singermorning
cantamañanas
El tumaket ens catalá as colon, el erasmo de rotterdam, o julio iglesias, SIS PLAU!!!
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No compréis la pantomaka preparada del carrefour descendientes mios
- Autor del tema Kirby.❤️
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Que sí que ets espanyol.El tumaket ens catalá as colon, el erasmo de rotterdam, o julio iglesias, SIS PLAU!!!
singermorning
cantamañanas
Com la moreneta y el estiu, y los mussols gallegos enbasat en tortosa per el tres persent.Que sí que ets espanyol.
Yo soy Catalán, por favor.
JoséBatallas
El chef del Mariscal
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reportado por la firmaHe probado un poco y es malo, huid
Javiersinmiedo
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A finales del siglo XIX el cultivo del tomate en España estaba centrado en Canarias, Murcia y Valencia. En Cataluña no se cultivaba, y en aquella época no había ni transporte rápido ni cámaras de refrigeración para poder llevarlos a Cataluña en cantidades suficientes como para hacerlo popular.
Lo que mejor saben hacer los catalanes es inventarse una historia y una cultura que nunca han tenido. Mira con qué perlas te reciben en la web del Instituto de NUEVA Historia
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Aporta documentacion, sino quien inventa eres tu.
me da igual, a mi me sirve.El tomate triturado de lata no tiene nada que ver con el tomate natural. Para envasarlo al vacío lo someten a altas temperaturas, y eso le cambia el sabor por completo. Es un rollo tener que rallarlo y andar picando ajo y demás, pero si lo haces una única vez entenderás que merece mucho la pena y no volverás a hacer esa preparación del tomate de lata.
Paso de andar haciendo mucha historia para una tostada.
Hago lo que digo de escurrir y luego en el pan un poco aceite rico.
Si tuviera que complicarme,dejo el tomate y pan con aceite con sal.
Por cierto lo que digo de los bares es real.
Eso lo habéis robado y vendido como propio.
Como el quijote o la gesta de Cristóbal Colón.
Robar gastronomía es hacer paella de marisco y llamarla paella catalana (literalmente idéntica a la de Alicante), o hacer un salchichón finito y llamarlo fuet, o plagiar el champagne y llamarlo cava, o hacer una creme brulee de pobres y llamarlo crema catalana, o trincar los rosegones valencianos y llamarlos carquinyols, o trincar el blanquet de Onteniente y venderlo cocido como butifarra...
Esas cosas son usurpaciones gastronómicas, pero meter tomate en un pan es tan básico como echarle leche al café, y en todo caso eso no se vende en Madrid como nada típico; se le pone tomate si te apetece, igual que se le pone queso, lechuga o mayonesa, pero nadie dice que eso sea típico de Madrid.
Lo del Quijote es indiscutible. Cervantes nació en Alcalá de Henares y por lo tanto su obra literaria se atribuye a Alcalá de Henares.
Lo de la gesta de Colón me parece más discutible.
Última edición:
Vaya, tete... Hay que darlo todo hecho 🙄Aporta documentacion, sino quien inventa eres tu.
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Javiersinmiedo
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Gatoo eso tambien lo puedo hacer yo... Ahi solo hay bla, bla bla....Vaya, tete... Hay que darlo todo hecho 🙄
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en el sxix se plantaban tomates en cataluña
Sí. Aunque el tomate llegó desde América en el siglo XVI, durante los siglos XVII y XVIII se consumió poco por el temor infundido de que era venenoso. Fue en el siglo XIX cuando el cultivo y consumo del tomate se popularizó masivamente en Cataluña, convirtiéndose en un pilar de su gastronomía.
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación +3
Claves del cultivo en esta época:
- Expansión geográfica: El cultivo se extendió por toda la costa catalana y las zonas de regadío. Destacaron históricamente las vegas y las huertas mediterráneas, siendo la comarca del Maresme uno de los centros de producción más importantes (famosa por variedades autóctonas como el tomate de pometa).
- El origen del "pa amb tomàquet": La consolidación del tomate en las huertas decimonónicas permitió el nacimiento de una de sus señas de identidad culinarias. El historiador Josep Lladonosa i Giró documenta que ya entre 1870 y 1880 se untaba el pan con tomate en zonas como Alguaire (Segrià).
- Consumo tradicional: Además del consumo en fresco, el excedente en los meses de verano impulsó la creación de conservas tradicionales, dando lugar a variedades de colgar (tomates de penjar) que podían durar todo el invierno.
