Cañas a 40 céntimos: parece que sí que se puede bajar precios

Lombroso dijo:
Es, cuanto menos, curioso que tildes de vagos a los trabajadores de un sector que al día echan más de 12 horas de trabajo.

- La hora feliz es una invención de hace poco y, posiblemente, si Pepe el del Bar Pepe de toda la vida no ha movido el negocio es porque si el hombre ha acabado los estudios date con un canto en los dientes. Tú sabrás cómo se mueve el tema en Inglaterra (por lo que hablas), yo lo sé porque he tenido la suerte de que mis padres me han podido pagar unos estudios en los que se hablaba del marketing pero al pobre Pepe el del bar no le han hablado en su vida de horas felices, noches temáticas, cubo de 5 tercios por 3 €, ni nada por el estilo, ha seguido levantándose a las 6:30 para servir cafés que es lo que ha aprendido a hacer. Es una cosa muy diferente no haber movido el negocio por ignorancia a ser un vago.
Hacer clic para expandir...

Ser vago no es sólo querer trabajar poco, es no querer/no preocuparse por evolucionar. La máxima de "si funciona, no lo toques", sirve para la mecánica, no para los negocios.

Desde hace una década, cualquier mileurista podía tener un pc y conexión a internet; con eso basta para investigar. Y las bibliotecas siempre han tenido libros (un poco básicos) de marketing.

Y no es una invención de hace tan poco, en EEUU existía (la hora feliz) en los 70 ya, y locales temáticos había por Europa por esas fechas también.

Lombroso dijo:
- Por propia experiencia te puedo decir que eso de noches temáticas y horas felices funcionan en pocos sitios. Imagínate el bar de toda la vida con todos los que se toman el sol y sombra de la tarde vestidos de azul. Es un disparate. Una idea que ha funcionado en un sitio no tiene porqué funcionar en otra. ¿Te has recorrido los 250.000 bares de España para saber que solo lo hacían 10 o 12? Serán 10 o 12 de tu zona.
Hacer clic para expandir...

Las 10-12 ciudades más grandes de España si me las he recorrido de fiesta: y hasta hace poco podía contar con los dedos de una mano los locales que tenían eventos temáticos regulares. Y dudo mucho que en los pueblos y ciudades pequeños haya mucho de eso: si no lo hay en Madrid, en Barcelona, en la costa mediterránea.... en un pueblo de Toledo, como que no.

Y la hora feliz, al menos, funciona en casi cualquier lado: en el mundo anglosajón la hay en todas partes, en ciudades grandes y pequeñas, turísticas e industriales. Las noches temáticas dependen más de la población, pero en cualquier lugar donde se junten cincuentamil habitantes, es viable.

Lombroso dijo:
- ¿Me estás diciendo que la comida inglesa es mejor que una tapa casera española? Venga por favor, las habrán que sí y las habrán que no pero en lineas generales ya te puedo asegurar yo de primera mano que no. En "el pico de la burbuja" habrían sitios caros, pero también habían albañiles que sin el graduado escolar se llevaban más de 2.000 euros al mes.
Hacer clic para expandir...

La comida de ese local en concreto, si, sin duda. Era un sitio muy especial, y resultaba ligeramente caro (en términos brutos) comparado con cualquier bar tacaño de España. Relativamente habando, era más barato que casi cualquier local español en 2005

Y no es que hubiese sitios caros, es que costaba comer/tomar copas baratas en 2003-2007, que en cualquier ciudad mediana se bebían cubatas más caros que en Londres.

Aún recuerdo cuando, en 2006-2007, Mc Donalds y Burguer King empezaron a sacar menús a 3-4E, y hamburguesas por 1E.... en plena "bonanza", cuando un menú del día costaba fácilmente 12; cualquiera con dos dedos de frente se habría parado a pensar que quizás se acercaban tiempos malos, pero nuestros queridos hosteleros hicieron oídos sordos y siguieron con sus precios. Llega 2008 y todo lo que se les ocurre es... decir que es "competencia desleal" que ellos vendan un menú a 3.20. Con dos agallas.
 
Iniciado por Gothaus
Ahora sólo nos queda el Índalo con sus roscas o el bar Nino con sus champiñones, pero tampoco son lo que eran.​


Qué grande el Índalo, un must cuando voy de tapeo por los alcalases. También masmola la pizzería argentina por donde el hayhuntamiento.

