Olvidad la MERMELADA. Os traigo la verdadera salud.

RESUMEN DEL DEBATE · elaborado con IA

Kiwi rallado sobre tostada: el desayuno que deja a la mermelada en evidencia La mermelada del supermercado es un veneno con 40% de azúcar añadido. Y hay una alternativa tan simple como coger un kiwi y un rallador. La idea de rallar fruta fresca en lugar de cocerla con azúcar está ganando adeptos, y no es solo una moda: es una cuestión de nutrición.

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Gatoo_

trincagatos
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Un buen día, hace poco, me disponía a rallar un tomate para hacer una tostada típica valenciana, y al abrir la nevera me encontré kiwis justo al lado de los tomates, y dije "Y si..." pensando:

Ese día me apetecía más un desayuno dulce, así que me puse a experimentar y, oiga, esto está de [...] progenitora.

Kiwi rallado, sin nada más. Salud, compañeros.


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Unas cucharadas de kiwi rallado por encima de la tostada y a gozarla. El sabor del kiwi se multiplica al rallarlo, tiene una intensidad altísima, no necesita añadirle nada.


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La mermelada es un [...] veneno, chavales. Incluso las de mejor calidad tienen más de un 40% de azúcar.

En sustitución de eso, esta maravilla es 100% fruta, 0% azúcar añadido, y conserva toda su frescura y sus vitaminas porque no hay que cocer la fruta.
Lo mejor de todo es que se conserva perfectamente en la nevera durante días, sin oxidarse ni cambiar de tonalidad ni de sabor.

Os lo recomiendo. No volveréis a comprar mermelada.


ACTUALIZO​


Hoy he probado con melocotón. También queda muy rica, pero el kiwi tiene otro rollo.


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Con banana y canela. Brutal, muy dulce, es como comerse una tarta.
Esta no está rallada sino machacada con un tenedor; más rápido aún.

Demasiado contundente para estos calores, pero en invierno caerán de dos en dos.


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Don Redondón dijo:
Membrillo, eso sí que es la p****. Haces en la Thermomix lo que te salga del [...] y sin manchar, y como no tienes que estar removiendo continuamente puedes evaporarlo hasta hacer un bloque sólido con mucho menos azúcar que una mermelada y te dura lo que quieras
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Pero al cocinarlo pierdes vitaminas a cascoporro.

Probaré con otras frutas cuando vaya comprando. Seguramente también salen tostadas muy ricas con nectarina, melón, mango y pera.
 
hay mermeladas 0% azúcares con edulcorantes, para consumo ocasional estan bien

el problema del OP es que piensa que el pan tostado con algo dulce por encima pasa a ser un buen desayuno si le quita el azucar. es menos malo, pero sigue siendo un desayuno insano
 

Propiedades nutricionales del dulce de membrillo​

Mineral / VitaminaCantidad por 100g% de la Ingesta Diaria Recomendada
Potasio197 mg - 200 mg~6%
Fósforo17 mg - 19 mg~2%
Calcio11 mg - 14 mg~1%
Magnesio6 mg - 8 mg~2%
Hierro0.7 mg~9%
Vitamina C15 mg~17%

y eso sumado ademas a los efectos buenos en el tracto digestivo y lo bueno es que bien cocinado puedes comerlo como si fueran chuches, cosa que no te ofrece la mermelada sin meterle mas azucar que fruta

yo no lo como, no me gusta, pero en casa se lo comen que da gusto, y solo tienes que fabricarlo una vez al año, te salen 3 kilos sin problemas en 4 horas de trabajo
 
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Gatoo_ dijo:
Pero al cocinarlo pierdes vitaminas a cascoporro.

Probaré con otras frutas cuando vaya comprando. Seguramente también salen tostadas muy ricas con nectarina, melón, mango y pera.
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Una gran parte de las peras del mercado son leridanas, podrían sentarte mal.
 
silverdaemon dijo:
hay mermeladas 0% azúcares con edulcorantes, para consumo ocasional estan bien

el problema del OP es que piensa que el pan tostado con algo dulce por encima pasa a ser un buen desayuno si le quita el azucar. es menos malo, pero sigue siendo un desayuno insano
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El desayuno típico en España es café con tostada, galletas o bollería.

Yo no tengo ningún problema. El problema lo tenéis los que buscáis los tres pies al gato en cualquier cosa que se diga, y encima proponiendo cochambre inmunda como la fruta cocida gelificada y petada de edulcorantes que has venido a sugerir.
 
silverdaemon dijo:
hay mermeladas 0% azúcares con edulcorantes, para consumo ocasional estan bien

el problema del OP es que piensa que el pan tostado con algo dulce por encima pasa a ser un buen desayuno si le quita el azucar. es menos malo, pero sigue siendo un desayuno insano
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¿Que seria un desayuno, saciante y sano?

Yo estoy buscando alternativas al desayuno. Y por pereza acabo siempre igual, café con leche con cuatro galletas estándar 🙄
 
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Viva Bankia manque pierda dijo:
A mí me encantan las tostadas con buena mantequilla; a ser posible La vaquera de Sierra Pelada y con mermelada casera de ciruela...
Un manjar de dioses....
Un saludo y cuidaos...
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Pues prueba a rallar esas ciruelas en lugar de cocerlas y azucararlas, que igual te llevas una sorpresa.

La mermelada tenía sentido en épocas en las que no había frigoríficos, porque era una manera de conservar los excedentes de fruta, pero hoy en día tenemos siempre fruta en la nevera, y rallarla cuesta 3 minutos.
 
Probaré lo del kiwi, que tiene que estar muy bueno. Yo tomo las tostadas con salmorejo. Y si no hay salmorejo, solamente aceite y sal. Pero lo del kiwi me ha intrigado y me lo apunto...
 
Llevo un mes ya (un mes!! un infierno!) desayunando esto...... (imagen visible para usuarios registrados) Era eso o las estatinas....estoy por lanzarme de cabeza a por las estatinas....
 
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