Aceite de oliva made in sarracenoco

Aceite de oliva con origen UE y no UE: la mezcla que nadie miraba​

Un litro de aceite que dice ser europeo y no serlo al mismo tiempo. La etiqueta de una botella —con la mención «origen unión europea - no unión europea» impresa en el envase— ha puesto el foco en una fórmula legal que llevaba años en el supermercado sin que casi nadie se detuviera en ella. La reacción ha sido un reguero de vídeos señalando el envase, comprobaciones de códigos de barras y una pregunta incómoda: ¿cuánto de lo que se vende como aceite español no lo es?

Conviene separar dos cosas. La primera: no hay fraude. La normativa permite mezclar aceite de la UE con aceite de terceros países y basta con declararlo así. La segunda: que sea legal no significa que al comprador le parezca bien, y ahí es donde empieza el ruido.

¿Qué significa «origen unión europea - no unión europea»?​

Significa exactamente eso: que la botella contiene aceites de distinta procedencia, algunos de países comunitarios y otros de fuera. El etiquetado obliga a declarar si el producto es íntegramente comunitario, íntegramente de terceros países o mezcla. En ese tercer caso, la norma no exige detallar el país concreto ni el porcentaje que aporta cada origen.

De ahí el desconcierto. El consumidor lee «aceite de oliva» en un envase con nombre y apellidos españoles y asume que las aceitunas se molieron aquí. Nada obliga a desmentirlo en la etiqueta. Y como España es primer productor mundial, la expectativa no es una manía: es lo que el propio sector lleva años vendiendo como argumento de marca.

El código de barras como pista del origen​

Ante una etiqueta que no concreta, se tira del código de barras. Según la tabla que circula y que varios compradores han reproducido, los prefijos 611 corresponden a Marruecos. No es prueba concluyente —el prefijo identifica al fabricante o al envasador, no al olivar— pero sirve de brújula cuando el envase no dice más.

Ahí aparece el nombre que domina la conversación: Marruecos. Se apunta que en Túnez y Marruecos no habría sequía ni problema climático, y que cada vez se importa más materia prima de esos países. El dato grueso que sostiene esa impresión es de sentido común económico: si el olivar español atraviesa malas campañas, la industria tira de lo que encuentra fuera, y lo encuentra más barato.

Pesticidas: el argumento que más pesa​

El eje sanitario es el que más recorrido tiene. Una parte del análisis sostiene que frutas, hortalizas y aceites de terceros países llegan producidos con fitosanitarios prohibidos en la UE para los agricultores europeos. Es una acusación vieja, difícil de verificar pieza a pieza y fácil de generalizar; quien la lanza no suele aportar el análisis de laboratorio.

Lo que sí es verificable es la asimetría normativa: las reglas de residuos no son idénticas para lo producido dentro y lo importado, y el control se hace por muestreo. Eso deja un margen que ninguna etiqueta resuelve. De ahí la recomendación que se repite: mirar el origen en el envase y, si no aparece, no comprar a ciegas.

El boicot como herramienta de presión​

El enfado se ha traducido en boicot. Un comprador relata que devolverá una botella de virgen extra de una marca histórica de capital español que encontró con esa etiqueta de doble origen, y avisa de que no volverá a entrar en su casa. La confianza, se argumenta, tarda una vida en ganarse y un segundo en perderse.

La referencia que se cita como precedente es el boicot a los productos de una conocida empresa catalana de embutidos, tras el cual la compañía dejó de imprimir la provincia en sus envases. La moraleja que se extrae: el consumo vota, y votar con la cartera funciona mejor que cualquier otra cosa. A eso se suma la alerta, atribuida a FACUA, sobre una cadena de distribución que llevaría años vendiendo un aceite de marca blanca con sanciones acumuladas por comercializar como virgen extra lo que no lo era.

Molino, colza austríaca y ecológico: las salidas​

Frente al lineal, tres alternativas. La primera, el productor local: comprar cajas de 15 litros directamente en el molino del pueblo, casi siempre más barato y con trazabilidad total. La segunda, cambiar de aceite: hay quien defiende la colza prensada en frío importada de Austria a 3,75 euros el litro con envío incluido, muy por debajo del precio actual del oliva. La tercera, pagar más por certificación ecológica, con la advertencia de que la etiqueta ecológica no siempre garantiza el origen: si solo una parte del contenido es de fuera, puede no declararse.

El código de barras no basta, la etiqueta no siempre informa y el precio no distingue. El mayor productor mundial de aceite de oliva compra materia prima fuera y aquí se discute si eso es traición o simple aritmética. Con estas reglas, la respuesta la acaba dando la cesta de la compra.