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Hay una línea, difusa pero real, entre una tortilla de patatas cremosa y un batido de huevo con patata. El campeonato de España de tortilla de patata ha vuelto a poner esa frontera en el centro de la diana: algunas de las propuestas finalistas llegan a tal grado de liquidez que, según algunos mensajes del debate, se pueden tomar con cuchara y pajita.
Campeonato de España de tortilla de patata. Hay alguna que pasa pero se ha ido totalmente de progenitora este tema. Tiene que quedar cremosa, no completamente líquida y eso se consigue a la hora de mezclar ingredientes. Eso ya no es estilo Betanzos ni nada, es la moda de turno y no,… pic.twitter.com/HIAbGLg9dp
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