Nutricionista vulvoportante clasifica proteínas (la mejor opción os sorprenderá)

  • Autor del tema Autor del tema Abrojo
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El mejor es el cigot. Tiene todos los aminoácidos, grasas y oligoelementos para generar un pollo entero.

Lo del colesterol es un mito. Aunque contenga bastante, ya que es necesario para estabilizar las membranas celulares, la mayor parte de nuestro colesterol es endógeno. La ingesta de colesterol influye, pero no tanto como insisten algunos.
Te han comido el coco los del Consejo del Cigot, eh...
 
Menuda "bicha nutricional". Esta es de las que aplica LAS MENTIRAS que impusieron hace décadas.

Propone proteínas desgrasadas, cuando la grasa, especialmente las saturadas y monoinsaturadas, deben de ser nuestra fuente principal de calorías. Encima propone soja texturizada que es algo totalmente artificial y desagradable. Cree que las proteínas se digieren igual independientemente de su procedencia, y esto no es así -aunque ella crea lo contrario-. La carne de verdad por ejm, bien cocinada, tiene componentes que estimulan su digestión, la soja texturizada de esta promotora de dietas restrictivas no, es lo opuesto, contienen compuestos que dificultan su digestion. Por supuesto el saber popular combinaba legumbres (de verdad, tras remojo, no productos industrializados como la soja texturizada) con diferentes tipos de productos de origen animal y grasa por algo.

Y por supuesto supongo que recomendará que la ingesta principal de calorías venga de carbohidratos 😀

No sigo porque me resulta difícil pensar en estos nutricionistas de enseñanzas caducadas.
 
Curioso que acabe diciendo que la mejor proteina es la de la soja por tal y cual motivo.

Lo que omite es que la soja contiene fitoestrogenos, que no deberia ser consumida por humanos, en hombres el consumo de estrogenos tiene unos efectos, y en mujeres tambien tiene otros efectos, se recomienda el consumo en algunas mujeres en la menopausia precisamente por aportar esos estrogenos que dejan de producir pero en general su consumo sin criterio medico produce alteraciones, estas metiendo en tu cuerpo estrogenos adicionales que no deberian estar ahi de forma natural
 
como comais soja se os va a reducir la libido

otra cosa
no se donde lei que la proteina vegetal no se absorbe igual que la animal
porque el cuerpo no procesarla al 100%

Proteínas para ganar músculo y cita la soja, pero si la soja le falta casi todos los aminoácidos, proteínas incompletas la mejor... di que si
esa persona está malinformando a los seguidores del canal que confían en una mujer para que les diga lo que es necesario para ganar musculo.

los que no comais carne especialmente de mamifero por motivos éticos os podeis comer los cigot.

los de gallina digo
 
Goder, nutricionista sin ni idea. Para fiarse de sus consejos y acabar con la testosterona baja por comer soja y productos parecidos.

La mejor proteína es la animal. Se absorbe mejor y es más completa. Parece que a esta persona con voz de IA no le da para entender algo tan básico
 
Última edición:
Pues la voy a probar

Más que nada por el ahorro y la curiosidad.

Pero esto tiene buena pinta, si consigues darle buen sabor seguro que está rico.

 
Cuánta cuñadería.

El precio a pagar es por kcal.

Acabo de hacer un survey personal para comprobar quién gana por 100 gr. de proteína:

-Claras de cigot pasturizadas Mercadona: 454 kcal.
-Lomo de gorrino curado sin grasa: 523 kcal.
-Pechuga de pollo: 533 kcal.
-Carne de ternera magra: 535 kcal.
-Proteína de suero básica: 555 kcal.
-Queso fresco batido Hacendado: 575 kcal.
-Soja texturizada Hacendado: 638.96 kcal.
-Salmón: 697 kcal.
-Cigot completo: 1232 kcal.


A ver qué dice la Claudia:

"Voy a preguntarte por varios alimentos. Quiero que me indiques con cuál de ellos, su consumo, implica menos cantidad de kcal. por cada 100 gr. de proteína. Estima una media. Voy a entregarte una lista y la quiero ordenada de menor a mayor gasto. La lista es la siguiente:

-Claras de cigot pasteurizadas
-Lomo de gorrino curado
-Pechuga de pollo
-Filete de ternera magro
-Proteína de suero
-Queso fresco batido
-Soja texturizada cruda y seca
-Salmón
-Cigot completo"

"### Ordenados de menor a mayor gasto calórico por 100 g de proteína

1. Claras de cigot pasteurizadas → **≈ 440 kcal**
2. Pechuga de pollo → **≈ 480 kcal**
3. Proteína de suero → **≈ 490 kcal**
4. Lomo de gorrino curado → **≈ 525 kcal**
5. Queso fresco batido → **≈ 540 kcal**
6. Filete de ternera magro → **≈ 610 kcal**
7. Soja texturizada → **≈ 680 kcal**
8. Salmón → **≈ 1.040 kcal**
9. Cigot → **≈ 1.140 kcal**

### Algunas observaciones

* Las **claras pasteurizadas**, la **pechuga de pollo** y la **proteína de suero** forman el grupo más eficiente desde el punto de vista de kcal por proteína.
* La **proteína de suero** no siempre queda la primera porque, aunque tiene mucha proteína, también concentra bastantes kcal por la escasa cantidad de agua.
* La **soja texturizada** sigue siendo bastante eficiente para ser un alimento vegetal, aunque queda por detrás de la mayoría de proteínas animales magras.
* El **salmón** y el **cigot entero** aparecen al final porque una parte importante de sus calorías procede de la grasa, no porque sean proteínas de peor calidad. De hecho, aportan otros nutrientes muy valiosos (como ácidos grasos omega-3 en el salmón y vitaminas liposolubles y colina en el cigot)."

