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Realmente soy un trabajador externo, se me contrato hace más de un año para asesorar al antiguo jefe de cocina y tras ver que este no estaba cualificado para desempeñar su cargo y que no tenía capacidad para gestionar plantilla, más un largo etcétera de malas costumbres arraigadas se le acabó despidiendo y se contrató a un nuevo jefe de cocina y yo desempeño un cargo de gestión.Otra vez? Eres muy cortito eh.
Anda, di ya qué pedazo de puesto ocupas. Sabemos que director no, ni jefe de cocina. Eres segundo? F&b?
Regalado sería si lo tuviera alguien como tú.eres un demorado y tendrías que leer muchos libros para solventarlo, en mi humilde opinión lo que más te conviene es estar calladito, para no demostrar tus carencias intelectuales más de la cuenta, y mientras tanto, disfrutar el puesto regalado que tienes.
Te lo explico porque se que has trabajado en esto. Obviamente no nos llevamos ningún tipo de beneficio por contratarlo.¿Y la empresa se lleva subvenciones por contratar al trabajador bipolar?
¿Qué jornadas hacen? Horario/salario/días libres/¿cocinas ventiladas?
Por experiencia.... en locales de hostelería que ofrecen condiciones decentes no hay movilidad y los asalariados están motivadísimos.
En los tugurios infrahumanos que son la mayoría dar gracias a que os llegan nuevos esquiroles cada varias semanas porque no lo aguanta nadie.Y si tenéis alguien con trastornos bipolares que se lleva mal con el resto es porque ni los tercermundistas lo aceptan y por la subvención.
Y estaría bueno hablar con ese bipolar a ver sus motivos.
Y ¿tu trabajo es exactamente cual? ¿RRHH por casualidad? ¿jefe de profesionales? ¿ya sabes cocinar y has trabajado en cocinas para decidir nada y tener el mínimo respeto de parte de los trabajadores? Yo me llevaba de maravilla con los colegas y fatal con todo el que se metía en las cocinas a decir ni mu, respeto cero, en la cocina mandan los cocineros.
Hablo en plural porque esto son decisiones consensuadas entre varias persona.Yo he sido delegado regional y subdirector, y nunca he hablado en plural, soy consciente de que era solo un empleado más y punto, con más responsabilidades y sueldo, claro, pero hablar como si yo fuera la empresa se lo dejó al dueño.
Y si hay que abrir expediente se abre, y si hay que despedir se despide. Y yo lo firmo y asumo la responsabilidad que para eso me pagan. Pero ya está, ni voy a presumir no a darme aires, ni mucho menos creer que soy más que el resto.
Lo del op es sencillamente patético.
No lo quiero despedir porque no es un mal trabajador y porque en el fondo se que su mala actitud viene de no entender la situación que se nos planteó ese día. La convivencia a mi personalmente me importa y mucho, mucho ambiente tóxico he mandado y mucho compañero pasado de rosca como para ahora que tengo la oportunidad no evitar este tipo de situaciones.Un trabajador acosando a 6 No te lo crees ni tu. Te lo resumo yo... Le estáis haciendo mobbing para acusarle de mala actitud después cuando salta. Si fuese real le hubieseis despedido pero claro no queréis pagar.
La convivencia de la gente os da igual como en cualquier empresa donde los jefes crean rencillas para que haya competencia y no union. Que estamos de vuelta de todo y hemos visto mucho fariseo.
Y no quiero seguir porque me caliento.
Hablo en plural porque esto son decisiones consensuadas entre varias persona.
No lo quiero despedir porque no es un mal trabajador y porque en el fondo se que su mala actitud viene de no entender la situación que se nos planteó ese día. La convivencia a mi personalmente me importa y mucho, mucho ambiente tóxico he mandado y mucho compañero pasado de rosca como para ahora que tengo la oportunidad no evitar este tipo de situaciones.
Nada otro que no sabe de qué va la historia.Blanco y en botella. NO ES UN MAL TRABAJADOR. Los conflictos son provocados por un MAL trabajador dado que afecta a todo el equipo y son algo grave y con motivo de despido.
Pero como no tenéis nada y queréis quitaos a uno gratis porque no es un bowling o dice a todo que sí, le estáis buscando para que se comporte así.
Un buen trabajador no es sólo el que trabaja bien y dice a todo que si. Para la empresa sí puede ser pero si joroba a otros no.
Te lo explico porque se que has trabajado en esto. Obviamente no nos llevamos ningún tipo de beneficio por contratarlo.
Las jornadas son durante toda la semana rotando en turnos y en días libres 40 horas y nadie trabaja un segundo más de eso, turnos hay 4 uno de 6-14 otro de 8-16, otro de 16-00 y un partido de 12-4 y de 7-11.
