Agosto sin helados en el bar debido a los precios

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Silver_Surfer dijo:
En muchos bares han dejado de tener helados porque la gente los compra en el super.

Edito: Magnum almendrado en el bar cuesta 3 euros, en el supermercado Día 4,49 los 4 helados (1,12 euros la unidad)
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No deja de ser elección pésima a nivel de salud aún a menor precio: azúcares, y la leche de aditivos, entre ellos emulsionantes que dañan la barrera intestinal.
 
javac dijo:
Las cervezas se cargan la noche anterior

Un bar con cerveza caliente es que tiene mala gestión
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Si por mala gestión entiendes tener a un camarero haciéndolo todo.
Poco has trabajado tú en verano.
Las neveras no dan para tanto.
Una vez las has vendido todas y las rellenas no da tiempo a que se enfríen.
Si vas metiendo conforme las vas gastando, lo que haces es calentarlas todas.
Si sacas las de abajo y metes las calientes ahí y las frías las pones arriba un camarero solo mientras atiende clientes en plena temporada de verano, no tiene tiempo de hacerlo.
Sobre todo a la hora de las cervecitas que es como la hora punta del metro.
 
Empujacarritos dijo:
Yo he visto pacobares poniendo helados hacendado
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Desde luego les sale más a cuenta.
Aunque los de marca también te dan la opción de venderlos no a su precio recomendado sino al que tú quieras.... pero claro, más caros aún.
Los helados están carísimos sobre todo ahora que a la electricidad le han quitado el descuento en el iva que le habían puesto.

Es todo un despropósito.
 
Gaius Appuleius dijo:
Hace años trabajaba en una asesoría fiscal y llevaba varios bares y restaurantes. Un cliente compraba todo en el supermercado y no tenía ninguna factura con los datos correctos.

Todos sus ingresos eran fiscalmente válidos, pero ninguno de sus gastos era fiscalmente deducible. Ya te puedes imaginar que la declaración no le salía a devolver.

Al tipo se le explicó todo eso en una reunión inicial, pero hizo lo que quiso. Traía todos los papeles arrugados en una bolsa de la compra, como en las películas.
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Declarar solo lo cobrado por tarjeta. Meterle en módulos si fuere menester.
Antes era más fácil. Ahora con la cantidad de personas a las que les encanta estar controladas y fiscalizadas por el estado, pues ya es más complicado.

Ejjj que yo solo uso tarjeta

aceptas bizum?

Uy lo cómodo que es pagar con el esmarguach

Caterva de personas con pocas luces, ojalá implanten ya el euro digital y el control social.
 
pepeleches dijo:
El producto sí. El servicio no.

Mercadona puede poner esos precios porque (búscalo...) de media cada Mercadona tiene diariamente unos 2500-3000 clientes que se dejan una media de 35€. Y se los gastan en escasos 10 minutos.

En un bar dos personas con un café y un helado pueden estar ocupando un espacio durante muchísimos minutos. El coste de espacio y personal se multiplica por muchísimo. Y la afluencia no tiene nada que ver, se concentra en pocas horas a la semana.

Te puede gustar o no, pero lo que dices no se sostiene, más aún hablar de engaña porque no comprendes lo que hay detrás.

Simplemente, si un bar o restaurante aplicase los mismos márgenes que un supermercado cerraría la primera semana.

El desconocimiento que hay en España de lo más básico de los negocios es notable, y eso condiciona enormemente la forma de ver el mundo y la ideología.