Más o menos coincidimos.


Edit:

"Busca ampliar esa lista con alimentos que no aparezcan en ella"

| Alimento | kcal para obtener 100 g de proteína (aprox.) |
| ------------- | -------------------------------------------: |
| Atún | **≈ 450–500 kcal** |
| Merluza | **≈ 400–450 kcal** |
| Bacalao | **≈ 400–450 kcal** |
| Pescadilla | **≈ 400–450 kcal** |
| Gambas | **≈ 470–500 kcal** |
| Langostinos | **≈ 470–500 kcal** |
| Pavo | **≈ 450–500 kcal** |
| Jamón cocido | **≈ 500–550 kcal** |
| Skyr | **≈ 550–600 kcal** |
| Queso cottage | **≈ 650–750 kcal** |
 
cuando esa nutricionista pruebe mi leche, se olvidará de todo lo q sabe de nutrición
 
Que las legumbres son la mejor fuente de proteinas no es ninguna sorpresa.
 
Cuánta cuñadería.

El precio a pagar es por kcal.

Acabo de hacer un survey personal para comprobar quién gana por 100 gr. de proteína:

-Claras de cigot pasturizadas Mercadona: 454 kcal.
-Lomo de gorrino curado sin grasa: 523 kcal.
-Pechuga de pollo: 533 kcal.
-Carne de ternera magra: 535 kcal.
-Proteína de suero básica: 555 kcal.
-Queso fresco batido Hacendado: 575 kcal.
-Soja texturizada Hacendado: 638.96 kcal.
-Salmón: 697 kcal.
-Cigot completo: 1232 kcal.


A ver qué dice la Claudia:

"Voy a preguntarte por varios alimentos. Quiero que me indiques con cuál de ellos, su consumo, implica menos cantidad de kcal. por cada 100 gr. de proteína. Estima una media. Voy a entregarte una lista y la quiero ordenada de menor a mayor gasto. La lista es la siguiente:

-Claras de cigot pasteurizadas
-Lomo de gorrino curado
-Pechuga de pollo
-Filete de ternera magro
-Proteína de suero
-Queso fresco batido
-Soja texturizada cruda y seca
-Salmón
-Cigot completo"

"### Ordenados de menor a mayor gasto calórico por 100 g de proteína

1. Claras de cigot pasteurizadas → **≈ 440 kcal**
2. Pechuga de pollo → **≈ 480 kcal**
3. Proteína de suero → **≈ 490 kcal**
4. Lomo de gorrino curado → **≈ 525 kcal**
5. Queso fresco batido → **≈ 540 kcal**
6. Filete de ternera magro → **≈ 610 kcal**
7. Soja texturizada → **≈ 680 kcal**
8. Salmón → **≈ 1.040 kcal**
9. Cigot → **≈ 1.140 kcal**

### Algunas observaciones

* Las **claras pasteurizadas**, la **pechuga de pollo** y la **proteína de suero** forman el grupo más eficiente desde el punto de vista de kcal por proteína.
* La **proteína de suero** no siempre queda la primera porque, aunque tiene mucha proteína, también concentra bastantes kcal por la escasa cantidad de agua.
* La **soja texturizada** sigue siendo bastante eficiente para ser un alimento vegetal, aunque queda por detrás de la mayoría de proteínas animales magras.
* El **salmón** y el **cigot entero** aparecen al final porque una parte importante de sus calorías procede de la grasa, no porque sean proteínas de peor calidad. De hecho, aportan otros nutrientes muy valiosos (como ácidos grasos omega-3 en el salmón y vitaminas liposolubles y colina en el cigot)."

Más o menos coincidimos.


Edit:

"Busca ampliar esa lista con alimentos que no aparezcan en ella"

| Alimento | kcal para obtener 100 g de proteína (aprox.) |
| ------------- | -------------------------------------------: |
| Atún | **≈ 450–500 kcal** |
| Merluza | **≈ 400–450 kcal** |
| Bacalao | **≈ 400–450 kcal** |
| Pescadilla | **≈ 400–450 kcal** |
| Gambas | **≈ 470–500 kcal** |
| Langostinos | **≈ 470–500 kcal** |
| Pavo | **≈ 450–500 kcal** |
| Jamón cocido | **≈ 500–550 kcal** |
| Skyr | **≈ 550–600 kcal** |
| Queso cottage | **≈ 650–750 kcal** |

20 gramos de proteína son 2 platos colmados hasta arriba de garbanzos o por el contrario una tarrinita de tan solo 200 gr de skyr..., o una ración pequeña de trucha arcoiris.

Pero como los seguidores de fit generation ven esto, y que para llegar a proteínas con esa dieta necesitas por fuerza pole y otros productos de origen industrial dan el salto mortal y directamente niegan los beneficios de las dietas altas en proteínas.
 

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