La cuestion son las referencias documentales... Aqui tienes otra de Josep Lladonosa..... Puedes aportar alguna?
Gatoo eso tambien lo puedo hacer yo... Ahi solo hay bla, bla bla....
en el sxix se plantaban tomates en cataluña
Sí. Aunque el tomate llegó desde América en el siglo XVI, durante los siglos XVII y XVIII se consumió poco por el temor infundido de que era venenoso. Fue en el siglo XIX cuando el cultivo y consumo del tomate se popularizó masivamente en Cataluña, convirtiéndose en un pilar de su gastronomía.
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación +3
Claves del cultivo en esta época:
- Expansión geográfica: El cultivo se extendió por toda la costa catalana y las zonas de regadío. Destacaron históricamente las vegas y las huertas mediterráneas, siendo la comarca del Maresme uno de los centros de producción más importantes (famosa por variedades autóctonas como el tomate de pometa).
- El origen del "pa amb tomàquet": La consolidación del tomate en las huertas decimonónicas permitió el nacimiento de una de sus señas de identidad culinarias. El historiador Josep Lladonosa i Giró documenta que ya entre 1870 y 1880 se untaba el pan con tomate en zonas como Alguaire (Segrià).
- Consumo tradicional: Además del consumo en fresco, el excedente en los meses de verano impulsó la creación de conservas tradicionales, dando lugar a variedades de colgar (tomates de penjar) que podían durar todo el invierno.
La cuestion son las referencias documentales... Aqui tienes otra de Josep Lladonosa..... Puedes aportar alguna?
Buen intento, pero yo tengo por costumbre "tirar de la lengua" a la IA cuando algo me resulta inverosímil, ya que en el siglo XIX había 4 matas de tomates mal contadas en Cataluña mientras que Murcia ya estaba plagada de tomateras.
En el libro de Josep Lladonosa sólo hay tonterías. Toda la historia de Cataluña es una gran farsa.
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Javiersinmiedo
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Pudes aportar alguna referencia documental que en Murcia untaban pan con tomate?
Ahi esta el punto @Gatoo_
Un influencer vasco, entrevistado por Ángels Barceló, hizo declaraciones contundentes sobre pan con tomate. En primer lugar, su supuesto origen es murciano, lo que he negado, documentalmente, en mi libro sobre el pan con tomate. Y, en segundo lugar, ni uno solo tiene razón en su preparación.
Asta a fost publicat:El pan de tomate “no es catalán. Esto es lo que asegura e influye el cocinero en Ainhoa Aguirregoitia. En una entrevista en la sección ‘Al dente’ del programa ‘Hoy por hoy’ del Cadena ser, liderado por Ángels Barceló, Aguirregoitia dijo: «¿Sabías que el pan frito no es catalán?». A continuación, el cocinero y el influencer afirmaron, sin retractarse: «No es de origen catalán». «¿Qué es, de Alicante?», preguntó Barceló y el colaborador luego pasó a explicar el origen de este plato típico en Cataluña. «Está la cosa entre Andalucía y Murcia. Fue llevado por los forasteros trabajadores allí», explicó, todos convencidos. Al mismo tiempo, en las cadenas salen contenidos que afirman que el mejor pan de tomate del mundo se elabora en Madrid (también elaboran la mejor favada asturiana, la mejor paella valenciana, etc).
Pan con tomate, los españoles se esfuerzan por decirlo pantumaca y para hacerlo muy malo –con pan y tomates inadecuados, tostados, con ajo (nunca ha traído ninguno) y con el tomate sin frotar ni remojar. Tenemos que agradecer a algunos agricultores de Castelló de la Plana que ahora también podemos tomar tomates para remojar los dedos – tomacones, colgar, etc. durante todo el año[/B], que, especialmente fuera del verano, son los únicos aceptables. De hecho, Castelló es uno de los pocos lugares del País Valenciano donde pan con tomate, normalmente con jamón es común. Ni siquiera Ferran Adrià, de cultura suburbana, sabía de tomates colgantes. En un concurso de pan de tomate que se organizó en el Hotel Barcelona Sants y donde actuó como jurado un camarero, presentó un pan de tomate elaborado con tomates de Canarias, una herejía. Por cierto, el ilustre arquitecto Oriol Bohigas participó en el concurso con un pan de tomate empapado en un Cacaolat –con chispas de cacao. Los demás miembros del Jurado lo rechazaron, pero un criado lo defendió argumentando que esto provenía de una tradición catalana, el pan con tomate y chocolate, que a Lluís Llach y a mí nos gustaba mucho cuando éramos niños.
