*Tema mítico* : Mi muyer se compra la frutería donde trabaja

Fornicious Jr dijo:
Muy bien pues todo igual sólo que en vez de 945€ de IVA son 450€, dispones de 500€ euros más al mes, pero los números siguen sin salir

Y eso que no he contado la pasta que palmas si cierras en agosto
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Bien entonces llegamos a la misma conclusión de que bastaría un modestisimo margen del 25 por cien para que el negocio aguantara funcionando.

No sabemos el margen exacto porque en este negocio es muy difícil conocerlo a priori, algunos días más, otros menos en unas y otras mercancías.

Como dato orientativo, la patata vendida por kg tenía el otro día un 47 por ciento de margen sobre el precio mayorista.

Mi hipótesis es que es bastante sencillo sacar algo más de un 25 de margen medio, no muchísimo más, nada exagerado, quizá un 28, un 32... eso es lo que descubriremos andando.

Más adelante y con mejor información tomaremos las decisiones oportunas.
 
Última edición:
Yo tuve una tienda con frutería 3 años y no volvería a hacerlo ni orate. Mira que pasaba dinero por nuestras manos, pero después de pagar, lo que te quedaba no compensaba la guano de vida que estabamos llevando.
 
La frutería es un producto perecedero si no vendes al par de días el género a la cochambre. El OP parece que no tiene nada de competencia y la gente se mete de tortas para entrar a su local.

Donde vivo hay y ha habido varias fruterías una estuvo regentada por un pakistaní de los que viven en el local hace años que cerró estuvo un par de años abierto, otros pusieron una verdulería-frutería cerrada a los dos meses, y cerca todavía hay una frutería abierta que aguanta y añadir con supers haciendo competencia al lado. Este parece que vive en un sitio no tiene competencia ni supers ni fruterías cerca. Normalmente un negocio mínimamente rentable se corre la voz y te ponen otro local de lo mismo al lado por la alta tasa de paro que hay, vamos todos los días se abren negocios con clientelas nulas y facturación no de 40 € al día como han dicho de un bar haciendo caja, sino nada, al poco que se entere alguien que sacas mucha ganancia te van abrir al lado otra, hay mucho paro en este país.
 
spica dijo:
La gente paga 60.000 el euros por estanterías de melamina y 4 espejos?
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Con todo respeto creo que tienes poca idea.

Coges un local en bruto, o que ha tenido otro negocio y tienes que hacerle obra para reformarlo y adaptarlo.....suelo, paredes, pintura, iluminación... pagandola tu en un sitio que no es tuyo.

Presupuestos, tiempo...

Climatizarlo, servicio, camara frigorífica, permisos, papeleo, mobiliario, mostradores, báscula, cajas registradoras...

Yo no he visto la frutería, pero 30000€ no es descabellado.., lo que no se es si ganará para eso.

Se nota que no has tenido muchos negocios al público.

Melamina y 4 espejos
 
workforfood dijo:
La frutería es un producto perecedero si no vendes al par de días el género a la cochambre. El OP parece que no tiene nada de competencia y la gente se mete de tortas para entrar a su local.

Donde vivo hay y ha habido varias fruterías una estuvo regentada por un pakistaní de los que viven en el local hace años que cerró estuvo un par de años abierto, otros pusieron una verdulería-frutería cerrada a los dos meses, y cerca todavía hay una frutería abierta que aguanta y añadir con supers haciendo competencia al lado. Este parece que vive en un sitio no tiene competencia ni supers ni fruterías cerca. Normalmente un negocio mínimamente rentable se corre la voz y te ponen otro local de lo mismo al lado por la alta tasa de paro que hay, vamos todos los días se abren negocios con clientelas nulas y facturación no de 40 € al día como han dicho de un bar haciendo caja, sino nada, al poco que se entere alguien que sacas mucha ganancia te van abrir al lado otra, hay mucho paro en este país.
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Lo que lo hace rentable no es solo la ubicación, lo más importante es un sistema de distribucion eficiente que hace que se saque un margen.

