, eso si, su progenitora es una tía cabal y por lo menos me escucharía. Por otro lado, al ser tan pequeño, lo único que se puede esperar de él es: quiero tal, no me gusta tal.. ¿Creéis que esto le puede llevar a algún problema a corto/medio plazo?

Diabetes tipo II, en proceso. ..

[youtube]P5t2pxXeaiI[/youtube]
 
Última edición:
Ok, edito porque he estado leyendo y me concuerda con lo que dices. El asunto es obtener los HC de otras fuentes como de la fruta y las verduras, y eliminar del todo la pasta.

Algo de arroz, boniatos, calabaza, frutos secos, zanahorias, chirivia, y si haces entrenos con mucha intensidad puedes meter algo de papata.

Pd. Y no nos olvidemos de higos secos, orejones, etc.
 
Última edición:
Hola a todos. Fuí al médico de la S. Social con el resultado de la analítica de 138 en glucosa en ayunas que ya os comenté. Me ha dicho que si en otro control doy más de 126 (serán dos analíticas con más de 126) ya se me considera diabético. Le he dicho si me dará pastillas o insulina si resulto diabético 2 y me ha dicho que ya veremos y que la dieta no es siempre determinante, que hay gente que tiene la presión arterial baja y come con mucha sal. Me ha dicho que me haga una prueba de hemoglobina glicosilada y que así verá mejor qué hacer. Voy a hacerme esa prueba en breve, pues el tema me tiene bastante preocupado, imaginaos que me hartara de pan, dulces, pasta,harinas, no se que pasaría. Lo que si tengo claro es que la vida sedentaria es fatal para estos temas. Gracias por vuestros comentarios
 
Los disruptores endocrinos es lo que tienen. A parte de toda la toxemia que presentan y que tiene que ser absorbida por el hígado y riñón.

También añádele el factor psíquico, los corticoides son una artefacto artefacto peligroso para el cerebro; depresiones, ansiedad y en los peores casos hasta psicosis, con delirios, paranoia y hasta alucinaciones.

Aquí sale bien plasmado.

Pues para ejemplo ahora llego de trabajar y mi ultima comida fue hace 24 horas. Esta mañana ha sido un cafe americano toda mi ingesta, y ahora que lo pienso tampoco he bebido agua en todo el dia. No ha sido aposta, tengo una botella de agua en mi mesa de oficina pero ni la he tocado.

He roto el ayuno con dos higos secos y un puñado de nueces.

Ahora estoy comiendo pipas de girasol y Mientras ya tengo la vaporera con una coliflor dos cigot y una chuleta de gorrino.

Esa sera mi cena bien regada de aove, pimienta y pimenton dulce.

Acabare con una pieza de fruta solo si me apetece.
 


Siempre, siempre, he leído que que no se puede perder peso (grasa) sin perder músculo ¿esto es así? El típico comentario de los mazados del gimnasio es que eso es imposible.
 
Hola a todos. Fuí al médico de la S. Social con el resultado de la analítica de 138 en glucosa en ayunas que ya os comenté. Me ha dicho que si en otro control doy más de 126 (serán dos analíticas con más de 126) ya se me considera diabético. Le he dicho si me dará pastillas o insulina si resulto diabético 2 y me ha dicho que ya veremos y que la dieta no es siempre determinante, que hay gente que tiene la presión arterial baja y come con mucha sal. Me ha dicho que me haga una prueba de hemoglobina glicosilada y que así verá mejor qué hacer. Voy a hacerme esa prueba en breve, pues el tema me tiene bastante preocupado, imaginaos que me hartara de pan, dulces, pasta,harinas, no se que pasaría. Lo que si tengo claro es que la vida sedentaria es fatal para estos temas. Gracias por vuestros comentarios

No se hasta que punto cuidas tu alimentacion pero en tu caso te condenso las mil paginas del hilo en cuatro pasos:

- Dieta paleo estricta alta en grasas.
- Al segundo mes semiayuno 16/8
- Al tercer mes mete un dia de ayuno 24 h a la semana.

Al cuarto mes repite analiticas.

Pd. Paleo estricta es sin patatas ni arroz. Cuando recuperes la resistencia a la insulina puedes tomar sin excesos ni a diario.
 
Solo comentarte que sufrí durante años psoriasis en gotas con afectación de hasta un 70% de superficie corporal en las peores épocas y tras cansarme de las visitas a varios dermatólogos y el probar todas las cremas con corticoides del espectro farmacéutico, me decidí a acudir a un naturópata que me recomendó una dieta detox y que me hiciera el test alcat de intolerancias alimentarias. Una vez obtenido el resultado del test, me quité todos los alimentos a los que tenía intolerancia (entre ellos el gluten) y me desapareció todo en un mes. No he vuelto a tener ningún problema en años. El cambio de dieta me salvó la salud.