Una de las modas actuales, con trasfondo político, es afirmar que el pan con tomate es de origen murciano. Incluso se ha escrito que los trabajadores murcianos que emigraron a Barcelona plantaron plantas de tomate en las vías del metro –década de los años veinte del siglo pasado. No me importa su origen, ya sea murciano o, por qué no, andaluz, donde es común el pan con tomate en forma de puré, que incluso se comercializa –tomate. Pero una de las primeras referencias al pan de tomate se puede encontrar un poco antes, en 1884, en la obra La taberna: drama popular en 9 cuadrados, tantos otros de la vida real, escrito por Eduard Vidal I Valenciano y Rossend Arús I Arderiu. Entonces, suponiendo que los primeros murcianos llegaran a principios de la década de 1920, Tomás llevaba casi cuarenta años comiendo pan de tomate. Manuel Vázquez Montalbán, en su libro El premio (1996), dice que el pan con tomate “lo materializa entre la cultura trigo europea, la del tomate americano, la aceita de olivo mediterránea y la sal terrestre que consagra la cultura cristiana”.
Pan con tomate –o tomate, y, en mi dialecto pan empapado en tomate, pan con aceite en Mallorca– es muy apreciado como desayuno o snack –acompañado de tortilla, jamón, salchichas, anchoas, atún, queso, etc.– o como pan para acompañar las comidas –asado con carne, así como pescado frito, como sonidos, todo un clásico que Carme Ruscalleda ayudó a difundir, y del que ha hecho un emblema. Preparación típica del aprovechamiento en la cultura rural, que se hacía cuando el pan estaba seco y no se podía comer y los tomates muy maduros estaban a punto de ser arrojados a las gallinas. Además, es muy interclase: la burguesía barcelonesa lo adoptó y celebró elegantes bocadillos de pan y tomate hasta los años sesenta. Su profeta es Leopoldo Pomés quien nos dejó en 2019 y le dedicó un sofisticado libro
El pan con tomate no ha escapado al debate identitario alimentado en el País Valenciano. La revista existe desde hace años Valencia Semanal(agosto de 1978) hizo una parodia de la paranoia azul –que sostenía, y sostiene, que los catalanes les han robado todo, incluido el paella– con este título, “Boicotear el pan con tomaca”: ”Hemos sido informados por un vecino que ha estado estos días en la zona norte del Reino de Valencia (sic), región cuyo nombre omitimos para no hacerle publicidad, que ha legado hasta tal extremo la fobia con todo lo que produce la rica tierra de Valencia a la que se le ha prohibido vender en bares y restaurantes el plato típico valenciano «Pan con tumaca y ham». Ante este hecho obviamente inconstitucional pedimos al Consell que se define. No podemos ser cuestionados en las tropelías de quienes nos quieren mal. Primero estaba el idioma, leí la bandera, ahora el pan «con tomaca»: ¿Hasta cuando podemos seguir aceptando tamaña expoliación? Si esto no está colonizado, vende Sotillo y lo vea. El Consejo debe pronunciarse sobre esta cuestión del mismo modo cuando nos robaron a Kempes en Bonhof y el Virgo de la Visanteta. Al contrario, dentro de cuatro días nos quedaremos en la luna de Valencia, si no roban también el satélite”.
Aunque parezca increíble, en los periódicos valencianos aparecen titulares y textos de este calibre, reales y “seriamente” publicados en Las Provincias, o El Mundo. Y las cosas se complican cuando hablan de la sartén.
El pan con tomate, entonces, no lo es pantumaca: se elabora con pan de granjero, sin ajo, con tomates colgantes remojo el pan. Sin cepillo ni tomate laminado.
Ahi esta el punto @Gatoo_
Un influencer vasco, entrevistado por Ángels Barceló, hizo declaraciones contundentes sobre pan con tomate. En primer lugar, su supuesto origen es murciano, lo que he negado, documentalmente, en mi libro sobre el pan con tomate. Y, en segundo lugar, ni uno solo tiene razón en su preparación.
