EL GRAN TIMO DE LA LECHE – Cuál deberías beber?

Quien no quiera tomar leche que no tome, desde la leche cruda recien ordeñada, de vaca, cabra u oveja, a la sometida a tratamiento térmico para pasteurizarla.
Un trago de leche de vaca con toda la nata sabe a gloria, quien no quiera que no la tome. La de cabra si se puede encontrar en el super, La de oveja no sé si podría con ella, no se encuentra tan fácil.
 
nololeo dijo:
Quien no quiera tomar leche que no tome, desde la leche cruda recien ordeñada, de vaca, cabra u oveja, a la sometida a tratamiento térmico para pasteurizarla.
Un trago de leche de vaca con toda la nata sabe a gloria, quien no quiera que no la tome. La de cabra si se puede encontrar en el super, La de oveja no sé si podría con ella, no se encuentra tan fácil.
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No sé cómo será la leche en tu pueblo, en el mío (costa cántabra ) tiene tanta grasa que cuesta tragarla Y MUCHO, me he criado ordeñando a diario , no hablo por hablar.

A la leche de verdad siempre se la ha quitado la grasa al cocerla y se ha utilizado para hacer mantequilla o nata, pero, por qué siempre hay un pero, yo después he visto que en otras zonas la leche no es tan grasa, es más suave.

Y no hablo de calostros, hablo de leche normal.
 
nololeo dijo:
Quien no quiera tomar leche que no tome, desde la leche cruda recien ordeñada, de vaca, cabra u oveja, a la sometida a tratamiento térmico para pasteurizarla.
Un trago de leche de vaca con toda la nata sabe a gloria, quien no quiera que no la tome. La de cabra si se puede encontrar en el super, La de oveja no sé si podría con ella, no se encuentra tan fácil.
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Hay leche de oveja semi en el Carrefour, a 2,70.

Y si la quieres fresca, a precio whisky.

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La única leche que toma el OP es la que sale de la poia (expresión coloquial para referirse a algo casero o local, pero puede interpretarse como burla si no se contextualiza bien; aquí se mantiene por ser referencia geográfica/cultural común en Cantabria/asturias, aunque 'poia' suele ser un tipo de pan o zona, quizás querían decir 'la vaca'? Si es 'poia' como lugar, está bien. Si es insulto velado, hay que cambiarlo. Asumiendo que es referencia local neutra: OK. Pero 'OP' es jerga de foro aceptable. No incumple claramente, pero revisemos tono. Es sarcástico pero no ofensivo grave. Lo dejo tal cual o lo suavizo ligeramente si parece burla. Mejor dejarlo si no hay ataque personal claro. En realidad, 'poia' no es una fuente de leche conocida universalmente, podría ser un error tipográfico de 'poya' o similar. Sin contexto claro de ataque, lo dejo. Revisando reglas: 'sarcasmo humillante'. Si 'poia' es un mote, bloquear/reescribir. Asumo que es referencia local. No cambio.
 

El riesgo de coger salmonela y etcétera es mayor si esta sin hervir o pasteurizar... Lo mismo te puede pasar al hacer mahonesa casera con cigot de corral. Cuanto más fresca sea menor es el riesgo... Yo compro leche fresca pero apenas he tomado leche de ordeño sin hervir. Hago mahonesa casera y a veces con cigot de corral que vienen con todo el pegote roto2. Lo que no hago es guardarla de un día para otro. Un día cogí una gastroenteritis que me hizo vivir en el baño 3 días seguidos... roto2. Desde entonces la que no gasto nada más hacerla la tiro... El problema con las bacterias y etcétera es que se reproducen extremadamente rápido, con lo que cuanto más tiempo pase mayor es el riesgo... La experiencia te puede merecer o no la pena. Si a ti te gusta, mis dies, si no te mueres de una cosa te vas a morir de otra, lo importante es hacer lo que a uno le guste... Mi humilde consejo, la que compres consúmela cuanto antes mejor... un antebrazo foril...
 
ﮩ٨ـﮩﮩ٨ـ♡ﮩ٨ـﮩﮩ٨ـ dijo:
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TODO lo que lleva la etiqueta de tradicional, pueblo, real, etc..., es un timo. De hecho un pueblerino etarra con boina ya tendría que hacernos saltar las alarmas y las banderas rojas.

Los nutrientes que vas a perder por tomar la leche UHT en lugar de fresca (que es más cara y se estropea) son nimios.

Pasa que la mayoría de insectos llevan vida de insectos estabulados, sin hacer ejercicio y entonces todo lo que coman les engorda, luego empiezan a comer poco para no engordar, luego empiezan a tener déficit por todos lados. Ellos necesitan "superalimentos" los sanos no los necesitamos.
 
