Comida ultraprocesada: ¿nos estamos envenenando por ahorrar?

Abeja Maya dijo:

Dime qué receta quieres que te explique y te la explico

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Abeja Maya dijo:

No me entra en la cabeza que a estas alturas no sepas quién soy yo cuando en infinidad de hilos he hablado de mi vida... Lo sabe todo el foro, soy catalana de BCN ciudad de toda la vida, urbanita de toda la vida, vivo en un pueblo de la españa profunda hace sólo 5 años pq me compré una casa y lo dejé todo para vivir en el campo. En cuanto a que no debo hacer otra cosa, mira, para comer bien y hacer todo lo que he dicho que hago sólo hace falta organización, mucha organización y a mí la cocina me ha gustado toda la vida, tengo cincuenta años, cocino desde los 12 años pq mis padres QPD trabajaban los dos, mi padre dueño de un taller de coches y mi progenitora enfermera, hasta mi padre le decía a mi progenitora que no cocinara ella que cocinara yo, llegaron a decir que yo en otra vida debí ser una chef o algo así porque no entendían de dónde salían esos platos que cocinaba tan exquisitos porque mi progenitora no me había enseñado a cocinar.

En otras partes de España no sé pero en BCN había en todas las casas el libro de cocina de Victoria Serra - Sabores, una mujer de la burguesía catalana que escribió un libro de cocina dedicado a todas las mujeres que decían que "es que mi familia se aburre de comer siempre lo mismo" y tuvo un éxito brutal... yo aprendí con ella, después he tuneado algunas de sus recetas dándole mi toque personal...

Este es el libro, lo heredé yo, lógicamente, si lo vieras como está, progenitora mía, lo tuve que reencuadernar y restaurar porque estaba derroído el pobre:

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Tontuflas dijo:

¿Qué sueles desayunar y almorzar? Eso me interesa

Por cierto, este libro aparece agotado en todas partes. Enrollate un poco y escanealo para contribuir enormemente a la sapiencia general del foro.

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Abeja Maya dijo:

Pues o no has mirado absolutamente nada o directamente eres un mentiroso porque está disponible EN TODAS PARTES, mira aquí por ejemplo:

Todocolección:

Todostuslibros:

P.D. NO OS LO MERECÉIS POR EL REPRUEBO VISCERAL QUE TENÉIS A CATALUNYA Y A TODO LO CATALÁN EN ESTE FORO.

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Abeja Maya dijo:

Con tal de ahorrar están dispuestos a comer productos de pésima calidad, mirar bien los ingredientes de esa pizza, con lo fácil que es hacer una pizza casera , en la etiqueta sólo ves letras y números pero además una barbaridad de ellos, están perjudicando a la población y muchos consumidores ni se enteran, ni se molestan en mirar la etiqueta, yo puedo decir que no como absolutamente ningún producto que lleve letras y números, ni uno.

parar el video cuando veáis que acerca la cámara a la etiqueta de la pizza y mirar bien lo que pone

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Gorroto dijo:

Exacto Verdura, carne, pescado, frutas, etc Luego estarás rellenito o no, serás un tripero o no, pero esa es ya otra cuestión No hay nada más triste que ser obeso comiendo productos de baja calidad. Ya por lo menos que lo seas comiendo (en exceso) alimentos de calidad

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Aldeano de Valdelobos dijo:

Y hasta ahí basta para darse cuenta del timo de la comida real.

Si no disfrutas la comida rápida y barata y ultrapalatable es que tienes pura ANHEDONIA por falta de actividad vigorosa, falta de VIDA, por ser un hombre sedentario que defeca la regla.

De ahí que haya tanta pijada con la fruta de temporada, la verdura de la huerta y cosas así, cuando a una persona activa le das un platito de verduras con pescado y una pera y te lo tira a la cara porque el cuerpo te exige comer muchas calorías.

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antonio estrada dijo:

Empecé a oir hablar de la dieta paleo cuando yo ya la practicaba. Mi primera mujer tuvo un cáncer de estómago, del que falleció. Le quitaron el estómago y un especialista en nutrición para enfermos oncológicos le aconsejó lo de "no comas nada que traiga una etiqueta". Empezamos a comer así, ella falleció, yo seguí comiendo así.

Obviamente esto no es al 100% así, siempre te comes una lata de atún, o te tomas un vaso de vino. Pero no puedes dejar que lo mejor sea enemigo de lo bueno.

Entre cenar una sopa de sobre y unos sanjacobos Hacendado y cenar unas verduras salteadas y un filete a la plancha, lo segundo está mucho más en consonancia con lo que debes hacer.

¿La comida real es un timo?

A mi no me lo parece. Lo que me parece un timo es acostumbrar a todos a las cosas hiperpalatables, a que todo sea exquisito, a la necesidad de estar comiendo a todas las horas.

Si te dedicas a estibar fardos, a segar a mano o algo así, necsitas comer mucho y comida muy densa. Pero no me parece que no pueda ser verdura, carne, pescado, cigot y algo de fruta. Porque sí puede serlo.

Si la carne y la verdura de la huerta son "tonterías", ¿cuál es la comida que se debe comer?

¿Disfrutas de esa comida rápida? claro, si tienes tu paladar hecho a esa comida, por supuesto. Si no lo tienes, ya no lo disfrutas. A mi una pizza me parece una porquería, hasta las del Trastévere romano. Todas, un repulsivo engrudo.