Y es algo que hemos escuchado hasta la saciedad. "Ej que el café cuesta 20ctms", "es que la misma cerveza en el súper cuesta 60ctms".
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FranMen dijo:
Es verdad, lo pone en la lata que es receta de la abuela
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Pero no te dan esas, te dan las del Día que cuestan 1,40
 
fueracensura dijo:
Si por mala gestión entiendes tener a un camarero haciéndolo todo.
Poco has trabajado tú en verano.
Las neveras no dan para tanto.
Una vez las has vendido todas y las rellenas no da tiempo a que se enfríen.
Si vas metiendo conforme las vas gastando, lo que haces es calentarlas todas.
Si sacas las de abajo y metes las calientes ahí y las frías las pones arriba un camarero solo mientras atiende clientes en plena temporada de verano, no tiene tiempo de hacerlo.
Sobre todo a la hora de las cervecitas que es como la hora punta del metro.
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No soy ejemplo de nada, he trabajado lo que no pude evitar
Pero en el bar había 5 cámaras más los barriles de cerveza más una máquina de hielo más 2 barriles vacíos auxiliares
Esos auxiliares en picos de fiesta se llenaban de cervezas, hielo, agua y sal por la mañana
Las cámaras, se cargaban por la noche
Botellines de cámara y luego los de los cubos

Era muy muy raro que la cerveza estuviera caliente, pero los dueños y camareros eran familia. Negocio familiar
 
escudero dijo:
No tienes idea de cómo funciona un negocio: hay una serie de impuestos fijos que se pagan sí o sí, tengas o no beneficios.
Un bar no es una empresa tecnológica donde escalas el beneficio de forma automática; en un bar, a más facturación, se disparan los costes proporcionalmente, por lo que lo único que haces es trabajar más y tener más dolores de cabeza para el mismo beneficio neto
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Pues espera a que metan el 21% de iva
 
javac dijo:
No soy ejemplo de nada, he trabajado lo que no pude evitar
Pero en el bar había 5 cámaras más los barriles de cerveza más una máquina de hielo más 2 barriles vacíos auxiliares
Esos auxiliares en picos de fiesta se llenaban de cervezas, hielo, agua y sal por la mañana
Las cámaras, se cargaban por la noche
Botellines de cámara y luego los de los cubos

Era muy muy raro que la cerveza estuviera caliente, pero los dueños y camareros eran familia. Negocio familiar
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Claro.
Estamos hablando de que hay un súper al lado con la cerveza más barata y más fría.

En un bar Paco no pueden competir ese súper de al lado.
 
ShellShock dijo:
Sé perfectamente dónde van y buena parte va a intereses de la deuda, por ejemplo. Lo cual no es más que el resultado de una gestión mejorable por nuestros gobiernos.

España podrá tener muchos km de alta velocidad, pero ¿has cogido el AVE últimamente? Retrat de 1 hora de manera habitual, a veces de más. Billetes de 100€ o más, siendo un servicio público. ¿Para qué sirve que sea alta velocidad si luego tiene unos retrat que hacen que tarde lo mismo que el servicio normal? ¿Para qué se subvenciona con dinero de todos si luego tiene precios de servicio privado?

Que tú seas funcionario y quieras defender ese modelo, lo entiendo. Pero la realidad es la que es, y en España pagamos unos impuestos de primer mundo y estamos en el segundo.
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Cada día más cerca del tercero.
 
la_trotona dijo:
Allí gran parte del dinero del Estado va a subvencionar la investigación de empresas privadas vía contratos militares, aquí nos gusta más las infraestructuras.

Dos modelos de intervención diferentes, cada uno elige el que quiere.
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No creo que tengas a ningún militar (soldado raso) cobrando menos de 1500 limpios al mes si prorrateas las 2 pagas extras.

De ahí para arriba. Hoy ya no quedan funcionarios con salarios mileuristas pelados. Y piensa que muchos van al trabajo a estar allí, no a trabajar. No está mal, yo creo. Claro, ellos querrían más.
 
Empujacarritos dijo:
Yo he visto pacobares poniendo helados hacendado
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Entiendo que no se puede, Hacendado solo se puede vender en Mercadona.
Si es que todos los productos que venden en el bar, multiplican por cuatro lo que cuesta en la tienda. Su explicación tendrá, pero así es. No creo que lo pongan por capricho.
 

