Resistencia a la insulina:
Voy a explicar un poco mi obsesion y lo que he descubierto/investigado sacando de los ultimos papers y entendidos en la materia:
Al parecer casi todo el cuerpo tiene receptores de insulina, hasta ahora se pensaba que no, pero resulta que si.
La insulina no solo es una homona para quitar azucar de sangre! ojo el cuerpo la segrega a pulsos cada poco. Es una hormona señalizadora que cumple muchas funciones entre ellas:
Es la que suprime el glucagon, es la que promueve el crecimiento en el cuerpo cuando hay nutrientes.
Por ejemplo, nuestro cerebro (puede consumir glucosa o grasas) las grasas en forma de betahidroxy butirato (cetonas) o en forma de glucosa. Para consumir las grasas no necesita nada, si lo hay lo consume primero pero para consumir azucar (al igual que el resto del cuerpo) necesita que la insulina lo transporte al interior de la celula, ok?
Si uno lleva mucho tiempo con su cuerpo inundado en insulina pues se vuelve resistente a la misma. Como? Pues lo que hace el cuerpo es reducir el numero de receptores de insulina.
Consecuencia?
Pues que aunque tu cuerpo este inundado en insulina y glucosa las celulas se mueren de hambre porque no hay receptores suficientes de insulina y no les llega comida suficiente.
Consecuencias?
niebla mental, capacidad mental reducida, cansancio, degradacion de todo tejido que dependa de energia para sobrevivir (celulas pasando hambre en ambiente de comida me seguis?)
Esto afecta a casi todos los organos.
La resistencia a la insulina tarda unos 15-20 años en aparecer ojo (por eso alrededor de 35-45 años es cuando aparecen esas barrigas tan caracteristicas) y depende muuucho mucho de tu genetica y tu constitucion fisica.
Solucion ?
Pue se tarda casi 2 años en que tu cuerpo (en ambiente de baja insulina) se vuelva de nuevo sensible a la misma -> tiene que volver a tener esos receptores de insulina.
La insulina es una hormona que en el cuerpo debe existir pero solo en picos altos de vez en cuando, por eso el ayuno intermitente (De azucares ojo aqui con esto) es tan importante.
Que hace la dieta cetogenica a parte de no disparar la insulina? pues que genera cetonas que sirven de combustible (a las 4 semanas uno esta adaptado para vovler a usarlas) y por lo tanto tus celulas tienen combustible por eso a las pocas semanas viene ese subidon brutal de energia.
Tu cuerpo despues de muchos años tiene energia, tus celulas reviven!
De ahi que se vaya la niebla mental, tus musculos tengan una energia (como cuando eras niño)
Pero no solo eso, porque resulta que las cetonas son tambien una hormona / molecula señalizadora que hace mas funciones (digamos que es el combustible natural del cuerpo no la glucosa)
A parte de eso, el cuerpo cuando quema cetonas pasan 2 cosas:
El ratio de nadh+ es mucho mas alto, se produce mas -> y esta molecula de energia es la que utilizan las sirtuinas para regenerar el cuerpo
Su quema en las mitocondrias es mas limpio, no genera desperdicios como con la glucosa.
Vamos que son todo ventajas parece no? pues en cierta medida si, pues estamos diseñados para que asi sea. Comer grasas y no glucosa mas que muy de vez en cuando. No al reves.
Espero que os sirva esta info
Lo dicen los expertos, ojo, es genial. Tienen miedo, mucho miedo a que la gente se despierte y se dé cuenta.