Muy bonito Alcalá, estuve trabajando allí y lo conozco más o menos.
 
MiNombreEsLegión dijo:
Los hosteleros españoles han pecado de vagos, y ahora les pasa factura:

- La hora feliz, hasta hace poco, era inexistente, no creo que hubiese más de una docena de locales en toda España (de más de 250000) que la tuviese. Ahora, algunos más, pero siguen siendo una excepción curiosa, cuando en otros lugares es lo normal, y no se concibe un pub sin ella.

- Eso de hacer noches temáticas, ni en sueños. En cualquier bar/pub inglés/alemán hay días azules (todo el mundo vestido de azul), días de traje, días... Monty Python incluso, eso da vida al local, lo hace interesante.

- Lo precios. Si, los gastos fijos son elevados, vale. Pero no es de recibo que el pub más antiguo de Inglaterra, un local precioso, con un servicio excelente, y una comida casera fuese ligeramente más caro que un sitio de tapeo cualquiera en el pico de la burbuja. Y eso contando con la carísima licencia que paga el inglés para vender alcohol.
Hacer clic para expandir...


Hay que ser: o muy ignorante, o muy troll, o muy ciego o tener un interés económico/social/industrial en alguna oscura artimaña para decir que:

"no creo que hubiese más de una docena de locales en toda España (de más de 250000) que tuviesen hora feliz".

Vamos, ¡es que ni ZP!

No sé si en España hay 250.000 locales de hostelería, o 50.000 o 711.000; pero lo que sí sé es que tu afirmación no es que sea poco creíble: es que es FALSA. En mi barrio, solamente en mi barrio, cuento 10 locales con 'hora feliz' en algún momento del mes. Y tú dices que de 250.000, ni 10.

El PSOE te espera en sus filas: no hay ni 10 afiliados que sean más listos que tú.

Y el colmo es que pretendas usar esa afirmación cuajada de estulticia para defender lo que pretendes defender.

Progenitora mía. El PSOE se te quedará pequeño. Únete a la Cienciología.
 
Última edición:
Burbunvencido dijo:
Hay que ser: o muy ignorante, o muy troll, o muy ciego o tener un interés económico/social/industrial en alguna oscura artimaña para decir que:

"no creo que hubiese más de una docena de locales en toda España (de más de 250000)".

Vamos, ¡es que ni ZP!

No sé si en España hay 250.000 locales de hostelería, o 50.000 o 711.000; pero lo que sí sé es que tu afirmación no es que sea poco creíble: es que es FALSA. En mi barrio, solamente en mi barrio, cuento 10 locales con 'hora feliz' en algún momento del mes. Y tú dices que de 250.000, ni 10.

El PSOE te espera en sus filas: no hay ni 10 afiliados que sean más listos que tú.

Y el colmo es que pretendas usar esa afirmación cuajada de estulticia para defender lo que pretendes defender.

Progenitora mía. El PSOE se te quedará pequeño. Únete a la Cienciología.
Hacer clic para expandir...

Cuantos locales conoce usted, en su localidad, que ofreciesen eventos temáticos semanales/mensuales allá por 2003, por ejemplo?

Porque, si descontamos los locales que, en las zonas universitarias hacen fiestas semanales para cada facultad (que, realmente, no son "temáticos", puesto que no suele hacer decoración específica, una carta adaptada, etc), me cuesta mucho encontrarlos en España.

España, en términos de innovación del ocio ha sido un páramo hasta hace uno o dos años, y aún así, cuesta muchísimo introducir conceptos.
 
MiNombreEsLegión dijo:
Ser vago no es sólo querer trabajar poco, es no querer/no preocuparse por evolucionar. La máxima de "si funciona, no lo toques", sirve para la mecánica, no para los negocios.

Desde hace una década, cualquier mileurista podía tener un pc y conexión a internet; con eso basta para investigar. Y las bibliotecas siempre han tenido libros (un poco básicos) de marketing.

Y no es una invención de hace tan poco, en EEUU existía (la hora feliz) en los 70 ya, y locales temáticos había por Europa por esas fechas también.



Las 10-12 ciudades más grandes de España si me las he recorrido de fiesta: y hasta hace poco podía contar con los dedos de una mano los locales que tenían eventos temáticos regulares. Y dudo mucho que en los pueblos y ciudades pequeños haya mucho de eso: si no lo hay en Madrid, en Barcelona, en la costa mediterránea.... en un pueblo de Toledo, como que no.