Asta a fost publicat:El pan de tomate “no es catalán. Esto es lo que asegura e influye el cocinero en Ainhoa Aguirregoitia. En una entrevista en la sección ‘Al dente’ del programa ‘Hoy por hoy’ del Cadena ser, liderado por Ángels Barceló, Aguirregoitia dijo: «¿Sabías que el pan frito no es catalán?». A continuación, el cocinero y el influencer afirmaron, sin retractarse: «No es de origen catalán». «¿Qué es, de Alicante?», preguntó Barceló y el colaborador luego pasó a explicar el origen de este plato típico en Cataluña. «Está la cosa entre Andalucía y Murcia. Fue llevado por los forasteros trabajadores allí», explicó, todos convencidos. Al mismo tiempo, en las cadenas salen contenidos que afirman que el mejor pan de tomate del mundo se elabora en Madrid (también elaboran la mejor favada asturiana, la mejor paella valenciana, etc).
Pan con tomate, los españoles se esfuerzan por decirlo pantumaca y para hacerlo muy malo –con pan y tomates inadecuados, tostados, con ajo (nunca ha traído ninguno) y con el tomate sin frotar ni remojar. Tenemos que agradecer a algunos agricultores de Castelló de la Plana que ahora también podemos tomar tomates para remojar los dedos – tomacones, colgar, etc. durante todo el año[/B], que, especialmente fuera del verano, son los únicos aceptables. De hecho, Castelló es uno de los pocos lugares del País Valenciano donde pan con tomate, normalmente con jamón es común. Ni siquiera Ferran Adrià, de cultura suburbana, sabía de tomates colgantes. En un concurso de pan de tomate que se organizó en el Hotel Barcelona Sants y donde actuó como jurado un camarero, presentó un pan de tomate elaborado con tomates de Canarias, una herejía. Por cierto, el ilustre arquitecto Oriol Bohigas participó en el concurso con un pan de tomate empapado en un Cacaolat –con chispas de cacao. Los demás miembros del Jurado lo rechazaron, pero un criado lo defendió argumentando que esto provenía de una tradición catalana, el pan con tomate y chocolate, que a Lluís Llach y a mí nos gustaba mucho cuando éramos niños.
Una de las modas actuales, con trasfondo político, es afirmar que el pan con tomate es de origen murciano. Incluso se ha escrito que los trabajadores murcianos que emigraron a Barcelona plantaron plantas de tomate en las vías del metro –década de los años veinte del siglo pasado. No me importa su origen, ya sea murciano o, por qué no, andaluz, donde es común el pan con tomate en forma de puré, que incluso se comercializa –tomate. Pero una de las primeras referencias al pan de tomate se puede encontrar un poco antes, en 1884, en la obra La taberna: drama popular en 9 cuadrados, tantos otros de la vida real, escrito por Eduard Vidal I Valenciano y Rossend Arús I Arderiu. Entonces, suponiendo que los primeros murcianos llegaran a principios de la década de 1920, Tomás llevaba casi cuarenta años comiendo pan de tomate. Manuel Vázquez Montalbán, en su libro El premio (1996), dice que el pan con tomate “lo materializa entre la cultura trigo europea, la del tomate americano, la aceita de olivo mediterránea y la sal terrestre que consagra la cultura cristiana”.
Pan con tomate –o tomate, y, en mi dialecto pan empapado en tomate, pan con aceite en Mallorca– es muy apreciado como desayuno o snack –acompañado de tortilla, jamón, salchichas, anchoas, atún, queso, etc.– o como pan para acompañar las comidas –asado con carne, así como pescado frito, como sonidos, todo un clásico que Carme Ruscalleda ayudó a difundir, y del que ha hecho un emblema. Preparación típica del aprovechamiento en la cultura rural, que se hacía cuando el pan estaba seco y no se podía comer y los tomates muy maduros estaban a punto de ser arrojados a las gallinas. Además, es muy interclase: la burguesía barcelonesa lo adoptó y celebró elegantes bocadillos de pan y tomate hasta los años sesenta. Su profeta es Leopoldo Pomés quien nos dejó en 2019 y le dedicó un sofisticado libro
El pan con tomate no ha escapado al debate identitario alimentado en el País Valenciano. La revista existe desde hace años Valencia Semanal(agosto de 1978) hizo una parodia de la paranoia azul –que sostenía, y sostiene, que los catalanes les han robado todo, incluido el paella– con este título, “Boicotear el pan con tomaca”: ”Hemos sido informados por un vecino que ha estado estos días en la zona norte del Reino de Valencia (sic), región cuyo nombre omitimos para no hacerle publicidad, que ha legado hasta tal extremo la fobia con todo lo que produce la rica tierra de Valencia a la que se le ha prohibido vender en bares y restaurantes el plato típico valenciano «Pan con tumaca y ham». Ante este hecho obviamente inconstitucional pedimos al Consell que se define. No podemos ser cuestionados en las tropelías de quienes nos quieren mal. Primero estaba el idioma, leí la bandera, ahora el pan «con tomaca»: ¿Hasta cuando podemos seguir aceptando tamaña expoliación? Si esto no está colonizado, vende Sotillo y lo vea. El Consejo debe pronunciarse sobre esta cuestión del mismo modo cuando nos robaron a Kempes en Bonhof y el Virgo de la Visanteta. Al contrario, dentro de cuatro días nos quedaremos en la luna de Valencia, si no roban también el satélite”.