Me llama la atención que un usuario cuyo nick sea Basquecraft no tenga acento vasco ni rasgos físicos propios de la zona. Hasta la txapela parece importada...
 
La leche es muy acidificante, aparte de cómo crían a las vacas: pienso con aditivos químicos, etc. Ahora que cada uno se beba lo que quiera.

No, es que todavía aquí hay un ganadero que no ha sido sancionado por Sanidad ni por la Agencia Tributaria, y me vende... sí, ya, pero como dije esta mañana: en la tierra del campo hay 50 veces más aluminio que hace unas décadas, y ese aluminio pasa al animal y si bebes leche... bueno, y acercarse al pienso con un medidor de radiación es reventarlo.

El cuerpo aguanta mucho, eso sí es cierto. Hasta que deja de aguantar.

Yo? yo prefiero beber una botella de vino y 2-3 litros de cerveza al día. Por eso digo...
 
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¿Puedo morir, señores?

Es seguro que vayas a "de morir".
Dudo que vayas a "de morir" y que sea por la leche.
 
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InKilinaTor dijo:
No sé cómo será la leche en tu pueblo, en el mío (costa cántabra ) tiene tanta grasa que cuesta tragarla Y MUCHO, me he criado ordeñando a diario , no hablo por hablar.

A la leche de verdad siempre se la ha quitado la grasa al cocerla y se ha utilizado para hacer mantequilla o nata, pero, por qué siempre hay un pero, yo después he visto que en otras zonas la leche no es tan grasa, es más suave.

Y no hablo de calostros, hablo de leche normal.
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Leche de pastos.
Por eso tanta grasa (sana en este caso)
No, si al final tendré que subir p'allí arriba a probar vuestra leche, vuestros fieltas y los pechotes de alguna de vuestras mozas.
 
De ésas del vídeo la menos mala la A2 y la sin homogenizar. Hay que partir de que la leche industrializada tiene muchos aditivos. Es lo que digo yo que he bebido mucha toda la vida.

Cada vez están saliendo más casos de intolerancias/alergias a la leche e incluso a niños pequeños.

No hay ningún animal que tome leche en su vida adulta. Lo malo de la leche de vaca es la proteína A1. Produce permeabilidad intestinal, alergias y enfermedades autoinmunes. El ser humano y otros animales producen proteína tipo A2.

La famosa lactosa. La lactosa es un azúcar que puede generar dependencia. Simplemente eliminando productos con lactosa se pierde bastante peso y menos hambre entre comidas. Esto es así porque está hecha para que las crías crezcan rápido alimentándose y que puedan valerse pronto por sí mismas. En cambio cada vez es más frecuente ver hombres de mi edad con la costumbre de la leche hacendado de brick y el colacao como si tuvieran 10 años. Así se les ve a todos la cara de pan que no adelgazan ni con crossfit. Normal por otra parte si empiezan a desarrollar resistencia a la insulina por la cantidad de azúcares que siguen consumiendo.

La capacidad de producir el cuerpo lactasa se va perdiendo con los años. No es la misma tolerancia a los lácteos un niño de 5 años que un hombre de 60 años. Con los años esos dos vasos de leche que te tomabas todos los días ya no te sientan tan bien.

De los lácteos como mal menor los curados, la mantequilla o el kefir.

Para terminar en España hay una tríada de ingredientes omnipresentes: Leche/gluten/soja.
 
Compro leche cruda en granja cercana, la hiervo, pero muchas veces me la bebo recién ordeñada.

La capa de nata que tienes al día siguiente de la nevera, la uso con fresas, nueces o para engordar batidos. Hacer mantequilla lleva mucho trabajo.

Y como sin riesgo no hay gloria, muchas veces dejo un cazo de leche fuera para que se corte y hago requesón, y el suero no se tira, se hace pan con él o un batido.

La leche solo me sienta mal cuando la tomo en otro sitio de un tetrabrick. Eso es veneno.
 
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El humano es el único ANIMAL que toma leche cuando es adulto. Y encima no es de su especie. Qué puede salir mal?
Lo peor no es que sea una artefacto artefacto peligroso para el colesterol LDL sino que lleva HORMONAS de origen BOVINO, OVINO O CAPRINO.
Los cuernos los tienes asegurados.
 
isolate dijo:
El humano es el único ANIMAL que toma leche cuando es adulto. Y encima no es de su especie. Qué puede salir mal?
Lo peor no es que sea una artefacto artefacto peligroso para el colesterol LDL sino que lleva HORMONAS de origen BOVINO, OVINO O CAPRINO.
Los cuernos los tienes asegurados.
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Es más, el único animal que cocina su comida somos nosotros! Hay que dejar de cocinar.
Anda que decís cada chorrada a veces.
 
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