La gente se queda a bolos cuando le digo que no he probado el turrón en, tal vez, diez años. No por nada, es solo que los dulces me da repelús. El día de año nuevo, mi mujer, mis descendientes y yo nos metimos una mariscada excelente en casa, y no la cambio por ningún dulce ni por una pizza del Pizza Hut.

O te comes un chuletón, o unos callos con morro, o un plato de jamón del bueno. Hay comida real brutalmente deliciosa, más que toda la porquería de las franquicias, de lejos.

Pensar en comida real como una lechuguita y un centro de merluza del Dia% reseco de microondas no es hacer el enfoque correcto.

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antonio estrada dijo:

Empecé a oir hablar de la dieta paleo cuando yo ya la practicaba. Mi primera mujer tuvo un cáncer de estómago, del que falleció. Le quitaron el estómago y un especialista en nutrición para enfermos oncológicos le aconsejó lo de "no comas nada que traiga una etiqueta". Empezamos a comer así, ella falleció, yo seguí comiendo así.

Obviamente esto no es al 100% así, siempre te comes una lata de atún, o te tomas un vaso de vino. Pero no puedes dejar que lo mejor sea enemigo de lo bueno.

Entre cenar una sopa de sobre y unos sanjacobos Hacendado y cenar unas verduras salteadas y un filete a la plancha, lo segundo está mucho más en consonancia con lo que debes hacer.

¿La comida real es un timo?

A mi no me lo parece. Lo que me parece un timo es acostumbrar a todos a las cosas hiperpalatables, a que todo sea exquisito, a la necesidad de estar comiendo a todas las horas.

Si te dedicas a estibar fardos, a segar a mano o algo así, necsitas comer mucho y comida muy densa. Pero no me parece que no pueda ser verdura, carne, pescado, cigot y algo de fruta. Porque sí puede serlo.

Si la carne y la verdura de la huerta son "tonterías", ¿cuál es la comida que se debe comer?

¿Disfrutas de esa comida rápida? claro, si tienes tu paladar hecho a esa comida, por supuesto. Si no lo tienes, ya no lo disfrutas. A mi una pizza me parece una porquería, hasta las del Trastévere romano. Todas, un repulsivo engrudo.

La gente se queda a bolos cuando le digo que no he probado el turrón en, tal vez, diez años. No por nada, es solo que los dulces me da repelús. El día de año nuevo, mi mujer, mis descendientes y yo nos metimos una mariscada excelente en casa, y no la cambio por ningún dulce ni por una pizza del Pizza Hut.

O te comes un chuletón, o unos callos con morro, o un plato de jamón del bueno. Hay comida real brutalmente deliciosa, más que toda la porquería de las franquicias, de lejos.

Pensar en comida real como una lechuguita y un centro de merluza del Dia% reseco de microondas no es hacer el enfoque correcto.

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Sociopata integrado dijo:

2400kcal, me meto, de media , al dia, en batidos de nestle healtscience.
Los ingredietes, son dos hojas de productos quimicos.
Nunca he tenido tan bien todas mis analiticas.
No creo que, ninguno de los que comeis , comida real, tire mas que yo remando o subiendo montañas.
Cada orate, con su tema.

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layscampesinas dijo:

Sí que te aburres y te sobra tiempo libre como para ponerte a mirar lo que compran o dejan de comprar completos desconocidos

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Abeja Maya dijo:

Tú te aburres más leyendo el hilo de una completa desconocida forera de un foro que mira lo que compran o dejan de comprar otros completos desconocidos y además promocionando unas pseudopatatas mostradas con una mano femenina con uñas pintadas de tonalidad adefesio haciendo honor a esa porquería envasada que ilustras en tu avatar so pedazo de opusera de porquería.​

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Abeja Maya dijo:

Me lo hago todo yo:

el pan
los flanes
las natillas
los bizcochos y magdalenas
las masas de pizza, hojaldre, etc...
las olivas las compro al mayor al natural y las macero yo
las legumbres siempre secas
la sal la compro natural sin refinar
el aceite de oliva lo compro de un productor con pocos olivos (exclusivo)
Carne buena
pescado fresco o en salazón, nunca congelado
cigot de corral
leche recién ordeñada
yogures caseros
fruta y verdura directamente al productor
Agua de manantial
etc... etc...

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Abeja Maya dijo:

Me lo hago todo yo:

el pan
los flanes
las natillas
los bizcochos y magdalenas
las masas de pizza, hojaldre, etc...
las olivas las compro al mayor al natural y las macero yo
las legumbres siempre secas
la sal la compro natural sin refinar
el aceite de oliva lo compro de un productor con pocos olivos (exclusivo)
Carne buena
pescado fresco o en salazón, nunca congelado
cigot de corral
leche recién ordeñada
yogures caseros
fruta y verdura directamente al productor
Agua de manantial
etc... etc...

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ALVISEPERES dijo:

[...]

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Wamba dijo:

No sólo cocinar, la hostelería es mayormente porquería a precio de oro y la gente paga gustosamente.

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Abeja Maya dijo:

Me lo hago todo yo:

el pan
los flanes
las natillas
los bizcochos y magdalenas
las masas de pizza, hojaldre, etc...
las olivas las compro al mayor al natural y las macero yo
las legumbres siempre secas
la sal la compro natural sin refinar
el aceite de oliva lo compro de un productor con pocos olivos (exclusivo)
Carne buena
pescado fresco o en salazón, nunca congelado
cigot de corral
leche recién ordeñada
yogures caseros
fruta y verdura directamente al productor
Agua de manantial
etc... etc...

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Abeja Maya dijo:

(mensaje citado en revisión)

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