Yo también tengo psoriasis en gotas, un estilo de alimentación como el que aquí se comenta (y una época tranquila sin estrés) hizo que prácticamente desapareciera.

Ahora el estrés, la situación familiar me ha vuelto a hacer comer mal, y ha vuelto la psoriasis. Llevo unos días intentando volver por el buen camino, pero esos ratos de ansiedad me matan!
 
(mensaje citado en revisión)

Si se admite porra se parara en seco en un par de kilos menos (62-63).

Ese peso objetivo con buena alimentacion y ejercicio normal no se puede alcanzar, el peso equilibrio llegara antes. Es mas incluso diria que no es un peso saludable para una mujer bien nutrida.

Enlazando con el post de arriba, si ha comido como dices habra conservado masa muscular y perdido grasa y agua, estara mas fina pero pesara mas.

De hecho no es realista plantear el objetivo en un peso es mas realista calcular el porcentaje de grasa que ya esta seguro por debajo de lo normal para una mujer de su edad.
 
Hoy sobre mi mesa, un libelo de dudoso gusto: "consejos y platos para cuidar el corazón", respaldado (apuesto que no escrito ni firmado) por el Dr Valentín Fuster.

Una de cal y otra de arena:

- Incide en la conveniencia del ejercicio y la importancia del estrés (que ya es algo) y mete en el saco de los no recomendables al azúcar y los refinados, mientras que los cereales y el pan no están en el saco de los recomendables. Todo eso ya es algo.

- Pero continúa con la postura contra las grasas, con las cinco comidas al día, y con el tema del colesterol...

Y cierra con una colección de recetas que, quitando la insistencia en la carne y el pescado blancos y en desnatar todo lo desnatable, son razonablemente adecuadas, bajo mi punto de vista. Algo es algo, dijo un alopécico, al ver un pelo en la sopa.
 
La psoriasis tiene relación con el colon, podéis leer este artículo:

Your Colon And Psoriasis | The Natural Psoriasis Treatment Program

Un colon sin evacuación diaria y adecuada afecta a la piel, cuando estuve peor (me caían mal muchas comidas, es cuando más rosáceas y dermatitis tuve)

Ahora voy 2-3 veces por día al baño e increíble.

Si ponéis ayuno y psoriasis en Google hay buenos planes e información para tratar ese síntoma de colon sucio (toda enfermedad de la piel viene de dentro hacia afuera)

Hoy en día todo el mundo tiene como mínimo algo de esto.

(imagen visible para usuarios registrados)​

Y en los peores casos:

(imagen visible para usuarios registrados)​

Me sorprende que el sistema médico utilice el término "dermatitis atópica" -atópica quiere decir besugo o raro- en otras palabras, que no saben de dónde viene, la dermatología es compleja. :XX:

(imagen visible para usuarios registrados)

(imagen visible para usuarios registrados)​

O la psoriasis :|

10 Días de Ayuno de Agua para Eliminar la Psoriasis. | Remedios Caseros Para La Psoriasis - Basta De Psoriasis

Toda enfermedad de la piel tiene relación con el colon, la dermatología y alergología parecen enfocadas en la venta de cremas y pomadas con corticoides o plantas antiinflamatorias patentadas en un laboratorio.

Ahora cambiando el tema en mi familia son muy panaderos y me dicen que estoy muy delgado (traducimos : no estás lo suficientemente insulinado con tejido adiposo y colon con hez estancada), yo en casa no digo nada, pero yo paso de lácteos y harinas. No lo veo como comida, sino como antinutrientes.

Creo que eso todos lo hemos vivido sobre todo con nuestras abuelas, por ejemplo mi abuela está muy desgastada (osteoporosis, fibromialgia, dolor crónico, etc...) se toma 16 pastillas oficiales y luego las extraoficiales -automedicación- (analgésicos y antiinflamatorios), y solo come lácteos yogures, quesos, opciones bajas en grasa de margarinas, leche de vaca, pastillas sintéticas hechas en un laboratorio de calcio, ella dice que el médico le ha dicho que hay que tomar calcio y claro, para el sistema médico, los lácteos son lo mejor para los huesos, en cambio para mí es lo que descalcifica los huesos, pero ya sabéis que el médico tiene una autoridad muy grande.

Decir que en 10 años ha perdido casi 10 cm.

