[The Champions Burger] Vota por tu hamburguesa de infarto preferida (Batallas Burger Challenger)

Vota por la CAMPEONA

  • 1 - La Kevin Bacon

  • 2 - La estrecha y poco hecha

  • 3 - La jugosa

  • 4 - La equilibrada

  • 5 - Jugo de caramelo

  • 6 - La kebab

  • 7 - Pedro el Grande

  • 8 - La San Jacobo

  • 9 - La Batallera

  • 10 - De Salami a las finas hierbas

Los resultados sólo se pueden ver después de votar.
RESUMEN DEL DEBATE · elaborado con IA

La cocina doméstica vive su propio 'champions' con una competición oficiosa de hamburguesas artesanales. Desde la clásica 'Kevin Bacon' hasta una versión dulce con pudding de chocolate, el abanico es tan amplio como polémico. El reto: diez creaciones, una sola ganadora, y un debate abierto sobre qué merece llamarse hamburguesa.

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J

JoséBatallas

El chef del Mariscal
Desde
29 Dic 2020
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59.023
DIEZ hamburguesas a examen, solo UNA vencedora. Elige tu favorita. El momento es ahora.

Tres hamburguesas quedan fuera de la encuesta ya que el genio del alopécico estima que diez respuestas es el tope para las encuestas.

Nota del autor: Las encimeras pueden variar. Soy pobre y vivo de alquiler, con las subidas de precio o por la aparición de vecinos molestos busco un techo nuevo. Si alguno ha quedado engatusado de alguna de las preciosidades que veréis a continuación y quiere más información que lo diga, le indicaré donde puede consultar el paso a paso de esa creación culinaria para que pueda "intentar" plagiarla en casa. Otra cosa es que lo consiga.

NOTA 04/06/26 Se han resubido todas las fotos de La Kevin Bacon y La Batallera por ser las dos hamburguesas que están cosechando más votos. En páginas dos y tres.

1 - La Kevin Bacon

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2 - La estrecha y poco hecha

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3 - La jugosa

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4 - La equilibrada

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Fuera de carta por límite de respuestas alcanzadas.

- De panceta torrada del Mercadona

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- de pollo, especial para veganos y vegetarianos no se la diferencia

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- La Dulzona

No es una burger propiamente dicha, es una imitación en versión dulce. El pan estaría formado por pudding de chocolate y la carne estaría interpretada por una maravillosa berlina rellena de chocolate blanco.

Y el ketchup sería la crema de cacahuete. Una delicatessen de la comida vanguardista, de fusión y diseño.

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Para el que prefiera las tortillas. Esto es una réplica versión hamburguesa del siguiente hilo tortillero:

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aunque es bastante antiguo y no cuenta con tortillas más recientes como la impresionante tortilla bañada en sangre ibérica

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JoséBatallas dijo:
Para el que prefiera las tortillas. Esto es una réplica versión hamburguesa del siguiente hilo tortillero:

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aunque es bastante antiguo y no cuenta con tortillas más recientes como la impresionante tortilla bañada en sangre ibérica

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Tío lo de dejar crudas las tortillas y echarle queso no por favor, que no somos extranjeros para chorrearlo todo de queso y nata.
 
Me quedo con la de salami porque es de las pocas que no se moverían si te descuidas.
A la vaca hay que sacrificarla antes de meterla entre panes.
 
buena encimera de piedra natural... muy austero... pd: las hamburguesas todas pintan mal (salvo el último invento)... y lo mejor: saber que no están hechas con ingredientes de dudosa procedencia...
 
la última fue con corazón artefacto peligroso de cheddar y pepperoni, el fallo fue que me excedí con la cantidad de cheddar y no se fundió bien pero de sabor igualmente excelente. De haberla dejado más tiempo se habría fundido pero la carne estaría demasiado pasada.

Pienso repetirlo puesto que lo del pepperoni ha sido un acierto notable. Al ir dentro de la carne suelta al cocinarse su grasa característica, esa de tonalidad rojizo aceitosa que cubre las buenas pizzas americanas, y al estar en el interior de la carne ésta queda impregnada del sabor y aroma del pepperoni. La grasa se derrite y se funde entre la carne, una exquisitez de la cocina extrema de fusión batallera.

Incluso no sé si será preferible pasar del queso por dentro de la carne y que vaya solo por fuera, solo relleno de pepperoni. Si os fijáis en la foto al ir el cheddar arriba y el pepperoni abajo solo la parte inferior de la carne tiene ese tonalidad rojizo del pepperoni. De no haber llevado queso toda la carne estaría así.

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Karl Konrad Koreander dijo:
Eres un simpatico, ya te lo he dicho mas veces.
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Me salia una foto caida de esa, corregido. Es la Equilibrada por ser la más saludable de todas las participantes en el evento con pepinillo extra (2 capas) y cebolla roja. Y es la Equilibrada dado que ningún sabor, textura o nutriente domina de manera excesiva sobre los demás. Guardo un buen recuerdo de ella. De las mujeres no me acuerdo, de las hamburguesas sí, su recuerdo perdura para siempre.

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