Como he dicho ya partes de una base de " ENFERMEDAD ", lo tuyo no es extrapolable a la población normal. Si tu tienes una enfermedad que tu cuerpo no trata bien ni le sientan bien los carbohidratos no es que tu alimentación actual sea milagrosa. Estás perdiendo micronutrientes y fibra al privarte de estos. Eres un % residual en comparación con los miles de millones que comen harinas y hidratos a diario y no tienen ningún problema de salud y probablemente no lo tengan de no abusar, como todo.
No rompes el esquema preconcebido ni aunque te maten
Te intento decir que me estoy encontrando por el camino a una cantidad ACOJONANTE de gente con problemas de todo tipo que ni imaginan que su problema pueda tener ese origen. Y que ya van por lo menos tres personas a las que les he contado lo que me pasa, han probado (nunca recomiendo nada, solo explico mi caso...) y han tenido una mejora brutal.
No, no estoy perdiendo micronutrientes. Y me da exactamente igual perder fibra, porque el cuerpo no necesita la fibra para nada. Es otro de los mitos que cuando rascas se cae.
Cuando investigas, descubres que hay comunidades de miles de personas, con una cantidad acojonante de problemas muy muy diversos, que tienen su origen en eso. Digestivos, mentales y psicológicos (el cerebro es uno de los sitios donde se acumula la 'cosa' cuando entra lo que no debe!), inmunes, de piel, hormonales, diabetes, y un etcétera bastante largo. De hecho, la obesidad si te das cuenta (aunque se soluciona!) no suelo ni nombrarla, porque lo principal no es que sea una dieta para adelgazar.
Se trata de que el mundo está petado de supuestas enfermedades crónicas o medio crónicas que los médicos ni saben diagnosticar con precisión ni saben tratar, menos aún curar. Y que no se mira claramente a todo esto como se debería, porque la medicina tradicional mira hacia otro lado. Cuando te dicen que tienes intestino irritable, no te están diciendo nada.
Y que ves cualquier vídeo de estos casos y ves en cada uno de ellos a cientos, miles de personas, comentando su caso, y siempre tiene ese patrón, de enfermedad apenas diagnosticada, tropecientas pastillas que no sirven para nada, y contando como lograron remitir la enfermedad.
Porque puede que estemos ante uno de esos grandes paradigmas que cambian la medicina para el futuro, sobre todo como causa de origen de una amplísima gama de enfermedades que hoy rozan lo intratable. Que, si bien solo se tienen retazos de cómo surgen, remiten o mejoran espectacularmente en unos porcentajes acojonantes cuando se aplican estas dietas.
Y mira, para incrédulos, la revisión de un pequeño estudio de hace un par de años:
Un estudio CIENTÍFICO (controlado y revisado), solo con 6 personas (obviamente esto merma la calidad...), con SIBO. Crecimiento bacteriano, seguramente una de las causas de todo esto que estamos hablando.
Es una enfermedad asquerosa, que los médicos no saben tratar. Que te pueden dar pseudodietas (como la FODMAP...) que mejoran el tema (restringen los carbohidratos más duros..), pero que no te lo logran quitar. O te hinchan a antibióticos, pero que puede que se te carguen las 'bacterias' buenas sin afectar a las malas, aparte de que no sirve para luchar contra las Archaeas, que son otros organismos unicelulares que también te pueden jorobar.
Vamos, que te conviertes en un tío limitado de por vida. Y ojo, seguramente esa sería una de las causas de mi problema, pero no me hice las pruebas porque entonces aún no conocía esto. De hecho suele ser la causa inicial de todos estos problemas (que luego crean el intestino permeable, y de ahí los problemas causados por que en tu cuerpo entren substancias que no deberían...)
BAH, PERO ES ALGO MUY MARGINAL. narices, que según estimaciones podría afectar al 35% de la población:
Qué es el sibo: cuáles son sus síntomas y cómo afecta al estómago.
Cuanto más se sabe del SIBO, más se estudia, más crece ese porcentaje. No es que sea una epidemia, es que es algo con lo que CONVIVE EL HOMBRE OCCIDENTAL!!!
Y sí, si lees en España siempre se jutifica por una causa externa. Que si una gastroenteritis, que si una cirujía. Los narices!! ¿Cómo va a tener una 'enfermedad' que al final resultarás que en mayor o menor grado afecta a una mayoría de la población, ese origen?
Cuanta gente habrá que le hayan detectado helycobacter, o gastritis crónica, o mil historias, que estén hinchándoles a antiobióticos y bombas de protones moliendo el ph de su estómago, cuyo problema pueda venir de aqúi. Porque su médico no sabe ni que existe.
Por cierto, que no lo he dicho: el 100% de los que hicieron ese experimento REMITIERON su SIBO con dieta carnívora. Esa enfermedad que parece poco menos que incurable y crónica, que crea un montón de enfermedades secundarias, remitiendo entre 2 y 4 semanas y saliendo negativa en los tests.
