La UE propone multiplicar por 4.000 el glifosato permitido en aguas

La UE estudia elevar el pico puntual de glifosato en agua​

¿Cuánto glifosato cabe en un vaso de agua antes de que deje de ser agua potable? La cifra que circula estos días en Bruselas tiene truco, y el truco es lo único que importa: el límite de 0,1 microgramos por litro que rige en la UE desde hace décadas sigue vigente como media anual, pero la propuesta que se discute eleva el máximo puntual permitido hasta multiplicarlo por 4.000. Es decir, el río que pasa por delante de la finca recién fumigada podría dar un pico enorme un día concreto y seguir computando como apto. La noticia ha caído como una bomba entre quienes llevan años mirando con lupa cada reglamento que sale de la Comisión Europea.

El marco temporal importa: la discusión se sitúa en el contexto de la renovación de la autorización del glifosato en la UE y de las negociaciones comerciales con Mercosur, dos frentes que en el material aparecen entrelazados. La propuesta no ha sido aprobada en firme, y ese matiz se pierde en casi todos los titulares.

Qué dice exactamente la norma y qué no​

El primer error que circula es creer que Bruselas ha levantado la prohibición. No es así. El límite de 0,1 microgramos por litro como promedio anual sigue vigente, y solo se aplica a aguas que acaban en consumo humano. Lo que cambia es el máximo puntual admisible: el día después de fumigar, el cauce puede registrar valores altos sin incumplir. Hay quien sostiene que esto es una flexibilización de facto; en contra pesa el argumento de que el promedio anual sigue siendo el criterio real de cumplimiento.

La confusión entre glifosato en agua y glifosato en alimentos es otra fuente de ruido. Son dos marcos regulatorios distintos, con límites distintos y autoridades distintas. Mezclarlos produce titulares espectaculares y análisis falsos.

El argumento sanitario: cáncer, linfomas y el precedente del DDT​

Aquí el terreno se vuelve resbaladizo. En el material se afirma que existe riesgo de leucemia y linfoma asociado al glifosato, y se recuerda que el DDT fue considerado seguro durante 33 años antes de que dejara de serlo. Ese paralelismo es potente y también tramposo: la historia regulatoria de un compuesto no dicta la del siguiente.

Lo que sí es cierto es que la clasificación del glifosato como probable carcinógeno por parte de la IARC, frente a la posición de otras agencias, sigue siendo un desacuerdo científico abierto. El artículo no puede resolverlo, y quien lo resuelva en un titular miente.

Mercosur, importaciones y el doble rasero comercial​

Una de las corrientes más repetidas sostiene que la relajación del límite en agua es la antesala de una inundación de productos importados con fitosanitarios prohibidos en Europa. La lógica es sencilla: si se flexibiliza el control en el agua, se allana el terreno para aceptar lo que llega de fuera. Es una hipótesis, no un hecho demostrado, pero encaja con el calendario de negociaciones.

El contraargumento es que los límites de residuos en alimentos importados son independientes de los límites en agua, y que la UE mantiene controles en frontera. Ninguna de las dos posiciones se cierra del todo.

Qué se puede hacer en casa (y qué no sirve de nada)​

Entre las aportaciones más útiles del material hay una que merece destacarse: la ósmosis inversa elimina glifosato del agua con una eficacia cercana al 100% según los estudios citados, y la nanofiltración también. Es el dato más práctico de todo el asunto, y el que menos se repite.

El problema es otro: los PFAS, los llamados contaminantes eternos, están en el agua, en la comida y en el propio cuerpo humano, y no hay filtro doméstico que los elimine a escala real. El teflón es la punta del iceberg de una familia química que nadie sabe cómo sustituir. Ahí no hay ósmosis que valga.

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Al final, la pregunta no es si el glifosato es malo. La pregunta es cuánto de lo que se discute en Bruselas responde a criterios científicos y cuánto a calendarios comerciales. Y esa respuesta, como casi siempre, no viene en el reglamento.