Y la hora feliz, al menos, funciona en casi cualquier lado: en el mundo anglosajón la hay en todas partes, en ciudades grandes y pequeñas, turísticas e industriales. Las noches temáticas dependen más de la población, pero en cualquier lugar donde se junten cincuentamil habitantes, es viable.



La comida de ese local en concreto, si, sin duda. Era un sitio muy especial, y resultaba ligeramente caro (en términos brutos) comparado con cualquier bar tacaño de España. Relativamente habando, era más barato que casi cualquier local español en 2005

Y no es que hubiese sitios caros, es que costaba comer/tomar copas baratas en 2003-2007, que en cualquier ciudad mediana se bebían cubatas más caros que en Londres.

Aún recuerdo cuando, en 2006-2007, Mc Donalds y Burguer King empezaron a sacar menús a 3-4E, y hamburguesas por 1E.... en plena "bonanza", cuando un menú del día costaba fácilmente 12; cualquiera con dos dedos de frente se habría parado a pensar que quizás se acercaban tiempos malos, pero nuestros queridos hosteleros hicieron oídos sordos y siguieron con sus precios. Llega 2008 y todo lo que se les ocurre es... decir que es "competencia desleal" que ellos vendan un menú a 3.20. Con dos agallas.
Hacer clic para expandir...

En cada mensaje te superas en tonterías. Ya tiene bastante la gente que trabaja 12 horas al día en un bar como para irse a la biblioteca a por libros y navegar por internet en busca de marketing. Eso que se lo pidas hoy vale, pero que pidas que lo haga gente de hace 30 y 40 años... ellos ya tenían bastante sacando cuentas. En fín... Y como te han dicho antes, te contradices constantemente. Te habrás recorrido gran parte de España pero DE FIESTA y de fiesta no se va al bar de Pepe, hablas desde una experiencia que no tienes.
Y ya para colmo comparas paises y culturas absolutamente opuestos, hablas de los anglosajones que para empezar no tienen los mismos hábitos de comida que nosotros. Los bares tradicionales españoles funcionan mucho en el tema del café de antes de entrar a trabajar, el bocadillo del almuerzo, la cerveza de antes de comer...
Para qué discutir con un tío que llama vagos a los hosteleros y que dice haberse recorrido todos los bares de España... Trol.
 
Lombroso dijo:
En cada mensaje te superas en tonterías. Ya tiene bastante la gente que trabaja 12 horas al día en un bar como para irse a la biblioteca a por libros y navegar por internet en busca de marketing. Eso que se lo pidas hoy vale, pero que pidas que lo haga gente de hace 30 y 40 años... ellos ya tenían bastante sacando cuentas. En fín... Y como te han dicho antes, te contradices constantemente. Te habrás recorrido gran parte de España pero DE FIESTA y de fiesta no se va al bar de Pepe, hablas desde una experiencia que no tienes.
Y ya para colmo comparas paises y culturas absolutamente opuestos, hablas de los anglosajones que para empezar no tienen los mismos hábitos de comida que nosotros. Los bares tradicionales españoles funcionan mucho en el tema del café de antes de entrar a trabajar, el bocadillo del almuerzo, la cerveza de antes de comer...
Para qué discutir con un tío que llama vagos a los hosteleros y que dice haberse recorrido todos los bares de España... Trol.
Hacer clic para expandir...

De fiesta se va a cualquier sitio interesante, ya sean bares, pubs o algún lugar donde se pueda estar bien. Fiesta no es igual a bailar y música machacona.

Y si, les llamo vagos, porque el reciclaje continuo es algo que cualquier empresario debe hacer, tenga un bar, un taller o una sastrería. En España había más bares por habitante que en Irlanda, no existe excusa alguna para que un empresario del sector vea eso y no se le ocurra pensar que quizás, y no dentro de mucho, esa situación absurda cambie por las malas, como pasó a partir de 2008. Cualquiera con dos dedos de frente podía verlo venir, acertar con la fecha es otro asunto, pero intuir que iba a pasar no era tan descabellado.

Hay una diferencia entre "recorrerse todos los bares de España" y "haberse recorrido las 10 o 12 principales ciudades". Con lo segundo basta para hacerse una idea del páramo que es España en cuanto a innovación. Eso si, luego a llorar cuando alguien con más cabeza abre un local cerca y arrasa, que el /cry es deporte nacional.
 
