Thermomix, ¿sí o no?

Thermomix de segunda mano: durabilidad frente a obsolescencia programada​

Una TM5 de segunda mano a menos de la mitad de su precio nuevo: la oferta parece tentadora. Pero hay quien ha visto cómo la última pantalla táctil de la TM6 se estropea en cocinas profesionales mientras la vieja TM31 analógica sigue funcionando 25 años después. El dilema no es solo de precio, sino de cuánto puede durar un electrodoméstico que ya no es eterno.

La guerra de los modelos: ¿nuevo o antiguo?​

Los modelos más recientes, como la TM6, incorporan wifi, pantalla táctil y funciones de cocción lenta. Sin embargo, en cocinas profesionales se prefieren las versiones más antiguas, como la TM31, por su robustez y facilidad de reparación. Un usuario que trabaja en el sector hostelero asegura que las de pantalla táctil «se joden enseguida» y que los restaurantes compran la TM51 (refiriéndose a la TM31, la última analógica) porque es eterna. Por otro lado, la TM5 se fabricó en China, mientras que la TM6 se produce entre Francia y Alemania, pero ya no se vende en España.

La balanza de la durabilidad se desequilibra cuando se habla de piezas: la TM31 sigue teniendo repuestos originales, pero la TM21, con 25 años, está descatalogada y solo se repara con piezas de segunda mano o en talleres no oficiales. Un comprador de una TM5 de segunda mano debería verificar su historial de horas de uso (registrado en el servicio técnico) y exigir un albarán de revisión. De lo contrario, podría encontrarse con una máquina que, aunque barata, tenga el motor con escobillas desgastado, como ocurría en los modelos más antiguos.

Comparativa con alternativas low cost​

La Monsieur Cuisine del Lidl, con un precio un tercio inferior, ha ganado adeptos que la prefieren a la Thermomix. Un usuario que posee ambas señala que la del Lidl le gusta más, aunque reconoce que el motor de escobillas de la versión de Lidl es menos duradero que el motor sin escobillas de las Thermomix modernas. Otro apunta que, para papillas infantiles o comidas básicas, una réplica de 200€ de Cecotec o la MyCook de Taurus pueden cumplir sin arruinarse.

Pero el verdadero riesgo no está en la marca, sino en el uso: según varias experiencias, el 50% de los robots de cocina acaban en el armario tras el primer mes de entusiasmo. La clave está en saber si se va a usar realmente para lo que sirve: cremas purés masas y risottos. Un cocido tradicional no lo hace mejor que una olla normal.

El dato que descoloca: la báscula como punto débil​

A pesar de la robustez, un fallo recurrente en todas las Thermomix, incluso en las más antiguas, es la báscula. Un propietario que tiene dos unidades (una comprada de segunda mano en Wallapop por 250€) afirma que la balanza no funciona bien en ninguna de las dos. Otro usuario lo confirma: «la báscula no ha funcionado bien nunca». Es un recordatorio de que, incluso en los productos más venerados, ciertos componentes son intrínsecamente frágiles.

Con estos datos, la compra de segunda mano de una TM5 puede ser un acierto si se verifica el estado y se acepta que la vida útil de los componentes electrónicos no es infinita. Pero también puede ser un ladrillo caro si se estropea la pantalla o el motor. La decisión, como siempre, depende de cuánto se valore la funcionalidad frente al precio.