*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

Pues el otro día me tocó discutir con dos primas mías, una diciendo que no nos hace falta (17 años y sin aportar argumentos) y la otra (33 años) diciendo cosas de los monos. Claro, sacarle que un chimpancé come carne o que el pH de nuestro estómago es más parecido al de un carroñero o que nuestro intestino es más corto que el de un herbívoro no le vale... Le vale lo del mono... Como para decirle que hay vacas y otros herbívoros que comen carne más asiduamente de lo que se piensan.

Que lo hagan por una supuesta concienciación animal, vale, pero que se vayan a la genética o la fisiología es no tener ni idea.

Cuando se enteren de que los monos si comen carne (insectos, reptiles, etc) les explota la cabeza.
 
Pregunta sobre retención de líquidos: tengo una compañera de 60 años que le han dicho que se debe dar masajes 1 o 2 veces por semana o que se compre una máquina de presoterapia (5000) para las piernas. Por lo que llevo leído y aprendido lo creo que le vendría genial el cambiar su alimentación (no se como será pero se mete un kiwi todos los días en el recreo). Me podéis dar alguna referencia sobre esto
Si le sobra el dinero que se compre la máquina, así tenemos 1000 euros menos de déficit público.
 
Pues el otro día me tocó discutir con dos primas mías, una diciendo que no nos hace falta (17 años y sin aportar argumentos) y la otra (33 años) diciendo cosas de los monos. Claro, sacarle que un chimpancé come carne o que el pH de nuestro estómago es más parecido al de un carroñero o que nuestro intestino es más corto que el de un herbívoro no le vale... Le vale lo del mono... Como para decirle que hay vacas y otros herbívoros que comen carne más asiduamente de lo que se piensan.

Que lo hagan por una supuesta concienciación animal, vale, pero que se vayan a la genética o la fisiología es no tener ni idea.


Acabo de leerlo en Twitter:


(imagen visible para usuarios registrados)
 
Por cierto, ayer en prime time, la Pataky diciendo que Thor y ella, 16/8 a diario.

La han criticado bastante en el Espejo Público esta mañana, cómo osa decir la verdad cuando cualquiera podría oírla...
lo vi esta mañana. la que más despotricaba era una mujer con sobrepeso.

que mala es la envidia
 
En pasar anuncios, ahora mismo, en zapeando en la sens van a hablar de la dieta paleo, ¿a qué adivino qué van a decir?
 
Ayer en la Secta, para variar, un programa que no estaba reventado de falacias de todo tipo

Enviado especial: el país bajo en azúcar.

Muy, muy interesante: al parecer hace tres años a un senador chileno que era médico se le metió entre las cejas aprobar una legislación que obligara a los productores de alimentos a poner en sus productos unos "sellos" reglados y bien visibles indicando si eran altos en sodio, calorías, grasas saturadas y azúcar.

Los sellos están cambiando la forma de comer de los chilenos (que consumían 140 kg de azúcar por persona y año) y, como consecuencia, también están cambiando la forma de producir de la industria alimentaria, que tras un conato de desacreditar los sellos mediante campañas publicitarias dobló la cerviz y ahora trabaja por evitar que le caiga un sello.

En el caso del azúcar, te cae sello si el producto tiene más de un 15% en peso de azúcar, o en el caso de los refrescos, más de 5 g/100 ml.

Hasta la propia Coca-Cola ha modificado sus fórmulas en Chile para que no le pusieran sello.

La legislación también limita la publicidad para productos con sellos, y prohibe a los productores utilizar ardides publicitarios dirigidos a los niños en productos con sello: si los cereales del desayuno son ultraazucarados, no pueden llevar regalitos dentro, ni muñequitos en la caja, ni anunciarse en horario protegido por la televisión.

Como libertario no suelo ser amigo de la intervención estatal, pero reconozco que este tipo de intervención es la que más se ajusta a mi visión de lo que debería hacer el Estado: asegurar la TRANSPARENCIA, romper las ASIMETRÍAS DE INFORMACIÓN y PROTEGER A LA INFANCIA, logrando que los productores hagan lo mejor para todos porque es lo mejor para ellos mismos

En el programa salían varios autoproclamados adictos al azúcar en recuperación, y todos ellos contaban que tras empezar a afrontar su adicción habían perdido cantidades ingentes de peso (20 kg, 50 kg, 70 kg...). Se hacía mención explícita al problema de la RESISTENCIA A LA INSULINA y la DIABETES como consecuencias directas de un consumo excesivo de azúcar, incluso se exploraba las consecuencias espurias de sustituir el azúcar por edulcorantes no calóricos...

El gicho del programa hasta se hacía pruebas antes del viaje y después de llevar un mes desenganchándose del azúcar, y los resultados (obviamente) positivos eran ACORAZONANTES: sin dieta ni ejercicio, el tipo perdía 4 kg de grasa visceral (medidos con DEXA), mejoraba su perfil lipídico, y hasta su respuesta cerebral al azúcar.

Un hito, la verdad.
 
Ayer en la Secta, para variar, un programa que no estaba reventado de falacias de todo tipo

Enviado especial: el país bajo en azúcar.