Aunque parezca increíble, en los periódicos valencianos aparecen titulares y textos de este calibre, reales y “seriamente” publicados en Las Provincias, o El Mundo. Y las cosas se complican cuando hablan de la sartén.
El pan con tomate, entonces, no lo es pantumaca: se elabora con pan de granjero, sin ajo, con tomates colgantes remojo el pan. Sin cepillo ni tomate laminado.
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Hasta 'País Valenciano' he leído.Pudes aportar alguna referencia documental que en Murcia untaban pan con tomate?
Ahi esta el punto @Gatoo_
Un influencer vasco, entrevistado por Ángels Barceló, hizo declaraciones contundentes sobre pan con tomate. En primer lugar, su supuesto origen es murciano, lo que he negado, documentalmente, en mi libro sobre el pan con tomate. Y, en segundo lugar, ni uno solo tiene razón en su preparación.
Asta a fost publicat:El pan de tomate “no es catalán. Esto es lo que asegura e influye el cocinero en Ainhoa Aguirregoitia. En una entrevista en la sección ‘Al dente’ del programa ‘Hoy por hoy’ del Cadena ser, liderado por Ángels Barceló, Aguirregoitia dijo: «¿Sabías que el pan frito no es catalán?». A continuación, el cocinero y el influencer afirmaron, sin retractarse: «No es de origen catalán». «¿Qué es, de Alicante?», preguntó Barceló y el colaborador luego pasó a explicar el origen de este plato típico en Cataluña. «Está la cosa entre Andalucía y Murcia. Fue llevado por los forasteros trabajadores allí», explicó, todos convencidos. Al mismo tiempo, en las cadenas salen contenidos que afirman que el mejor pan de tomate del mundo se elabora en Madrid (también elaboran la mejor favada asturiana, la mejor paella valenciana, etc).
Pan con tomate, los españoles se esfuerzan por decirlo pantumaca y para hacerlo muy malo –con pan y tomates inadecuados, tostados, con ajo (nunca ha traído ninguno) y con el tomate sin frotar ni remojar. Tenemos que agradecer a algunos agricultores de Castelló de la Plana que ahora también podemos tomar tomates para remojar los dedos – tomacones, colgar, etc. durante todo el año[/B], que, especialmente fuera del verano, son los únicos aceptables. De hecho, Castelló es uno de los pocos lugares del País Valenciano donde pan con tomate, normalmente con jamón es común. Ni siquiera Ferran Adrià, de cultura suburbana, sabía de tomates colgantes. En un concurso de pan de tomate que se organizó en el Hotel Barcelona Sants y donde actuó como jurado un camarero, presentó un pan de tomate elaborado con tomates de Canarias, una herejía. Por cierto, el ilustre arquitecto Oriol Bohigas participó en el concurso con un pan de tomate empapado en un Cacaolat –con chispas de cacao. Los demás miembros del Jurado lo rechazaron, pero un criado lo defendió argumentando que esto provenía de una tradición catalana, el pan con tomate y chocolate, que a Lluís Llach y a mí nos gustaba mucho cuando éramos niños.
Una de las modas actuales, con trasfondo político, es afirmar que el pan con tomate es de origen murciano. Incluso se ha escrito que los trabajadores murcianos que emigraron a Barcelona plantaron plantas de tomate en las vías del metro –década de los años veinte del siglo pasado. No me importa su origen, ya sea murciano o, por qué no, andaluz, donde es común el pan con tomate en forma de puré, que incluso se comercializa –tomate. Pero una de las primeras referencias al pan de tomate se puede encontrar un poco antes, en 1884, en la obra La taberna: drama popular en 9 cuadrados, tantos otros de la vida real, escrito por Eduard Vidal I Valenciano y Rossend Arús I Arderiu. Entonces, suponiendo que los primeros murcianos llegaran a principios de la década de 1920, Tomás llevaba casi cuarenta años comiendo pan de tomate. Manuel Vázquez Montalbán, en su libro El premio (1996), dice que el pan con tomate “lo materializa entre la cultura trigo europea, la del tomate americano, la aceita de olivo mediterránea y la sal terrestre que consagra la cultura cristiana”.
