No voy a perder mucho tiempo con esto. Tu propia definición de capitalismo se cumple en sumeria para el 1.300ac y es que hay documentos de ello. Te pongo unos snipets pero búscalo tú mismo:
Propiedad privada: El documento arqueológico más célebre de propiedad privada de la tierra es el Obelisco de Manishtushu (hacia el 2270 a. C.), un monumento de diorita zaina donde el rey acadio Manishtushu no "expropia", sino que compra parcelas de tierra a propietarios privados (identificados como clanes o familias extendidas co-propietarias) pagándoles en plata y grano.
Propiedad de Medios de Producción (Edad de Bronce)
En una economía agrícola preindustrial, los "medios de producción" eran las herramientas indispensables para generar excedente alimentario y artesanal. Inicialmente pertenecían al Templo o al Rey, pero durante el tercer milenio a. C. pasaron a manos privadas mediante herencias y transacciones comerciales.
Contratos de empleo: Durante la dinastía de Ur III (c. 2100 a. C.) y el Imperio Paleobabilónico (c. 1800 a. C.), los contratos de alquiler de jornaleros especificaban los días exactos de trabajo, la cantidad de grano que recibirían al día y las penalizaciones si el trabajador abandonaba la cosecha antes de tiempo.
En Florencia a finales del s.XIV tienes además ya capitalismo industrial con telares, tintorerías, fábricas de armas y cadenas de montaje de barcos.
Y si te refieres al etéreo "sistema capitalista global" no ha existido jamás pero de hacerlo su cenit se alcanzó a finales del s.XIX.
Así que cualquier definición de capitalismo que quieras usar es anterior al petróleo. No es discutible. No molestes más.
Tan moderno como el 2270 antes de Cristo.