plantas silvestres comestibles de españa

[Vantage]

Cardillos

Collejas

Diente de león

Tambien hay ahora muchos esparragos

 

[MrDanger]

No sé si ya lo habéis puesto por ahí, pero en el manual de supervivencia del ejército español vienen algunas plantas comestibles de España:

Manual de sección y pelotón de fusileros | DPM Blog de Airsoft (wordpress.com)

En el tomo I, de la página 134 a la 228 vienen las plantas comestibles.
A partir de la pág. 233 vienen las venenosas.
A partir de la pág. 248 vienen plantas útiles para otras funciones.

 

[Lubinillo]

No, puede que tarde eso una de semilla, pero una reproducida por esqueje, al segundo año ya puedes catar algún higo, y a los cinco ya llenas un cestón, además de dar brevas si es brevera.

Pongo de 5 a 7 años aunque tu por lo que sea solo viste el 7. Pos fale

 

[Octubris]

Jracias amego.

Lo estoy leyedo con fruición y es un enfoque muy pragmático y con un filtro realista para no desilusionar a nadie y romper el idealismo citadino respecto al campo.

Habla de la conflictividad en el campo, del desarrollarse socialmente en entorno rural, de los desafíos psicológicos que implica (tedio, desídia, orgullo, aislamiento, rivalidad), etc. Se escribe desde la experiencia de haber sido el autor un médico rural y observador de ese entorno.

Además el señor escribe muy bién, es un libro de 1987 y se nota que la gente de esa época pensaba con mucha más gravidez que hoy y se expresaba acordemente. Como suele suceder a medida que vamos hacia el pasado, por otro lado.

YERBAS COMESTIBLES

Respecto al tema del hilo, hago un aporte (reposteado del hilo de "huertos fáciles madmaxistas") que creo que no ha ansioso aún.

Es un compendio gratuito bastante lujoso de 113 plantas silvestres comestibles.

"Bienaventurada la Maleza", de César Lema y otros autores.

Tiene dos partes: la primera son las fichas de cada hierba comestible, y la segunda textos más políticos (anti-sistema).

Fichas:
Textos:
Reseña del libro y cómo conseguirlo físicamente: Bienaventurada la maleza porque ella te salvará la cabeza. Usos de 113 plantas de los campos norteños

Descargarlo es gratis y en papel son 20€, se tiene que encargar porque hay pocos ejemplares y los circulan los mismos autores.

Video presentación del libro:

Saludos,

 

[Octubris]

¿Alguien sabía que los helechos son comestibles?

Las hojas deben cocinarse para quitarle toxicidad pero si se recolectan los tallos jóvenes y se hierven tienes como una espinaca salteable.

Y es una planta que crece en abundancia.

Los rizomas se tuestan, muelen para hacer harina, o a la brasa.

¿Parece de locos? Sí. Pero recordemos que estamos en el subforo que da contexto a todas estas investigaciones...

FUENTE: el libro recomendado más arriba "Bienaventurada la Maleza".

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Aquí pueden apreciarse los rizomas:

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[Octubris]

El caso del Diente de León.

"Dos hojas recién cortadas aportan la cantidad diaria (recomendada) de vitamina C".

Más datos: Dandelion Greens Nutrition Facts and Health Benefits

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[napobalo]

Helecho de agua

 

[siroco]

la acedera como su nombre indica tiene sabor ácido, lo que es ideal para una ensalada acompañando al conejo recien cazado, y tiene un montón de nutrientes y propiedades.

Es fácil de encontrar y reconocer, un tipo tiene picos en la parte de abajo y el otro el tallo rojo

(imagen visible para usuarios registrados)

 

[ueee3]

Tengo un pdf sobre plantas silvestres comestibles y toxicas de españa, con fotos reales a tonalidad y con recetas silvestres y todo, es una maravilla descatalogada:

supervivencia de lorenzo mediano y carlos donoso

¿Y las raíces qué tal?g

 

[napobalo]

Cuidado que comeis este confundio nabo del diablo con yuca

'Nabo del diablo': un hombre muere en Galicia tras consumir este tubérculo típico del norte

www.lavanguardia.com

 

[J.Smith]

Otra importante para mi, es el higo chumbo (nopal). Pues la pala cuando es pequeña se puede comer (tengo leido que es muy habitual en Mexico). Y lo mas interesante es que las palas troceadas y mezcladas en un bidón con agua, dan un liquido apto para abono.

 

[SPQR]

 

[dalmore_12y]

Si, seria un puntazo ver a mas de un forero rollo Bear Grylls, comiendo orugas y escarabajos o abriéndole las tripas a un distribuidor ilegal para beberse el agua acumulada dentro

En un episodio estrujaba una ñorda de elefante en lo alto para beberse el agua de la misma

 

[InKilinaTor]

Qué interesante este hilo.

Por aportar algo, creo que no habéis mencionado la Fresa Silvestre, un gran recurso de supervivencia. Aquí en Galicia se da de maravilla, la hay en muchos campos húmedos donde pega el sol, y es una hierba muy fácil de reconocer. La hay incluso en parterres de los jardines urbanos, si hay suficiente humedad. Las fresas le dan mil patadas en sabor y aroma a las fresas normales del supermercado, sólo que son más pequeñitas. Comerlas es un verdadero placer.