Muy, muy interesante: al parecer hace tres años a un senador chileno que era médico se le metió entre las cejas aprobar una legislación que obligara a los productores de alimentos a poner en sus productos unos "sellos" reglados y bien visibles indicando si eran altos en sodio, calorías, grasas saturadas y azúcar.

Los sellos están cambiando la forma de comer de los chilenos (que consumían 140 kg de azúcar por persona y año) y, como consecuencia, también están cambiando la forma de producir de la industria alimentaria, que tras un conato de desacreditar los sellos mediante campañas publicitarias dobló la cerviz y ahora trabaja por evitar que le caiga un sello.

En el caso del azúcar, te cae sello si el producto tiene más de un 15% en peso de azúcar, o en el caso de los refrescos, más de 5 g/100 ml.

Hasta la propia Coca-Cola ha modificado sus fórmulas en Chile para que no le pusieran sello.

La legislación también limita la publicidad para productos con sellos, y prohibe a los productores utilizar ardides publicitarios dirigidos a los niños en productos con sello: si los cereales del desayuno son ultraazucarados, no pueden llevar regalitos dentro, ni muñequitos en la caja, ni anunciarse en horario protegido por la televisión.

Como libertario no suelo ser amigo de la intervención estatal, pero reconozco que este tipo de intervención es la que más se ajusta a mi visión de lo que debería hacer el Estado: asegurar la TRANSPARENCIA, romper las ASIMETRÍAS DE INFORMACIÓN y PROTEGER A LA INFANCIA, logrando que los productores hagan lo mejor para todos porque es lo mejor para ellos mismos

En el programa salían varios autoproclamados adictos al azúcar en recuperación, y todos ellos contaban que tras empezar a afrontar su adicción habían perdido cantidades ingentes de peso (20 kg, 50 kg, 70 kg...). Se hacía mención explícita al problema de la RESISTENCIA A LA INSULINA y la DIABETES como consecuencias directas de un consumo excesivo de azúcar, incluso se exploraba las consecuencias espurias de sustituir el azúcar por edulcorantes no calóricos...

El gicho del programa hasta se hacía pruebas antes del viaje y después de llevar un mes desenganchándose del azúcar, y los resultados (obviamente) positivos eran ACORAZONANTES: sin dieta ni ejercicio, el tipo perdía 4 kg de grasa visceral (medidos con DEXA), mejoraba su perfil lipídico, y hasta su respuesta cerebral al azúcar.

Un hito, la verdad.

Completamente de acuerdo, el estado, en cuanto alimentación, debe garantizar la sanidad, transparencia en los productos (es decir el combo tabla nutricional e ingredientes bien standarizados y bien sencillo) y perseguir la publicidad engañosa y para mi nada más.
Las medidas de Chile aunque me parecen geniales son un arma de doble filo, que mañana puede volverse contra los ciudadanos.

En mi opinion un estado debe tratar a sus paga-impuestos como personas adultas es decir:

Buenas señor ciudadano, con sus impuestos nosotros el estado legislaremos para que los alimentos no sean toxicos y se fabriquen y distribuyan con salubridad y que la informacion contenida en sus envases sea sencilla de entender y veraz.

No vamos a obligar a nadie a hacer alimentos con más o menos azucar o grasa, tampoco le vamos a obligar a comer de una manera u otra.

En cualquier caso nuestra opinion (basada en tal comité de expertos patrocinada por X compañias) sobre una alimentacion correcta se puede ver aquí y un modo de interpretar los datos en los envases se puede ver aquí.

En caso de dudas busque ayuda profesional que le podrá orientar en sus objetivos nutricionales
 
Busca otra fuente y si no es así postéalo, y aprendemos todos.

Lo que te van a buscar es la tabla por Kcal en vez de gramos, con esa medida las verduras sacarán mejores notas y se acercarán más a los valores de la carne, a los del higado ni de coña.

Lo que pasa es que para hacer 100Kcal necesitas comer 200gr de Kale o 300gr de brocoli o 500gr de Espinacas y de carne roja/Higado sólo 50/60gr

La verdadera tabla sería comparar, los micros y macros de raciones comibles equiparables, por ejemplo una ensalada de 200gr de kale, 20 ml de AOVE, 15 ml vinagre por ejemplo con 180 gr de carne (filete) y 5ml de AOVE

Donde el filete de ternera gana por goleada, en calorias, micros, proteinas y grasas, el higado se los pule a los dos en todos los aspectos, incluso en Carbos.

Dicho esto, ensaladas sí, pero como acompañante, si no nos plantamos en una ensalada de medio kilo y 0 prote para el cuerpo o de kilo y algunas protes de las legumbres que le eches, lo cual te deja petado despues de comer y seguría sin ser equivalente.
 
Última edición:
Y no sólo eso, es que además, la proteina vegetal se digiere en un % pequeño respecto a la animal.
Es que no hay ni punto de comparación...
El ser vegano al final es tener alguna carencia sí o sí.
 
Yo creo que tampoco hay que talibanizar con el azúcar de un plátano, y más si es acompañado de deporte. Comiéndolo un poco más verde se reduce el impacto.

... lo cual no quita que después te comas un aguacate, claro [emoji6]
 

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