Os gustan los macarrones o más los espaguetis?



Hombre, el de la fideuá es mi padre (que con la edad ha cogido algunas manías y por ejemplo ahora tampoco quiere pescados con espinas cuando siempre comía chicharro y de todo).
Yo tengo que enrollarlos con el tenedor, no creo que sepa muy diferente un espagueti largo enrollado que medio espagueti largo enrollado.
 
A mí como más me gustas es con champiñones y salsa de nata+queso(y si se echa un pelín de queso azul, mejor), perejil y ajo.
En segundo lugar: tomate frito con ajo y un poco de orégano + atún+ queso rallado.
O si no espaquetis con almejas.
 
A mí como más me gustas es con champiñones y salsa de nata+queso(y si se echa un pelín de queso azul, mejor), perejil y ajo.
En segundo lugar: tomate frito con ajo y un poco de orégano + atún+ queso rallado.
O si no espaquetis con almejas.
El queso azul no es para mí, pero el resto bien.
Estoy pensando echar salsa a la pimienta a los espaguetis. ¿Cometo algún delito?
 
El queso azul no es para mí, pero el resto bien.
Estoy pensando echar salsa a la pimienta a los espaguetis. ¿Cometo algún delito?
A mí no me gusta, hablo de echar una pizca, nada más. Pero la verdad es que como no lo uso para nada más hace muchos años que no le echo queso azul. Lo usaba cuando vivíamos en casa de mis padres y uno de mis hermanos compraba queso azul.
 
A mí no me gusta, hablo de echar una pizca, nada más. Pero la verdad es que como no lo uso para nada más hace muchos años que no le echo queso azul. Lo usaba cuando vivíamos en casa de mis padres y uno de mis hermanos compraba queso azul.

En casa le pongo grana padano a la pasta, y bastante orégano, y le he cogido cierto gusto a la nata.

Lo típico es volcar las gambas al ajillo.

Estoy por probar también echar la lata de tomate concentrado del Mercadona.
 
Una buena carbonara con unos spaguetti es el no va más, pero ojo, unos buenos tagliatelle con salsa ragú también quitan el hipo. Rallas kilo y medio de tomates quitando las pepitas y reservas, pochas cebolla, apio y dados de zanahoria, cortas carne de ternera mezclada con gorrino con su grasita en dados muy pequeños y le añades al sofrito de cebolla, apio y zanahoria sofrito, rehogas la carne un poco, le incorporas la "pasata" de tomate y lo dejas cocer a fuego lento al menos una hora y media. Una vez hecho el ragú, cueces los tagliatelle con sal al dente y rápido los añades a la salsa, remueves y dejas un par de minutos para que pillen la salsa, sirves en el plato con un puñado de Parmesano Reggiano por encima y a gostar, amego XD.

Mucho curro, casi tanto como una buena boloñesa. La carbonara la tienes en 15 min. Si quiero liarme hago lasaña, 4 o 5 capas, y si tengo tiempo hago la pasta al cigot que se tarda tb poco con la máquina
 
Mucho curro, casi tanto como una buena boloñesa. La carbonara la tienes en 15 min. Si quiero liarme hago lasaña, 4 o 5 capas, y si tengo tiempo hago la pasta al cigot que se tarda tb poco con la máquina
Eso no es curro, estás en tu casa tranquilo escuchando un podcast, con un vinito o una cerveza y picando mientras tanto. De curro no tiene nada.
 
El queso azul no es para mí, pero el resto bien.
Estoy pensando echar salsa a la pimienta a los espaguetis. ¿Cometo algún delito?

Sí, la pimienta zaina le sienta bien a la pasta.

Puedes utilizar casi cualquier salsa que tengas por ahí, si tienes restos de estofado o carne en salsa y no sabes qué hacer con ellos puedes usarla.

La pasta se puede utilizar con rellenos y sobras que tengas por ahí igual que si fueran unas empanadillas o unas tortillas.
 
Pero si los espaguetis en España se han vuelto tan finos que parecen fideos coreanos, y los tallarines tienen tamaño de espaguetis. Tienes que ir a lugares especializados para encontrar tanto espaguetis, como tallarines como Dios manda.
 
Tallarines

Los suelo hacer con calamares, mejillones y gambas. Con bastante ajo, vino blanco, un poco de tomate y un chorro de piri-piri para dale el toque picante.


Por cierto, soy de los team cuchara para comer cómodamente tallarines o espaguetis. Tiradme piedros.

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Pero si los espaguetis en España se han vuelto tan finos que parecen fideos coreanos, y los tallarines tienen tamaño de espaguetis. Tienes que ir a lugares especializados para encontrar tanto espaguetis, como tallarines como Dios manda.

Eso era antes cuando había que ir a las tiendas de productos italianos a comprar la pasta, ahora tienes trafilata al bronce de marca blanca en el Alcampo y el Carrefour y hasta en el PrimaPrix puedes comprar Rummo, aunque sin la variedad de las tiendas evidentemente.
 
Son la misma categoría de hidratos de carbono con pico de insulina para personas con poco conocimiento en nutrición y que no valoran su salud.(adjunto visible para usuarios registrados)
 

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Y ya que estamos. ¿Que opinion teneis de las marcas de pasta "nacionales"?.
A mi por ejemplo Gallo no me gusta, pero la del mercadoña que hacen en Palencia no está mal. Por ejemplo la receta de la carbonara la hago con los "nidos" al cigot, buen bacon pimienta blanca y cigot.
Garofalo me mola mucho, cierto.
 
Tallarines

Los suelo hacer con calamares, mejillones y gambas. Con bastante ajo, vino blanco, un poco de tomate y un chorro de piri-piri para dale el toque picante.


Por cierto, soy de los team cuchara para comer cómodamente tallarines o espaguetis. Tiradme piedros.

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Más o menos igual que tu.
 

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