NO, no lo creo Mercadona tiene un margen neto un poquito por encima del 3% y es una burrada para su sector...

Allí ganan por volumen , más que por márgen

S2
 
mullban dijo:
Y porque este año han subido. El pasado estaba la famosa caja de 3+1 (no hay de cuatro como tal, en Magnum) a 3.99€ y no sólo en el DIA sino prácticamente en todos. Y a veces oferta de segunda unidad a 70%. No recuerdo en años comer un helado en un bar. En una heladería en donde hagan helados artesanos sí, y he llegado a pagar 15 pavos por uno, y no hablo de Italia con los pies metidos en la fontana, sino en Madrid. Pero de un bar, ni de coña. Habiendo supers por todos los lados...

Para el que me llame tacaño le diré que nosotros (cuatro, pareja más dos churumbeles) cuando comemos helado comprados en el super mientras paseamos o vamos a algún sitio nos sale por cuatro euros. Esa caja de Magnum ya os digo que ya es rutina. Si nos metemos en un bar nos vamos a 12€. Y cuando hacemos el como helado +Coca Cola fría en el super la cosa no sale por 8€. En un bar sería 24€ y cuidado que depende del sitio es aún más (por las Coca Colas, será que el limón es importado o algo así)

Son sólo números. Y tampoco son tan difíciles.
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Los limones de Murcia
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Pinchazo dijo:
Yo he visto las tiendas de chuches con helados sin problemas.

Suelen irse a proveedores más baratos.

En bares si que es cierto que se ha visto desaparecer, pero no me extraña viendo que en ese aspecto la demanda ha migrado a la tienda de chuches.

Sí... Existe el supermercado, pero el supermercado no suele vender unidades sueltas para tomar al aire libre.

Heladerías y chucherías llenan el hueco de mercado en el que en otro tiempo también participaban los bares.
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4 Magnum almendrado del súper 4,49, en el bar uno solo cuesta 3 euros.....
 
The ignorant dijo:
Cuando yo era pequeño, en los años 70, solo se comían aceitunas rellenas de anchoa, esparrágos blancos con mayonesa o turrón Suchard en Navidades.

Veo que dentro de unos años volverá a ocurrir lo mismo. Gracias PPSOE.
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No, peor.

Las aceitunas, marca guachi guachi, con el relleno con aroma a anchoa (ahora tampoco la llevan, eh).
Los espárragos no serán de los de siempre, ni remotamente parecidos. Y, en vez de venir de Navarra, de Perú.
Y el turrón del "Lidel". Nada de Suchard. Y en vez de manteca de cacao a saber lo que llevará.
 
Gaius Appuleius dijo:
Hace años trabajaba en una asesoría fiscal y llevaba varios bares y restaurantes. Un cliente compraba todo en el supermercado y no tenía ninguna factura con los datos correctos.

Todos sus ingresos eran fiscalmente válidos, pero ninguno de sus gastos era fiscalmente deducible. Ya te puedes imaginar que la declaración no le salía a devolver.

Al tipo se le explicó todo eso en una reunión inicial, pero hizo lo que quiso. Traía todos los papeles arrugados en una bolsa de la compra, como en las películas.
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No había un Makro o similar?
 
Chapapote1 dijo:
Los helados son un producto que ha subido mucho con la inflación. Cuando era pequeño por 100 pesetas tenías uno apañado. Ahora no pillas ni uno de esos de agua con azúcar.

Llevo dos años que no puedo tomar ciertos ingredientes como gluten o leche. Para comprarlos para mí tengo que ir al carrefour. Hay unos hechos con crema de anarcados sin gluten, ni leche, pero costaban 6€ la bandejita de 4. Así que este año no he comprado ni uno.

Luego os quejáis de que no bajáis de peso. Ya no somos niños para tomar toda clase de productos y estar sano. Un helado es puro azúcar, además de adictivo.
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Tras la banderilla conozco unos cuantos casos
 
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