Lo que no me explico es cómo no te han contratado empresas para que vieras venir tú la crisis. Fagor, Pescanova, Coca-cola, Panrico, Tecnotoys, las de textiles Caramelo, Blanco, Victorio y Luchino, Flex, Roca... Si se veía venir... ninguno de los encargados de estas empresas vieron venir la crisis, desde luego que eres un desperdicio de talento, y ahí estás sentado en el sofá llamando vagos a los hosteleros cuando podrías estar sacando a España de la crisis.
 
Lombroso dijo:
Lo que no me explico es cómo no te han contratado empresas para que vieras venir tú la crisis. Fagor, Pescanova, Coca-cola, Panrico, Tecnotoys, las de textiles Caramelo, Blanco, Victorio y Luchino, Flex, Roca... Si se veía venir... ninguno de los encargados de estas empresas vieron venir la crisis, desde luego que eres un desperdicio de talento, y ahí estás sentado en el sofá llamando vagos a los hosteleros cuando podrías estar sacando a España de la crisis.
Hacer clic para expandir...

La crisis la vieron muchas empresas: las que ahora han sobrevivido y se comen el mercado.
 
A un bar le cuesta el litro mucho menos que a nosotros en un supermercado. Pon que un barril de 50 litros les valga 50/60 euros como muchísimo. Tira 10 litros a lo burrada por apertura de barril, cerveza que se desperdicia, cañitas invitadas, etc. Te quedan 40 litros, para redondear sin calentarnos la cabeza, pongamos 3 tubos por litro( que en realidad salen más), te salen 120 tubos, a 1,80/2 euros-->216 o 240 euros. A cada barril se le saca al menos 170 euros de beneficio. Si pusieran la cerveza a 50 centimos le sacarían 10 euros a cada barril, pero lo mismo pinchaban 3 barriles al día, en vez de 1 a la semana. y 3 barriles al día, por 7 días en semana, son 210 euros. Y eso poniendo precios de mentira, porque Mahou te pone los barriles de 50 litros a menos de 30 euros.

---------- Post added 18-may-2014 at 10:33 ----------

Vende Makro cada 2x3 barriles de 30 litros de cerveza a 20/22 euros. ¿Y no vas a sacar un precio mucho mejor a tu distribuidor, de una gran multinacional tipo Mahou, etc?

Lo que pasa es que el miedo, la avaricia, etc. Hacen que las empresas pongan precios "como todo el mundo", por si acaso viene poca gente. Y no se dan cuenta de que si va poca gente, van a estar igual de dolido a 1,60 la caña, o a 50 centimos la caña.

---------- Post added 18-may-2014 at 10:34 ----------

La diferencia es que a 50 centimos la caña es muchísimo mas dificil que el bar esté vacio.



Y las cuentas que he puesto han sido "burradas" a favor del dueño del bar, que en realidad ni se tiran 10 litros de cada barril, ni les clavan ese dineral por barril hoy día.
 
dg1988 dijo:
A un bar le cuesta el litro mucho menos que a nosotros en un supermercado. Pon que un barril de 50 litros les valga 50/60 euros como muchísimo. Tira 10 litros a lo burrada por apertura de barril, cerveza que se desperdicia, cañitas invitadas, etc. Te quedan 40 litros, para redondear sin calentarnos la cabeza, pongamos 3 tubos por litro( que en realidad salen más), te salen 120 tubos, a 1,80/2 euros-->216 o 240 euros. A cada barril se le saca al menos 170 euros de beneficio. Si pusieran la cerveza a 50 centimos le sacarían 10 euros a cada barril, pero lo mismo pinchaban 3 barriles al día, en vez de 1 a la semana. y 3 barriles al día, por 7 días en semana, son 210 euros. Y eso poniendo precios de mentira, porque Mahou te pone los barriles de 50 litros a menos de 30 euros.

---------- Post added 18-may-2014 at 10:33 ----------

Vende Makro cada 2x3 barriles de 30 litros de cerveza a 20/22 euros. ¿Y no vas a sacar un precio mucho mejor a tu distribuidor, de una gran multinacional tipo Mahou, etc?

Lo que pasa es que el miedo, la avaricia, etc. Hacen que las empresas pongan precios "como todo el mundo", por si acaso viene poca gente. Y no se dan cuenta de que si va poca gente, van a estar igual de dolido a 1,60 la caña, o a 50 centimos la caña.