Pan con tomate –o tomate, y, en mi dialecto pan empapado en tomate, pan con aceite en Mallorca– es muy apreciado como desayuno o snack –acompañado de tortilla, jamón, salchichas, anchoas, atún, queso, etc.– o como pan para acompañar las comidas –asado con carne, así como pescado frito, como sonidos, todo un clásico que Carme Ruscalleda ayudó a difundir, y del que ha hecho un emblema. Preparación típica del aprovechamiento en la cultura rural, que se hacía cuando el pan estaba seco y no se podía comer y los tomates muy maduros estaban a punto de ser arrojados a las gallinas. Además, es muy interclase: la burguesía barcelonesa lo adoptó y celebró elegantes bocadillos de pan y tomate hasta los años sesenta. Su profeta es Leopoldo Pomés quien nos dejó en 2019 y le dedicó un sofisticado libro
El pan con tomate no ha escapado al debate identitario alimentado en el País Valenciano. La revista existe desde hace años Valencia Semanal(agosto de 1978) hizo una parodia de la paranoia azul –que sostenía, y sostiene, que los catalanes les han robado todo, incluido el paella– con este título, “Boicotear el pan con tomaca”: ”Hemos sido informados por un vecino que ha estado estos días en la zona norte del Reino de Valencia (sic), región cuyo nombre omitimos para no hacerle publicidad, que ha legado hasta tal extremo la fobia con todo lo que produce la rica tierra de Valencia a la que se le ha prohibido vender en bares y restaurantes el plato típico valenciano «Pan con tumaca y ham». Ante este hecho obviamente inconstitucional pedimos al Consell que se define. No podemos ser cuestionados en las tropelías de quienes nos quieren mal. Primero estaba el idioma, leí la bandera, ahora el pan «con tomaca»: ¿Hasta cuando podemos seguir aceptando tamaña expoliación? Si esto no está colonizado, vende Sotillo y lo vea. El Consejo debe pronunciarse sobre esta cuestión del mismo modo cuando nos robaron a Kempes en Bonhof y el Virgo de la Visanteta. Al contrario, dentro de cuatro días nos quedaremos en la luna de Valencia, si no roban también el satélite”.
Aunque parezca increíble, en los periódicos valencianos aparecen titulares y textos de este calibre, reales y “seriamente” publicados en Las Provincias, o El Mundo. Y las cosas se complican cuando hablan de la sartén.
El pan con tomate, entonces, no lo es pantumaca: se elabora con pan de granjero, sin ajo, con tomates colgantes remojo el pan. Sin cepillo ni tomate laminado.
Un medio con línea editorial independentista catalana difícilmente será objetivo ni imparcial, así que no voy a perder más tiempo leyendo esa web .CAT
Javiersinmiedo
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Ya te he aportado el sentido común.
Cataluña basa muchas cosas en teorías poco probables, a veces imposibles, y se aprovecha de la credulidad de la gente que acepta todo sin cuestionarlo.
Has aportado tus teorias inverosimiles, directamente catalanofobicas, que se lo traga todo sin masticar datos...
Recuerdo tu testarudez...
Has aportado tus teorias inverosimiles, directamente catalanofobicas, que se lo traga todo sin masticar datos...
Recuerdo tu testarudez...
Es que no hay datos al respecto, y tú mismo te has contradicho con lo de Josep Lladonosa, por lo tanto lo lógico es tirar de sentido común.
El sentido común en un asunto como éste pasa por contextualizar la vida de hace 150 años y lo que supone restregar un tomate en un pan.
La gente pasaba dificultades para comer, y restregar un tomate en un pan implica tirar más de medio tomate, por lo tanto, ¿quién podía hacer eso? Pues obviamente lo podían hacer los que tenían abundancia de tomates como pasaba en Murcia, y no los catalanes que tenían pocos recursos.
Tenemos ejemplos sobre fruta de origen gastronómico entre regiones, ya he mencionado unas cuantas: Champagne, creme brulee, butifarra, paella, rosegones, fricandeau, fideuá, salsa romescu, pisto, salchichón, espencat... También se discute el origen del turrón, que tiene herencia árabe. Es una cuestión debatible. No está claro si son propias la barretina, la sardana o el defecaner...
Y no, no es catalanofobia, se llama cleptofobia.
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