Desmitificando la relación calcio-leche

Muy bueno este artículo -cito-:

El consumo de lácteos está directamente relacionado con el índice de osteoporosis

Hay una relación directa y absolutamente probada entre hábitos dietéticos y osteoporosis. Os presentamos datos relacionados:

  1. La incidencia de osteoporosis es menor en los países que menos productos lácteos consumen, y el aumento es directamente proporcional cuantos más lácteos se consumen.
  2. Los países donde más leche se consume es Suecia, Finlandia, Suiza y Holanda, y es donde más elevada es la incidencia de osteoporosis. En países donde se consume muy poca leche, como Congo, Guinea, Togo, Liberia, Ghana, Camboya, etc., la osteoporosis es extremadamente rara.
  3. Australianos, neozelandeses y americanos consumen 3 veces más leche que los japoneses y la incidencia de fracturas de cadera es 2 ½ veces mayor.
  4. Los chinos consumen una media de leche de 8 kg/persona/año y los americanos una media de 254 kg/persona/año: incidencia de fracturas de cadera 6 veces mayor en USA.
  5. Las mujeres Bantú ingieren la cuarta parte de lo recomendado, tienen una media de 9 descendientes a los que amamantan durante 2 años. Nunca tienen déficit de calcio, ni osteoporosis. Los descendientes crecen sanos y fuertes.
  6. No se trata de un factor racial, ya que la misma raza tiene incidencias de osteoporosis diferentes dependiendo de sus hábitos alimenticios.
  7. La incidencia de osteoporosis en mujeres asiáticas es mucho menor en las que viven en Asia que en las que viven en USA y han adoptado sus hábitos alimenticios.
  8. Exactamente igual ocurre con las mujeres bantú y demás jovenlandeses. Hay poblaciones afroamericanas que incorporan la leche, pero no a los niveles de consumo del resto de USA, y es menor la proporción en cuanto a fracturas de cadera. No existe justificación genética.
  9. Países en los que apenas se conocía la osteoporosis han ido aumentando su incidencia conforme han ido introduciendo en su alimentación productos lácteos.
  10. En Grecia se aumentó a casi el doble el consumo de leche entre 1961 y 1977 y se dobló la incidencia de osteoporosis.
  11. En Hong Kong se dobló el consumo de lácteos entre 1966 y 1989, y se triplicó la incidencia de osteoporosis.
  12. La osteoporosis aumenta de forma espectacular en las personas que sin haber tomado nunca leche animal empiezan a tomarla, como se demuestra en un amplio estudio llevado a cabo en China y Taiwan.
  13. Todos los pueblos que van “occidentalizando” sus hábitos dietéticos ven aparecer y aumentar pogre los problemas relacionados con la osteoporosis… Parece que está bastante claro.

Qué sistema tan deficiente, para ellos no tiene importancia. Aunque la culpa es de la gente por darles esa autoridad que les dan.
 
Última edición:


Tampoco es mi objetivo, los pongo como ejemplo porque son ellos los que más tratan ese tema. De todas maneras, no perder músculo debería ser la prioridad cuando se pretende perder grasa, si se está perdiendo músculo, en parte también estamos perjudicando al cuerpo.
 
Ayer tuve una comida en la que estaban presentes dos médicos, una joven y uno mayor.

Pues bien, la cantidad de comentarios que soltaron ambos fueron demenciales:

-Cualquier tipo de ayuno es malo. Que las modas estas de los paleobobos eran peligrosísimas. Que te podía dar una hipoglucemia y morirte.
-Que por las mañanas hay que desayunar su vaso de leche con cereales, zumo y fruta. Y que a media mañana a comer de nuevo, no vaya a ser que las neuronas se queden sin gasolina.
-Que cinco comidas al día
-Que si otra vez con las hipoglucemias, las gloria súbitas y lo malo que es el ayuno.

Así está el patio señores. Nos derroímos con el ayuno. Tazón de leche con cereales MANDA.
 
Ayer tuve una comida en la que estaban presentes dos médicos, una joven y uno mayor.

Pues bien, la cantidad de comentarios que soltaron ambos fueron demenciales:

-Cualquier tipo de ayuno es malo. Que las modas estas de los paleobobos eran peligrosísimas. Que te podía dar una hipoglucemia y morirte.
-Que por las mañanas hay que desayunar su vaso de leche con cereales, zumo y fruta. Y que a media mañana a comer de nuevo, no vaya a ser que las neuronas se queden sin gasolina.
-Que cinco comidas al día
-Que si otra vez con las hipoglucemias, las gloria súbitas y lo malo que es el ayuno.