Obviamente que las cocinas están ventiladas, tenemos un sistema de ventilación, el hotel es nuevo y la extracción jala mucho, si no metemos un buen chorro de aire a la cocina la gente se asfixia.
Mira te explico la situación, este hotel lleva abierto desde finales de 2019, a alguien se le ocurrió la brillante idea de en vez de hacer nuevas contrataciones, cojer todo lo que sobraba de los otros hoteles de la isla y llevarlos allí, afortunadamente y gracias al ELbichito el hotel se destino a alojar sanitarios y personal desplazado a la isla. El problema es que cuando el hotel empezó a funcionar de verdad el desbarajuste era insalvable, por eso me contratan como asesor, desde ese momento se ha trabajado para mejorar el ambiente de trabajo, la calidad del servicio y sobre todo las condiciones que eran pésimas con el otro equipo.
Mi trabajo es la gestionar el área gastronómico del hotel, con todo lo que implica. Y si soy cocinero, yo abrí el hilo de soy cocinero respondo preguntas, tú me preguntaste un par de cosas.
Y lo repito se toman acciones por varias quejas de los trabajadores.
No lo llamo bipolar porque si es que es una persona con cambios de humor bruscos. Pero enfermedad reconocida que yo sepa no tiene.Pero ¿el que llamas bipolar tiene % de discapacidad? ¿cubrís cupo? Es que si entró como eso es diferente, además igual pueden representarlo de alguna asociación o fundación de su discapacidad y mediar o algo... O ¿es que tú lo llamas bipolar porque sí?
Vale, es un hotel.... En hoteles se suelen cumplir con turnos y demás. No entiendo por qué en restaurantes y demás no.
O sobra yo una vez explico las cosas 2 si no lo entiendes, tener que decir lo mismo en varias ocaciones me parece una perdida de tiempo.Ahí falta diálogo con ese trabajador.
Ahora mismo cómo está la cosa en Tenerife este tipo, puede ir con el expediente pegado a la frente a las entrevistas y que lo contraten. Todas las semanas me llegan 4 o 5 WhatsApp de sitios que busca gente.Ojo con echar a la gente del curro...en España es muy difícil encontrar otro trabajo.
Tu te quedas localizado porque no lo vas a dejar y el tiene ya veda libre para hacer lo que quiera o tomarse venganza.
Antes era distinto, había curro y no te ibas a obcecar para vengarte de un jefe, la vida seguía....pero ahora no es así.
Nada otro que no sabe de qué va la historia.
Al OP le han dado por todos lados xD, parece esto como la peli esa de Jet Li pero con el op encajando todas las ostra como panes
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Pero es aún peor, el mismo admite que hay escasez de manos en Tenerife y se permite el lujo de cabrear a un buen cocinero con un expediente sancionador y presume de ello!Eres tú el que no sabe como funciona la gente, especialmente los cocineros, quemados, bombas de relojería que no soportan cambios inesperados en su rutina.
Y tampoco sabes cómo funciona este foro, donde te están cayendo palos como panes.
Creías que te iban a colmar a aplausos por empresaurio -bueno, ni eso, porque eres un carguito-, y has ansioso cubierto de brea y plumas.
Y si no sabes lidiar con el personal -llámalo si quieres psicología- y solo sabes solucionar los problemas a base de expedientes, es que no estás capacitado para el carguito.
La verdad es que si en este foro sois una panda de gañanes que habláis sin tener ni fruta idea, vais de pros que os la sabéis todas pero a la hora de demostrar os caeis con el equipo.Eres tú el que no sabe como funciona la gente, especialmente los cocineros, quemados, bombas de relojería que no soportan cambios inesperados en su rutina.
Y tampoco sabes cómo funciona este foro, donde te están cayendo palos como panes.
Creías que te iban a colmar a aplausos por empresaurio -bueno, ni eso, porque eres un carguito-, y has ansioso cubierto de brea y plumas.
Y si no sabes lidiar con el personal -llámalo si quieres psicología- y solo sabes solucionar los problemas a base de expedientes, es que no estás capacitado para el carguito.
Jajajajajajajaja, acaso sabes cómo funciona el mercado laboral, crees que todos los trabajos valen lo mismo, crees que la gente valora igual todos los trabajos. Voy a empezar a poner en duda que tengas la experiencia laboral que dices, es más pareces el típico cuñado que se las da de entendido, pero cuando tiene que demostrarlo no sabe una guano.Pero es aún peor, el mismo admite que hay escasez de manos en Tenerife y se permite el lujo de cabrear a un buen cocinero con un expediente sancionador y presume de ello!
No te extrañe que el cocinero pille otro trabajo y les deje colgados a mitad de temporada, y entonces el jefe de cocina lo va a correr a palos por cenutrio.
2 días de empleo y sueldo.Cuales son las sanciones si se puede saber?