(mensaje citado en revisión)
Spoiler: seguramente tu abuelo trabajo como un mulo en el campo o en la obra; comer tocino chorizo y morchilla no tenia por donde acumularse. De mayor, seguramente no comia ni la mitad de lo que quieres creer.
bueno.. al tema
las dietas oficiales como la mediterranea o la keto tienen kilotones de documentacion dentras.
Yo, tras años de pensar que habia que reducir carbohidratos y tener un sobrepeso de judoka de 20 kilos, un fofochas, pq obviamente se ve que estoy fuerte... he descubierto a un señor de los años 70/80, un tal menzer, que invento un sistema de entrenamiento llamado "heavy duty". El metodo no solo era una forma de ir al templo, si no tambien venia con dieta incorporada... curiosamente, y aunque el no lo llamra asi, dieta mediterranea (50% carbos de calidad, proteina y grasas saludables).
pues bien... desde que me he puedo en serio con este metodo y el conteo de calorias (una pérdida de tiempo, pues es andar pesando la comida y pidiendole a copilot que me de las macros)... dos meses, seis kilos y ni un gramo de musculo he perdido...
diria que hasta he ganado musculo.
la cosa es que con las dietas altas en proteinas salia agotado del judo y el bjj, y pensaba que claro, que ya estoy mayor, que los chavales muy jovenes... pero no,,, EL TIMO DE QUE HAY QUE COMER MUCHA PROTEINA PARA ESTAR FUERTE.
por alguna razon, la industrial del fitness ha metido esa idea en la mente de miles de personas... desde que como mas carbohidratos, entreno mejor y tengo mas energia para el dia a dia... tenia dolores de rodillas y codo, han desaparecido...
eso si, mucho carbo, pero con deficit calorico.
Los carbos son fundamentalmente avena y salvado de avena, cereales de niño sin azucares añadidos, frutas, verduras, legumbres, arroz integral...
o sea, nada industrial tipo pan, harina, pastas industriales, embutidos...
grasas: frutos secos, almentras, nueces, anacardos; aceite de oliva; aguacate...
Proteinas: cigot, pechuga pollo, pechuga pavo, contramuslos, a veces gorrino, a veces tenerta, salmon, atun
Lo mas importante: dejar de ver la comida como un placer, si no como una necesidad energética. Esto ultimo creo que es parte de la clave, porque si eres un blando que tiene que entrarte la comida por los ojos estas mal.
(mensaje citado en revisión)
Ni caso con esto de las dietas altas en proteinas; pan para hoy y hambre para mañana. Precisamente estas son las que mas efecto rebote dan, sin contar el tema del higado y que las grasas son energia de reserva, pero no son la energia que los musculos necesitan. Es como si tienes un coche super98 y le hechas 95... oye que si, que te va a funcionar, un tiempo al menos...
lo que te hace perder peso es el deficit calorico... no hay mas vueltas: metabolismbasal + kcal actividad fisica - kcal ingeridas.
A esto se le suma la fuerza de voluntad.
Si el cuerpo te pide reponer glucgeno, pues despues de entrenar el platano que has dejado de comer... o agua con una cucharadita de miel... pero una pechuga de pollo no se convierte en glucogeno, no al menos directamente...
Dieta mediterranea y entrenamiento...
lo de las proteinas altas fue y es un invento de la industrial del fitness porque no os pueden vender a precio de oro la avena, el arroz o el mismo agua que rellena los musculos.
. Si fuera el tuyo lo comprendería (a mi me pasa, que no puedo apartar mi experiencia...).