Así está el patio señores. Nos derroímos con el ayuno. Tazón de leche con cereales MANDA.
Piensa que estos son los que dictan el conocimiento y el fanatismo del sistema médico:

(imagen visible para usuarios registrados)
 
Un buen amigo que es médico de cabecera desde hace más de 30 años, da clases en la universidad, y ahora dice que quiere ser catedrático, desde hace dos años es diabético y tiene un sobrepeso brutal.
 
Invesigad por los planes de estudio de las diversas facultades de medicina y me contáis cual de todos ellos tiene como asignatura troncal y/o obligatoria la nutrición.... veréis qué sorpresa. Está todo atado y bien atado.

Si se supone que somos lo que comemos, ¿no se debería empezar por ahí una carrera de medicina? Pues no!
 
Ayer tuve una comida en la que estaban presentes dos médicos, una joven y uno mayor.

Pues bien, la cantidad de comentarios que soltaron ambos fueron demenciales:

-Cualquier tipo de ayuno es malo. Que las modas estas de los paleobobos eran peligrosísimas. Que te podía dar una hipoglucemia y morirte.
-Que por las mañanas hay que desayunar su vaso de leche con cereales, zumo y fruta. Y que a media mañana a comer de nuevo, no vaya a ser que las neuronas se queden sin gasolina.
-Que cinco comidas al día
-Que si otra vez con las hipoglucemias, las gloria súbitas y lo malo que es el ayuno.

Así está el patio señores. Nos derroímos con el ayuno. Tazón de leche con cereales MANDA.

Cuando doy recomendaciones generales de quitar harinas y similares, sin cortarse con grasas, los médicos que rotan conmigo se quedan sorprendidos :roto2::roto2: Pero no lo dejo por escrito no me vaya a condenar el Tribunal.

No os obsesionéis con los sobornos a médicos, no seáis pesados. El problema es que estamos todavía en la fase previa a romper con el paradigma actual. Sí es cierto que las empresas/lobbies con intereses obviamente van a frenarlo lo más posible (como se ha visto que hicieron con el tabaco o con esos estudios de los 60 sobre los hidratos de carbono), pero el médico de cabecera del consultorio no está conspirando contra nadie para comprarse un yate con los sobornos.

Por cierto, ¿habéis notado que este cambio en la dieta es menos efectivo a la hora de hacer perder peso en mujeres? No he visto apenas casos espectaculares como suelen verse en hombres.
 
Cuando doy recomendaciones generales de quitar harinas y similares, sin cortarse con grasas, los médicos que rotan conmigo se quedan sorprendidos :roto2::roto2: Pero no lo dejo por escrito no me vaya a condenar el Tribunal.

No os obsesionéis con los sobornos a médicos, no seáis pesados. El problema es que estamos todavía en la fase previa a romper con el paradigma actual. Sí es cierto que las empresas/lobbies con intereses obviamente van a frenarlo lo más posible (como se ha visto que hicieron con el tabaco o con esos estudios de los 60 sobre los hidratos de carbono), pero el médico de cabecera del consultorio no está conspirando contra nadie para comprarse un yate con los sobornos.

Por cierto, ¿habéis notado que este cambio en la dieta es menos efectivo a la hora de hacer perder peso en mujeres? No he visto apenas casos espectaculares como suelen verse en hombres.

Pues eso no lo tengo todavia claro por varias razones. En mi entorno familiar he visto perdidas de peso en mujeres y perder pierden lo que no es visto ninguna hacerlo estricto y tampoco hablamos de muchos kilos de mas. Funcionar funciona lo que quiza falla es la constancia (les tira mucho el dulce).

Aqui un conforero lleva unos meses con su señora y afirma que ha sido contante y estricta y los resultados igual de espectaculares que los testimonios del resto de conforeros varones.
 
Pues eso no lo tengo todavia claro por varias razones. En mi entorno familiar he visto perdidas de peso en mujeres y perder pierden lo que no es visto ninguna hacerlo estricto y tampoco hablamos de muchos kilos de mas. Funcionar funciona lo que quiza falla es la constancia (les tira mucho el dulce).

Aqui un conforero lleva unos meses con su señora y afirma que ha sido contante y estricta y los resultados igual de espectaculares que los testimonios del resto de conforeros varones.

Con mi mujer fue espectacular, hablamos de unos 15 kg inflándose a grasas, con dieta paleo estricta, ahora no somos tan estrictos pero porque no lo necesitamos, pero el primer año creíamos los dos que íbamos a desaparecer de lo mucho que adelgazamos.
 

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