Eso son fresas, el resto fresones insípidos.

 

[CIGOT PACO E DESCENDIENTES S.L]

Eso son fresas, el resto fresones insípidos.

He probado bastantes tipos de fresas, a cultivarlas me refiero. Y creo que no es para tanto.

Las fresitas del bosque son muy buenas, pero hay variedades de fresa de tamaño medio que no tienen nada que envidiar. Hay variedades "cicladas" de tamaño que efectivamente pierden sabor, pero ojo, que incluso esas cultivadas en casa y cortadas maduritas (no todo blancas por dentro como las compradas) también están muy buenas. La clave es el punto de maduración en la planta y que la arrancas, les das un agua y al buche.

No me meto en el tema de adaptación, ahí las silvestres sí que son las campeonas, matas más duras y expansivas que, pacientemente, se acaban convirtiendo en mazacotes y con cientos de estolones saliendo a explorar por donde pillan.

 

[Covaleda]

Otra importante para mi, es el higo chumbo (nopal). Pues la pala cuando es pequeña se puede comer (tengo leido que es muy habitual en Mexico). Y lo mas interesante es que las palas troceadas y mezcladas en un bidón con agua, dan un liquido apto para abono.

A mi me suena que hacen un licor con ella, pero no sé como va la cosa.
Las chumberas en España se están extinguiendo de todas formas. Hay un bicho que se las está cargando todas.

 

[CIGOT PACO E DESCENDIENTES S.L]

A mi me suena que hacen un licor con ella, pero no sé como va la cosa.
Las chumberas en España se están extinguiendo de todas formas. Hay un bicho que se las está cargando todas.

Cochinilla algodonosa, plaga cultivada para el carmín.

Las chumberas son un caso curioso: evidentemente son invasoras y alóctonas, pero llevan 500 años en la península, son útiles y medio bien mantenidas en muchos casos no van a ser competencia de otras plantas. Para mí ya es una planta nuestra de pleno derecho, llevamos menos tiempo conviviendo con especies con las que nos llenan las calles sin remordimientos.

Bueno, el caso es que mala solución tiene ese bicho, especialmente en zonas secas. Yo como hortelano solo he logrado eliminarla con limpiezas de alcohol y mucha paciencia o con una nuke química llamada dimetoato, que ahora al parecer ya no se vende. Esto en escalas muy pequeñas.

 

[midelburgo]

¿Alguien sabía que los helechos son comestibles?

Las hojas deben cocinarse para quitarle toxicidad pero si se recolectan los tallos jóvenes y se hierven tienes como una espinaca salteable.

Y es una planta que crece en abundancia.

Los rizomas se tuestan, muelen para hacer harina, o a la brasa.

¿Parece de locos? Sí. Pero recordemos que estamos en el subforo que da contexto a todas estas investigaciones...

FUENTE: el libro recomendado más arriba "Bienaventurada la Maleza".

(adjunto visible para usuarios registrados)

Aquí pueden apreciarse los rizomas:

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Eso es como las setas. Hay helechos venenosos también.

 

[pocholito]

Para la cochinilla no sirve el jabón potasico yo probaría Pilingui de ortiga y jabón potásico y algo de laurel

 

[Jiltonparis]

Cardos y borrajas.
Crecen en el campo.
Sarracena.( no hace falta mucha explicación)
Hugos chumbos ( aunque son dificiles de recolectar y pelar)

Como un dia a la gente le de por buscar alimentos en el campo lo regularan, pedirán permisos, licencias, talleres, etc...
ya sabéis como va esto.

Los higos chumbos los recolectas con unas pinzas de madera largas...y para limpiarlos, los puedes barrer con un manojo de hierba o usas el método indio...enciendes una hoguera y los metes dentro unos diez segundos, volatiliza los picos y el interior no es afectado,.

 

[Guillotin]

Mi progenitora es polaca y vivió el comunismo, los polacos son expertos en preparacionismo y supervivencia, solamente hay que fijarse en sus últimos 100 años de historia y comprobar que es de los pocos países que aún mantiene sus raíces y va a ser complicado que eso cambie.

La clave es la patata. Teniendo un par de sacos de papa, un par de gallinas y harina de trigo, se puede mantener un pueblo entero.
-las patatas, dan más patatas.
-las verdura que asoma, es comestible.
-con la piel que sobra al pelarlas, se puede hacer vodka.

Rallandola, echándole cigot, harina y cebolla, hacen una especie de filetes, se llama placki ziemniaczane. Es una comida sabrosa, nutritiva, que llena el estómago y le encanta a los niños. Pues eso y tortilla de patatas como hacemos en España.

Y me bajaría un recetario de ese país porque os aseguro que a nivel mundial, son los más lonchafinistas y madmaxistas que hay.

¿Las hojas de las patatas son comestibles? Habría que asegurarse pero creo que no.