microondas vs hornillo

[panaderia]

un amigo dice que para calentar mucho mejor un hornillo,que el microondas altera el sabor.
¿alguien mas piensa esto?

 

[Paco I de España]

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[Profesor Paul Vazo]

No sé. Estoy acostumbrado al microondas.

 

[InKilinaTor]

(mensaje citado en revisión)

Estoy completamente de acuerdo pero no del todo, aunque pienso que puedes tener razón en el tema alimenticio tienes que pensar qué la descomposición molecular en las capas externas de los alimentos calentados con microondas, es superior al ser una excitación magnética y no radiante por lo que las moleculas no metálicas no son afectadas y si que conservan el calor aún sin bono para piscina.

Pero creo que puedes tener razón , o no obviamente.

 

[Eshpañavabien]

un amigo dice que para calentar mucho mejor un hornillo,que el microondas altera el sabor.
¿alguien mas piensa esto?

Son microondas ¿pero qué tamaño tienen? ¿estas microondas son 2D o 3D?