Crees que es algo extremo, crees que es algo minoritario, crees que es algo que puede jorobar a la gente. Es justamente al revés; el porcentaje de la población que tiene estos problemas es acojonante, y de ninguna forma puede ser algo consecuencia de un evento extraño. La lógica (y lo que se va a aprendiendo...) nos dice que es cuestión de dieta.
Que sí, que habrá sensibilidades. Pero cuando es tan abrumadora la cantidad de gente que tiene problemas, y viendo como estos se solucionan de una forma radical comiendo de otra forma, ¿de verdad no te da ni un poco qué pensar?
Ya te digo yo que conforme empiezas a investigar, los puntos se van uniendo...
Y seguro que coméis carne la cuál tiene tropecientos antibióticos y tratamientos hormonales
La actividad física tiene mucho que ver en todo y el conteo calórico igual. El movimiento es salud. Nunca he entendido de donde sacáis el mantra ese de que las calorías da igual, va a dar igual meterte 1000kcal gastando 3000 no me jorobes
De leer. Y de la experiencia.
Aunque estoy en mi peso, el primer mes que comí con esta dieta perdí 3 ó 4 kilos. Te aseguro que no he comido más cantidad y más grasa en la vida, los primeros 10 días tu cuerpo te pide carbohidratos, y hasta los médicos que conocen esto te dicen que comas hasta explotar. Porque llega un momento en que te dejan de apetecer.
Luego te vas acostumbrando, y hasta llega una fase en la que comes menos veces al día, te acostumbras a la grasa y aunque comes cantidad, lo haces menos veces.
No solo no importan las calorías, sino que la ingesta de grasa como principal combustible regula de una forma completamente distinta el concepto de hambre. Hay días que podrías pasar sin comer, hay otros que el cuerpo te pide y te pide y 'no te deja' levantarte hasta comer cantidades que aparentemente parecen absurdas.
La caloría es una estupidez, no existe. Medir la energía quemada cuando el cuerpo no quema no tiene sentido. Y sí, la grasa tiene muchas más calorías para los carbohidratos, pero resulta que tus células tienen una recubierta de grasa. Tu sistema inmune funciona con grasa. Tus hormonas funcionan con grasa.
Es el cuerpo el que decide (y muy sabiamente...) dedicar la energía allí donde sea más necesaria. Y te aseguro que con grasa roza lo imposible engordar, todo funciona de una forma sustancialmente distinta, que solo quien haya pasado por eso conoce.
Por eso una persona que le pille una infección general puede perder 15 kilos en una semana (me pasó hace ya bastantes décadas...), mucho más de lo que podría perder sin comer aunque hicieras deporte 3 horas al día.
Igual que el cuerpo, cuando tiene grasa suficiente, 'malemplea' recursos en reparar el cuerpo de otra forma. shishi, que hasta las arrugas se atenúan.
Toda esa información que me comentas ya tengo unas nociones ya que me saqué el FP de grado superior en nutrición y dietética hace años y a parte leo estudios y artículos sobre nutrición incluso de la dieta paleo y vegana. A mi no me vais a convencer, si tu crees que te sienta bien por tus características médicas particulares me parece perfecto, pero no lo vendáis como que es la panacea porque no falla que siempre tenéis algún tipo de enfermedad que os impide llevar una dieta mediterránea que es la mas saludable que hay
Es que si trabajaseis 8h en una fábrica descargando camiones no llevaríais estas dietas de 0 carbos porque acabaríais con el lomo partido en dos días
Sí, ya sé que no te voy a convencer. De hecho, permíteme decirte que no escribo con tanto detalle por ti
, sino por hacer un clic a otros a los que sí pueda ayudar investigar.
Y me parece estupendo que tengas un grado superior, pero he tratado con unos cuantos médicos con su especialidad y sus años de experiencia, y ninguno me ha sabido reconducir, menos aún dar la solución. Precisamente porque no salen de los patrones que conocen.
Y no, 'no creo que me sienta bien'. Hace año y medio me costaba respirar, tenía una apnea acojonate, me daban mareos terribles. Y hoy no tengo nada de eso. No es algo que pueda definirse como una percepción subjetiva en la que se pueda opinar, absolutamente todo el mundo que me conoce lo ha podido ver. Y de hecho, a raíz de ver el cambio, es cuando me han preguntado. Que, aunque no lo parezca
, no soy de ir metiendo chapas a la gente.
Partes de tu constructo de que la dieta mediterránea es lo más saludable que hay, o que sin carbos no es posible tener energía. shishi, ¿por qué no abres la mente lo suficiente no como para creernos (a mi me costaría mucho unas pocas opiniones en un foro de desconocidos...), sino como para animarte a investigar?
Olvídate de médicos españoles, están en el pleistoceno. Vete a youtube, por ejemplo, médicos americanos. Busca conferencia médicas, casos revisados, investigaciones científicas.
La ciencia consiste en dudar siempre. Y en querer pruebas....