Un sistema de distribucion eficiente se consigue con la infraestructura y el personal adecuados y trabajando como un equipo. Detrás del asunto hay madrugones y mucho trabajo no es un chollo que este ahí en esa calle que viene uno y te lo arruina porque abre otro local sin más, hay que tener camión, camionero, locales, personal y mover 4 o 5 toneladas al día, así se consigue margen.

Comprando 100 kg y llendolos tu a buscar en la furgoneta no puedes competir
 
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Soy repetitivo pero es que no acabo de ver que te traspasen el negocio y que al mismo tiempo sigan manejándolo desde la distribución obligándote a comprarles a ellos.

Si te traspasan, tú eres libre de comprar a quien te salga de las bowling. Si no no es un traspaso, es una servidumbre.

Que esa servidumbre sea el pago por el hecho de que sean ellos los que te financian el traspaso, pues bueno, es una excusa, pero sigues siendo su siervo.
 
NCB dijo:
Soy repetitivo pero es que no acabo de ver que te traspasen el negocio y que al mismo tiempo sigan manejándolo desde la distribución obligándote a comprarles a ellos.

Si te traspasan, tú eres libre de comprar a quien te salga de las bowling. Si no no es un traspaso, es una servidumbre.

Que esa servidumbre sea el pago por el hecho de que sean ellos los que te financian el traspaso, pues bueno, es una excusa, pero sigues siendo su siervo.
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Ellos sólo venderán lo que nosotros les compremos, no estamos obligados a comprar ninguna cantidad mínima.

Así que ellos también están obligados a suministrar todo lo que les pidamos, el dia y a la hora acordada.

Podemos pedirles menos y que acaben bajando el precio, la última palabra la tiene el cilente, ellos ponen su margen y nosotros el nuestro.
 
Veo al OP currando de lunes a viernes en su trabajo normal por las mañanas, y por las tardes y festivos de ayudante frutero.

Tiene pinta de que su objetivo último es agradar a su muyer y el de su muyer agradar al dueño.

Y todo eso en España.

Suerte porque la vas a necesitar.
 
planchabraguismo posmoderno resiliente

eso si, Co2 neutral roto2
 
Que se esté quieta hasta que le pase las ganas , de verdad se lo digo ….
otra cosa es que tenga claro que pasaría si perdiese el dinero que le cuesta el experimento ( que hoy en día lo es ) y que le ponga plazos concretos a los resultados económicos
 
A mi lo que más miedo me daría de una frutería es calcular los pedidos y no comerte mermas. La fruta muy madura no la quiere nadie, y si te quedas sin plátanos a las 5 de la tarde eres un parguela y la gente no te vuelve.

Una de mis mejores amigas montó una frutería después de años trabajando en otra a 100 metros de distancia, y al año tuvo que cerrar porque no era rentable.
 
Salgado Solitario dijo:
Tiene usted que explicar muy bien como en una tienda con estimados 5000€ de beneficios mensuales se pagan dos sueldos (- 3000€/ mes), un alquiler (- 500€/ mes), y todos los demás gastos (impuestos, suministros, seguros, etc) y aún así queda margen para un beneficio anual de 40.000€ que son 3.300€ messualizados.

Esto porque las cuentas fuertes no dan ni de broma.

Explíquenos a todos, y explíquese muy bien con su señora de donde diantres salen esos 40.000€ de beneficios anuales actualmente.

De donde agallas salen!!
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Explíquenos esto por favor, señor @javiwell
 
javiwell dijo:
Ellos sólo venderán lo que nosotros les compremos, no estamos obligados a comprar ninguna cantidad mínima.

Así que ellos también están obligados a suministrar todo lo que les pidamos, el dia y a la hora acordada.

Podemos pedirles menos y que acaben bajando el precio, la última palabra la tiene el cilente, ellos ponen su margen y nosotros el nuestro.
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Si, pero las 4 fruterias vais a pagar la parte menos rentable de su negocio que es ese reparto a la carta.
 
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