Huelga de "sindicato de comedores" - Los niños tienen prohibido llevar bocadillo al colegio.

Huelga de comedores: los bocadillos de los niños, bajo sospecha​

Niños sin comedor y con el bocadillo en la mochila. Padres y madres denuncian que, en plena huelga del servicio de comedores escolares en Euskadi, la comida que sus hijos llevaban de casa les fue retirada en algunos centros. La escena circuló con forma de comedia negra: una plantilla en huelga por sus atrasos y, de fondo, unos críos a los que se les aparta la merienda.

El conflicto, sin embargo, no va de bocadillos. Va de nóminas. Las reivindicaciones que sostiene el personal son atrasos prometidos y subidas pactadas que las empresas adjudicatarias no habrían aplicado, más una sobrecarga de trabajo que atribuyen a plantillas recortadas para cuadrar cuentas. Sobre esa base se montó una pelea por el bocata que ha tapado el fondo del asunto.

«Sin comedor, no comen»: la norma que se invoca​

El argumento que más se repite para justificar la retirada de comida es sanitario y legal. Las normas impedirían consumir en el comedor alimentos que no procedan del catering autorizado, salvo supuestos concretos. Si se autorizara el bocadillo de casa y se produjera una intoxicación alimentaria, la responsabilidad no recaería solo en la dirección del centro, sino también en los monitores y responsables del servicio. Es la línea que defienden los partidarios de la medida.

A eso se suma un segundo razonamiento: si hay huelga, no hay monitores, y a un niño de corta edad no se le deja solo comiendo. No se les puede dejar solos ni para respirar, resume una de las posturas más repetidas.

La respuesta contraria es tan simple como incómoda. Llevar comida al colegio nunca ha estado prohibido; lo que estaría limitado es consumirla dentro del comedor. En el patio, dentro del horario escolar, cada cual come lo que trae. De ahí la pregunta que nadie cierra: qué ocurre con el crío que se queda sin servicio y sin vigilancia. El resultado práctico, apuntan las voces críticas, es que un menor puede pasar la jornada sin comer, algo que ni siquiera se hace en Ramadán.

El menú que se sirve el resto del año​

El enfado por el bocadillo requisado destapó otro malestar de fondo: lo que se come en el comedor cuando no hay huelga. Hay quien describe menús de cabras asilvestradas, con la carne justa y raciones pensadas más para el presupuesto que para un niño en crecimiento. En algunos centros, aseguran, la bollería está prohibida y el bocadillo se limita a uno por semana, mientras el desayuno viene pautado desde el propio colegio.

También se apunta que la carta de menús especiales se ha ampliado para distintos perfiles de alumnado sin que la inversión por ración siguiera el mismo camino. La queja de que los niños salen con más hambre que entraron se repite, aunque se trata de percepciones de padres, no de datos verificados por ningún organismo.

El comedor como guardería que se paga aparte​

Aquí está el nudo económico que casi nadie mira de frente. En la jornada partida, el comedor no es un servicio de restauración: es custodia con menú incluido, una pieza que sostiene la conciliación de miles de familias. Si el servicio se para, la familia no pierde una comida; pierde la tarde laboral. Y sigue discutiendo si el recibo se descuenta. La versión que circula entre quienes tienen hijos en comedor es que los días avisados con antelación no se cobran, aunque la duda de quién asume el coste cuando la huelga es del personal sigue sin respuesta clara.

Cómo se fue torciendo la conversación​

El arranque del asunto fue la requisición. En pocas páginas, el tono pasó al reproche personal, a la descalificación mutua y, de ahí, a dos bandos: los que exigen que no se toque la comida de un menor y los que responden que, sin monitores, el espacio está cerrado. En medio, una obviedad que se pierde: el escolar puede llevarse su bocata de casa; lo que se discute es dónde y con quién se lo come.

Con estos mimbres, el análisis se atasca exactamente en el mismo punto en que arrancó: nadie acaba de decir qué se hace con el niño que come solo en el patio, sin monitor, mientras los adultos discuten quién tiene razón.