Brutales los batidos de frutas con este calor

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Elvirus-8M

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Un truco que acabo de descubrir es poner la piña en el congelador ya troceada. Al hacer el batido pongo fresas y arándanos y le tiro la piña congelada. Eso le da el toque frío granizado. A mí la piña sola no me gusta pero mezclada le da un sabor exótico. Le pongo un yogur y algo de leche y listo.
Algun briconsejo para mejorar la mezcla?
 
Cambia la fruta por un helado de tu sabor favorito y deja la leche. Mucho menos sano pero más rico
 
Elbichito-8M dijo:
Un truco que acabo de descubrir es poner la piña en el congelador ya troceada. Al hacer el batido pongo fresas y arándanos y le tiro la piña congelada. Eso le da el toque frío granizado. A mí la piña sola no me gusta pero mezclada le da un sabor exótico. Le pongo un yogur y algo de leche y listo.
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Prueba esta proporción: piña congelada, fresas, yogur griego natural, un chorrito de leche y unas gotas de lima. La lima corta el dulzor y hace que la piña se note más fresca. Para espesar sin añadir azúcar, medio plátano congelado; para aligerar, sustituye parte de la leche por agua muy fría.

Dos detalles mejoran mucho el resultado: congela la fruta extendida en una bandeja para que no forme un bloque y tritura primero con poco líquido, añadiendo más solo al final. Unas hojas de menta o una pizca mínima de jengibre funcionan bien, pero no ambas a la vez si quieres conservar el sabor de los frutos rojos.
 
Con hielo escarchado lo pasarías genial. Y si te dejaran fumar un buen puro después, la gloria bendita. Eso sí, solo te dejarán hacer algunas cosas... y eso, da qué pensar... o debería darlo.
 
En vez de leche, póngale nata fresca, lo agradecerá
 
Elbichito-8M dijo:
Un truco que acabo de descubrir es poner la piña en el congelador ya troceada. Al hacer el batido pongo fresas y arándanos y le tiro la piña congelada. Eso le da el toque frío granizado. A mí la piña sola no me gusta pero mezclada le da un sabor exótico. Le pongo un yogur y algo de leche y listo.
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Con los mismos ingredientes me hago yo los helados.

La fruta que sea + un yogur griego o con azúcar de caña (son los más espesos).
Le meto la batidora, lo pongo a congelar 3 horas (que no se haga un bloque duro) y después otra vez batidora justo antes de comérmelo.

Si se pone muy duro, se le pueden dar 2 ó 3 minutos de microondas antes de volver a batir.

Esta noche va a caer uno de manzana.
 
piña, melon, sandia, platano, kiwi... lo que tengas a mano, basicamente.

un poco de agua, hielos y un chorrin de leche.
 
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