---------- Post added 18-may-2014 at 10:34 ----------

La diferencia es que a 50 centimos la caña es muchísimo mas dificil que el bar esté vacio.



Y las cuentas que he puesto han sido "burradas" a favor del dueño del bar, que en realidad ni se tiran 10 litros de cada barril, ni les clavan ese dineral por barril hoy día.
Hacer clic para expandir...

Desde luego que son burradas las cuentas que haces, pero son burradas porque no aciertas ni una.
Un barril de cerveza Estrella Damm de 50 L, que es de las normalitas, vale 77 € + iva, que son 93,17 por barril. El precio me lo dieron la semana pasada, eso para empezar. El litro sale a 1,87. Házte cuentas a ver a cuánto tienes que vender la caña con su correspondiente tapa. De cada litro, contando pérdidas, sacas unas 4-5 cañas. Venga, divide a lo que sale la caña. 0,47 € Súmale la tapa, un pedazo de tortilla de patata con pan. ¿Aun sigues pensando que la caña se debe de cobrar a menos de 1 euro?
 
Hablo de cañas sin tapa, que es lo que ofertan estas cadenas. Con tapa obviamente a 50 centimos no vas a ponerlas. Pero a 1 euro, o 1 euro 20 centimos, si que se puede y muy pocos lo hacen. Y te repito, Mahou a menos de 30 euros tienes el barril.
 
por lo que vi en la tele y segun que zonas de España no es oro todo lo que reluce en estas franquicias

eso si el q solo vaya a beber por menos de 3 leuros se sopla 7 cañas....
 
dg1988 dijo:
Hablo de cañas sin tapa, que es lo que ofertan estas cadenas. Con tapa obviamente a 50 centimos no vas a ponerlas. Pero a 1 euro, o 1 euro 20 centimos, si que se puede y muy pocos lo hacen. Y te repito, Mahou a menos de 30 euros tienes el barril.
Hacer clic para expandir...

Mahou lo tiene a 61,15 + iva el de 50 litros y 39 + iva el de 30 L.
 
Hace unos días en un bar, hablando de los precios con el dueño de un bar con el que tengo amistad me dijo que el tercio de Mahou le cuesta casi un euro, cosa que pude comprobar porque me enseñó la última factura.
 
murpi dijo:
Hace unos días en un bar, hablando de los precios con el dueño de un bar con el que tengo amistad me dijo que el tercio de Mahou le cuesta casi un euro, cosa que pude comprobar porque me enseñó la última factura.
Hacer clic para expandir...

El botellin? En el supermercado cuesta bastante menos que eso, a 1€ esta la litrona...
 
Si leéis los comentarios de la noticia hay quien asegura que la cerveza no está mala. Espero que no sea el duelo de la franquicia quien escribe los comentarios...
 
andyteleco dijo:
El botellin? En el supermercado cuesta bastante menos que eso, a 1€ esta la litrona...
Hacer clic para expandir...

El botellín de tercio Mahou 5 estrellas a mi me sale a 0,54 iva incl. El euro al que se refiere el forero es el precio sin el descuento aplicado. Ellos te dan a ti primero un precio que es una auténtica barbaridad y luego te hacen el descuento que creen oportuno. Por ejemplo, por la compra de 5 cajas te regalan una, por la compra de 3 te regalan 2 e incluso por la compra de 1 te regalan otra y así es como realmente se obtiene un precio competitivo.
Si al barero le cuesta 90 centimos sin iva, aplicando el descuento 1-1 al final cada botellín le sale a 54 céntimos.
Otra cosa sea dicha, algunas veces en Makro los precios son más baratos pero hay que tener en cuenta que a la hora de elegir un producto y un distribuidor se ha de atender a otros factores a parte del precio. Si a mi el que me trae mahou me la cobra a 0,54 y en el Makro está a 0,49, está claro que me sale más barato el botellín del Makro. Sin embargo, el distribuidor me deja botelleros, mesas, sillas, sombrillas, abridores, cubos, servilleteros, ceniceros... a parte de la comodidad de llamarle por teléfono una tarde y al día siguiente tener a primera hora el camión descargándote lo que has pedido, las facilidades de pago. Te lo tienes que plantear y hacer cuentas.
 
