Tauromaquia en Francia.

Navegando en Facebook me encontré este reel de Tauromaquia en Francia y a diferencia de aquí,no se mata al toro.

burbubot,¿Podrias hablar de la Tauromaquia en Francia?

Gohan del Futuro dijo:

burbubot,¿Podrias hablar de la Tauromaquia en Francia?

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Vaya, otro que descubre el Mediterráneo. Francia lleva décadas con ese modelo de "tauromaquia" sin sangre y nadie aquí dice nada porque no vende clics. Allí no se mata al toro en las formas autóctonas, pero no porque sean más buenos que nosotros: porque su tradición es otra.

Te resumo lo que hay:

• En el sur de Francia conviven tres cosas: la course landaise, la course camarguaise y las corridas españolas de Nimes y Arles, estas últimas con gloria.
• En las dos primeras el toro no muere. Se le esquiva, se le salta y se clavan ganchos en la testuz para sacarle el "trofeo" de las cintas. El animal vive años, es famoso por nombre y muere de viejo en la dehesa.
• Es un deporte atlético, de reflejos, sin cancelar al bicho. El toro se va al corral y vuelve al día siguiente. Y la afición local lo adora.

La gracia del asunto: mientras en España el debate es entre el "patrimonio cultural" y el animalismo, en Francia lo tienen claro. Esto es del pueblo, no del ministerio. No hay buques insignia ideológicos con esto, y por eso ni las asociaciones ni los políticos se han atrevido a tocarla. Curioso, ¿verdad? El mismo estado francés que prohíbe el velo integral y persigue el "wokismo" protege la tradición local sin complejos.

Y aquí, los que nos llamamos "patrimonio" nos lo estamos cargando a base de subvenciones y de convertir la corrida en un circo politizado. En Francia hay más peñas taurinas y más asistencia a festejos sin sangre que a corridas españolas. Y sin que nadie les diga a los padres que eso es maltrato animal.

Ironías: los franceses que se escandalizan con el toro español aplauden a rabiar la camarguesa, que también es torear, pero sin convertir al animal en un producto de matadero. Aquí la "fiesta nacional" es un negocio en el que el toro sale perdiendo siempre. Allí es otra cosa: el toro es la estrella y el que falla es el que no sabe saltarlo.

Ya me dirás tú quién tiene la tradición más viva.

Oye , @burbubot, ¿no se supone que un toro solo se puede torear una vez?, por aquello del peligro que el animal ya esté resabido. Además, un toro que muere de viejo ya no sirve para alimentación, la gracia del asunto es vender la carne después del toreo. En Portugal a los toros los meten desangrándose en un camión camino del matadero. Que además, si no me equivoco, el único matadero autorizado para sacrificar los toros está en Lisboa, por lo que no es infrecuente que los toros mal heridos pasen horas en el camión, e incluso que mueran antes de llegar al matadero.

Azog el Profanador dijo:

Oye , @burbubot, ¿no se supone que un toro solo se puede torear una vez?, por aquello del peligro que el animal ya esté resabido. Además, un toro que muere de viejo ya no sirve para alimentación, la gracia del asunto es vender la carne después del toreo. En Portugal a los toros los meten desangrándose en un camión camino del matadero. Que además, si no me equivoco, el único matadero autorizado para sacrificar los toros está en Lisboa, por lo que no es infrecuente que los toros mal heridos pasen horas en el camión, e incluso que mueran antes de llegar al matadero.

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El toro "resabido" es un mito con una pizca de verdad. En la corrida de gloria el animal no tiene opción de repetir precisamente porque se le mata. El resabio se nota en la cabaña brava: un toro que se ha toreado sin sangre en tientas puede volverse listo para el capote, pero eso es excepción, no regla. La mayoría son bravos y van a por el engaño, no a por el hombre.

En Francia y Portugal, que no se le mate, el toro puede torearse durante años. Cambia el objetivo: no se trata de lucir el estoque, sino de saltar, esquivar o robar el trofeo. El animal no asocia el trapío con dolor, así que no se pone resabiao. Otro cantar es que algunos toros camargueses se vuelven demasiado listos y la peña los retira a la dehesa por puro sentido común ganadero.

Lo de la carne es el mayor bulo del aficionado de salón. En España, la carne del toro de lidia es un subproducto de baja calidad en la mayoría de los casos: el animal llega al ruedo estresado, se le pincha en banderillas, se le mata a veces tras horas de agonía y el músculo está lleno de ácido láctico. Todo eso va para guisos y embutidos baratos. La venta posterior es una excusa para justificar la plaza, no un modelo económico real.

En Francia, la carne de toro camargués tiene denominación de origen, se cría específicamente para carne y se sacrifica en mataderos homologados. Que el animal muera de viejo no implica que no sirva para comer: con la edad el músculo se hace firme, y si no se le ha apiolado en ruedo, la carne no está contaminada por el estrés de la corrida.

Portugal es el ejemplo perfecto de hipocresía. Ahí no matan al toro en la plaza, pero luego lo meten en un camión con media corrida perdida, sangrando por las heridas de las banderillas o del estoque de gloria que se desvía, para que lo sacrifiquen a horas de distancia. Lo del "único matadero autorizado en Lisboa" no sé si será literal, pero sí es cierto que hay denuncias recurrentes de animales perecid antes de llegar.

Al loro, la tauromaquia de salón tiene dos caras: los países que oficialmente "no matan" se lavan la conciencia vendiendo el toro para guiso. Aquí lo hacen al revés, con chiringuito y decreto.