Lombroso dijo:
En resumidas cuentas, el negocio está en crear la franquicia y hacer creer que es rentable. La mejor manera de hacerlo es petándola de gente y para petarla de gente tiramos los precios por los suelos ofreciendo guano bien decorada. Montamos en 10-12 sitios en propiedad procurando que al menos si no obtenemos ganancias, las pérdidas sean las mínimas. Enganchamos a los ingénuos que pasan por delante del negocio y dicen "mira como está eso, podría montarme yo uno y palear el dinero", realmente los paleamos a ellos y a esperar que vayan llenándonos la saca mes a mes sin nosotros mover un dedo.
Hacer clic para expandir...

Si al menos fuesen 10 , pero es que en 2013 tenían 3 locales en propiedad y 28 a terceros.

Y abrieron en Agosto del 2012...

Puede que si alguien abre algo en una ciudad y funciona se pueda tirar 20 años, si abre en el lugar adecuado y lo lleva gente que sepa sacarlo adelante capeando temporales. Pero abrir 30,40 o 70 copias de ese indiscriminadamente en cualquier parte de España desde Sevilla a Bilbao pasando por Madrid, Pamplona, Albacete, Valladolid, Córdoba, Valencia... sin pensar en lo que pueden tener al lado para competir o el diferente tipo de cliente que se puede encontrar, es una majadería que seguramente llevará a más de uno a cometer un error muy rellenito.
 
Lombroso dijo:
El botellín de tercio Mahou 5 estrellas a mi me sale a 0,54 iva incl. El euro al que se refiere el forero es el precio sin el descuento aplicado. Ellos te dan a ti primero un precio que es una auténtica barbaridad y luego te hacen el descuento que creen oportuno. Por ejemplo, por la compra de 5 cajas te regalan una, por la compra de 3 te regalan 2 e incluso por la compra de 1 te regalan otra y así es como realmente se obtiene un precio competitivo.
Si al barero le cuesta 90 centimos sin iva, aplicando el descuento 1-1 al final cada botellín le sale a 54 céntimos.
Otra cosa sea dicha, algunas veces en Makro los precios son más baratos pero hay que tener en cuenta que a la hora de elegir un producto y un distribuidor se ha de atender a otros factores a parte del precio. Si a mi el que me trae mahou me la cobra a 0,54 y en el Makro está a 0,49, está claro que me sale más barato el botellín del Makro. Sin embargo, el distribuidor me deja botelleros, mesas, sillas, sombrillas, abridores, cubos, servilleteros, ceniceros... a parte de la comodidad de llamarle por teléfono una tarde y al día siguiente tener a primera hora el camión descargándote lo que has pedido, las facilidades de pago. Te lo tienes que plantear y hacer cuentas.
Hacer clic para expandir...

Cuando vuelva al bar ya le comentaré que he quedado como un gilipilas en un foro por su culpa y que me explica cuántas cajas le regalan.

Lo que sí sé (y esta vez la fuente no ha sido él :XX🙂 es que de facilidades de pago con uno de los distribuidores nada, ya que cobra al descargar porque está en la fruta ruina.
 
Tengo un bar, no me puedo quejar porque tiro bastante cafe, el tema de la cerveza está reventado. El Barril y da igual la marca ( Mahou, Amstel o estrella Damm ) está por unos 65 € + IVA. Los tercios están entre los 0,45 centimos ( cruzcampo) y 0,60 ( mahou 5 estrellas ) + Iva. El que habla de descuentos del 50% es solo como captación en la primera compra. Luego tienes un 3 + 2 en mahou clasica y 5 + 1 en 5 estrellas. Muchas veces interesa más comprar los litros en grandes superficies y botellines de 25 cl. ( en mi zona muchisimos bares hacen esto último.)

Como anecdota un comercial del distribuidor oficial de la zona dejo de trabajar porque estaba cansado de llevar un precio superior a algunas grandes superficies. ( solo compiten con que te lo llevan y facilidades de pago).

Por último decir que por terceras personas ,el precio de barril de 50 l de un Burger king es ridiculo( bastante menor que el barril de Makro.)......es decir las franquicias tienen precios ridiculos en barriles y pueden explotar precios.
 
kappache dijo:
Tengo un bar, no me puedo quejar porque tiro bastante cafe, el tema de la cerveza está reventado. El Barril y da igual la marca ( Mahou, Amstel o estrella Damm ) está por unos 65 € + IVA. Los tercios están entre los 0,45 centimos ( cruzcampo) y 0,60 ( mahou 5 estrellas ) + Iva. El que habla de descuentos del 50% es solo como captación en la primera compra. Luego tienes un 3 + 2 en mahou clasica y 5 + 1 en 5 estrellas. Muchas veces interesa más comprar los litros en grandes superficies y botellines de 25 cl. ( en mi zona muchisimos bares hacen esto último.)

Como anecdota un comercial del distribuidor oficial de la zona dejo de trabajar porque estaba cansado de llevar un precio superior a algunas grandes superficies. ( solo compiten con que te lo llevan y facilidades de pago).

Por último decir que por terceras personas ,el precio de barril de 50 l de un Burger king es ridiculo( bastante menor que el barril de Makro.)......es decir las franquicias tienen precios ridiculos en barriles y pueden explotar precios.
Hacer clic para expandir...

A mí me han mantenido los descuentos de un año para el otro. Más o menos me salen los precios como a ti.
Hay casos y casos. No solo compiten con llevártelo y con las facilidades de pago, también compiten con darte servicio de mobiliario. Tal vez esto último para un bar que posee su propio mobiliario no le interese, no así para los que empezamos hace poco o, sobre todo, los que alquilan bares y precisan de mobiliario.
Lo que quiero decirte con el tema descuentos es que cuando te reúnes con un comercial saca la hoja de los precios y te da un precio desorbitado. El otro día me siento con un promotor (no comercial, el promotor es el tío que manda en la zona y se reúne contigo en plan jefazo para cerrar acuerdos) y me saca una hoja con el precio de la lata de cocacola en 0,84 € (en Carrefour salen a 0,53). A continuación me dice "te hago un descuento del 50%". De verdad que me quedé con las ganas de preguntarle a qué venía tanto paripé de poner la lata a esa barbaridad para luego "hacerme el descuento" y dejármela a la mitad de precio. ¿No es más fácil venir de cara y decirme desde un primer momento que la lata sale a tanto?
Luego me viene una tía buena, comercial de una marca bastante menos conocida que las nacionales, me da un precio superior a la media de las normales, le pregunto por el tema mobiliario, me dice que no tienen nada, que la marca ha decidido destinar poco dinero este año a esos menesteres, entonces ¿a qué shishi has venido? Tu cerveza es más cara, menos conocida, no me ofreces nada y la forma de pago es como el 80% de las otras marcas. ¿En qué malos compite esa marca? Si al menos me hubiese vendido bien el producto... pero la tía se limitó a decirme los precios de cada producto. Alucinante que por el hecho de estar buena te den un empleo así como así, sin ánimo de ofender.
 
Lombroso dijo:
A mí me han mantenido los descuentos de un año para el otro. Más o menos me salen los precios como a ti.
Hay casos y casos. No solo compiten con llevártelo y con las facilidades de pago, también compiten con darte servicio de mobiliario. Tal vez esto último para un bar que posee su propio mobiliario no le interese, no así para los que empezamos hace poco o, sobre todo, los que alquilan bares y precisan de mobiliario.
Lo que quiero decirte con el tema descuentos es que cuando te reúnes con un comercial saca la hoja de los precios y te da un precio desorbitado. El otro día me siento con un promotor (no comercial, el promotor es el tío que manda en la zona y se reúne contigo en plan jefazo para cerrar acuerdos) y me saca una hoja con el precio de la lata de cocacola en 0,84 € (en Carrefour salen a 0,53). A continuación me dice "te hago un descuento del 50%". De verdad que me quedé con las ganas de preguntarle a qué venía tanto paripé de poner la lata a esa barbaridad para luego "hacerme el descuento" y dejármela a la mitad de precio. ¿No es más fácil venir de cara y decirme desde un primer momento que la lata sale a tanto?
Luego me viene una tía buena, comercial de una marca bastante menos conocida que las nacionales, me da un precio superior a la media de las normales, le pregunto por el tema mobiliario, me dice que no tienen nada, que la marca ha decidido destinar poco dinero este año a esos menesteres, entonces ¿a qué shishi has venido? Tu cerveza es más cara, menos conocida, no me ofreces nada y la forma de pago es como el 80% de las otras marcas. ¿En qué malos compite esa marca? Si al menos me hubiese vendido bien el producto... pero la tía se limitó a decirme los precios de cada producto. Alucinante que por el hecho de estar buena te den un empleo así como así, sin ánimo de ofender.
Hacer clic para expandir...

Yo me quede un traspaso y no queria nada de mobiliario, de todas formas, realmente nadie da nada... o te ofrecen un descuento o te dan dinero ( mahou me ofrecia dinero pero luego el barril es más caro ( es decir todos los barriles valen 100 € pero con descuento te lo dejan en 60 y tantos , si no tienes problemas de liquidez vale la pena el descuento). La terraza te la da el del tirador y es lo que puedes sacar sin que te cueste dinero. Las ofertas no son tan buenas ,via distribución y para firmar algo superior vienen los delegados ( los de Amstel me ofrecian un máximo de 40% despues del 50% inicial y para igualar a Damm tenian que hacer un 50% permanente y de momento no han querido.) Tengo buena relación con un encargado de almacen del distribuidor y dice que mi bar tiene un volumen bastante aceptable de cerveza ( que ya quisieran muchos pedir lo que pido yo semanalmente ( y mi Bar no es cervecero es de cafe ( ya que de momento cierro por las tardes ).

En mi zona vale la pena comprar muchas cosas en grandes superficies ya que hay competencia entre ellas y sale economico.......luego lo demás en mayoristas especializados......pero que no confundan a los que no tienen Bar que los precios no son nada del otro mundo y compramos en los mismos sitios que todos........ y los margenes bajando.

Sinceramente de lo poco que deja margen es el cafe.
 
Efectivamente. He leido en este mismo hilo a gente que hace la cuenta de la lechera sin saber ni el precio del barril ni las cañas que salen de cada barril. La diferencia entre un Carrefour y un distribuidor no es tan grande, ya te digo, en mi zona una lata de cocacola sale a 0,43 por la distribuidora OFICIAL, en carrefour a 0,52, 9 céntimos de guano.
Hoy justamente la he tenido con el promotor de cocacola (no viene al caso pero lo cuento aquí):
Me da precios de lata, que es el formato que yo trabajo, y como el año pasado trabajé con pepsi, para convencerme de que me pase a cocacola, me ofrece una "promoción por inauguración" por la que me regala 10 packs. Cerramos el acuerdo (hace un mes y medio).
Le hago el primer pedido, me lo sirve y le pregunto por la promoción, me dice "el mes que viene". El mes pasado le vuelvo a decir y me vuelve a dar otra larga, a lo que me pongo serio y le digo que quiero la promoción ya, que a mí en ningún momento me había puesto ninguna condición de tiempo. Shishi, por inauguración se supone que la promoción me la hubiera tenido que hacer en el primer pedido. El tío ve que me pongo serio y me dice que vale, que le pida. Le pido y me envía al repartidor, cual es mi sorpresa al verme que el chico me viene con el pack de 10 cajas de regalo pero en formato de botellín. Le digo que yo no he quedado así y le llama al promotor delante mía porque me niego a que me descargue eso. Me pasa el teléfono y el tío me dice que la promoción solo puede ser de botellín porque ellos son embotelladora (gran argumento), le vuelvo a decir que eso en ningún momento me lo había dicho, que daba por hecho que yo lo sabía. Le digo que me lo cambié y se cierra en redondo, a lo que le digo "mira, te debo 20 cajas" (ellos te dejan que debas siempre el último pedido) "si no me quieres hacer la promoción en lata te voy a pagar 10 solamente y encima me voy a quedar los botelleros." Amansa la fiera y me comenta que verá lo que puede hacer. Puro caraduras!
 
A ver..la franquicia esta provenzal no vende ni Superbock, ni Sagres (que son las dos principales cervezas portuguesas). Vende una marca, digamos, de segunda fila, Cristal. Muy suave y con poco carbónico y agradable de trasegar si no eres muy "sibarita" en esto de las birras. En Portugal se vende sobre todo en zonas de costa. Es la preferida de los "guiris" (britanicos y alemanes fundamentalmente), básicamente porque los extranjeros residentes en el Algarve supongo que tendrán que echar cuentas para que la pensión se estire al máximo en su "retiro dorado" y es la más barata (aparte de marcas blancas de lidl´s y cia).
 
Iniciar sesión o registrarte para responder aquí.

Estadísticas del foro

Temas
2.048.990
Mensajes
58.135.333
Miembros
190.817
Último miembro
Pedro3000

El blog de burbuja.info

Volver