*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)
Cada vez estoy más convencida de que tengo la insulina montando fiestas continuamente por my body.

Mi pregunta ¿como puedo conseguir medirla? evidentemente la insulina en ayunas es la analítica más común, pero a mi no me sirve de nada porque soy socia del club "comer menos azucar y harinas", y tras el ayuno nocturno no me parece esencial saberlo :roto2:

En resumen, como proteína, grasas y verduritas, y sospecho de la proteína, porque no es normal no conseguir adelgazar. Soluciones, ya se han planteado, es hacer ayunos, pero me gustaría saber mis niveles de insulina tras comer. ¿Es eso posible con mediciones tipo glucosa?

Otro apunte, durante ayunos intermitentes, se sigue secretando insulina por la liberación de glucógeno hepático? Eso no lo tengo muy claro. 😛ienso:

Gracias. Soy un mar de dudas.
Ojo, que los niveles de glucosa no son tan fiables para indicar si hay resistencia a la insulina... se puede tener la glucosa baja pero el cuerpo segregando insulina a tope, o al revés. El mejor indicador es el ratio entre glucosa e insulina (vía análisis de sangre).
 
Gracias por las respuestas.

Datos: mis niveles de glucosa son normales tirando a bajos, excepto alguna hipoglucemia reactiva que con el cambio de alimentación ha desaparecido😉.

El cortisol no lo he medido nunca. Dormir duermo bien. No me peso hace tiempo, he reducido algo el volumen. pero poco, nada a destacar, porque sigo usando la misma ropa sin que note holguras destacables.

Solución: lo siento por Sada 😉, pero no queda otra que hacer ayunos más prolongados. Cuando no comes, es un insulin killer, pero es verdad que se causa cierto estrés al cuerpo, pero como todo, tiene un periodo de adaptación y ya no tiene porque haber retención de líquidos una vez dominas el ayuno, que es lo que creo que le sucedió a ella.
 
La naturaleza quizá sea más sabia que quienes consideran que la mujer debe tener un peso muy bajo.

Optimizar la alimentación (sin hacer nada más, ojo) lleva al hombre a un estado de equilibrio en el que tiene suficiente reserva de grasa, pero no demasiada...

¿Y si lo que pasa es que ese estado óptimo de equilibrio, para la mujer, está por encima de los (arbitrarios) cánones de belleza actuales?

No sé, quizá me equivoque, pero aún no tengo noticias de una mujer a la que, sobrándole 15-20 kilos, no se le cayeran igual que al resto al dejar la harina y el azúcar; el problema más bien parece estar en sacudirse esos últimos 5 kilos...

...que quizá están muy bien donde están. Es solo una opinión.

Fixed

Totalmente de acuerdo. Aquí quienes se quejan son personas a quienes les sobran cuatro kilos, aunque no está claro que realmente les sobren.

El caso de Sada es paradigmático: perdió alguna talla y algunos kilos, y está en un peso que no se puede considerar excesivo, pero sigue centrada en la báscula.

Una cosa es el exceso de peso y otra los ideales de delgadez que nos quieren vender.

Pd. Sada, ¿podrías compartir una foto para mostrar tu pogre? Me cuesta valorar la situación sin verla.
 
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Al leer lo del omega-3 he recordado esto que leí hace poco en temas calientes:
Código:
http://www.burbuja.info/inmobiliaria/conspiraciones/948862-adjunto-tema-del-forero-teoremajic-he-descubierto-cura-del-cancer-y-de-mayoria-de-enfermedades.html

Y ciertamente me gustaría saber la opinión de los que soleis pulular por este hilo.

Resumen:
(mensaje citado en revisión)
 
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Sada, cuanto duermes?

me acuesto a las 23 y me levanto a las 7:19

---------- Post added 18-oct-2017 at 09:12 ----------

Gracias por las respuestas.

Datos: mis niveles de glucosa son normales tirando a bajos, excepto alguna hipoglucemia reactiva que con el cambio de alimentación ha desaparecido😉.

El cortisol no lo he medido nunca. Dormir duermo bien. No me peso hace tiempo, he reducido algo el volumen. pero poco, nada a destacar, porque sigo usando la misma ropa sin que note holguras destacables.

Solución: lo siento por Sada 😉, pero no queda otra que hacer ayunos más prolongados. Cuando no comes, es un insulin killer, pero es verdad que se causa cierto estrés al cuerpo, pero como todo, tiene un periodo de adaptación y ya no tiene porque haber retención de líquidos una vez dominas el ayuno, que es lo que creo que le sucedió a ella.


tal cual, parece que hablas de mí.
ayunos hago a veces 16/8, no ceno, lo que sí desayuno, que es cuando más hambre tengo.

llevo 3 ayunos de 24 horas, uno antes de verano y los otros dos los 2 primeros viernes de octubre, el 6 y el 13. 24 horas.
la báscula no se mueve.
 
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Kiko Rivera presume de su impresionante cambio físico
quién lo ha visto y quién lo ve
 
Kiko Rivera presume de su impresionante cambio físico
quién lo ha visto y quién lo ve

Ingenuo está poniendo en riesgo su salud y gastando mucho dinero en dilatar, pero no en solucionar sus problemas de salud.

Si el verano que viene le hacen fotos en las que se aprecie la piel sobrante, o tiene que someterse a una operación para retirarla, quizá se plantee la banda gástrica.

En fin, no parece haber aprendido de experiencias anteriores.
 
Kiko Rivera presume de su impresionante cambio físico
quién lo ha visto y quién lo ve

Debido a la operación, su estómago es más pequeño. O sea, se sacia antes. Acaba de descubrir que si come menos (aunque sea insano), adelgaza.
Lo que pasa es que el problema quizá no está solo en el estómago, sino también en los hábitos.

Mi tía está igual y ha adelgazado 40 kilos.
Ahora come:
medio bocadillo
medio plato de macarrones
Y cuando va a jugar al mus se pide 2 medios cubatas.

O sea, quizá cree que el culpable de engordar es comer mucho y no el hecho de comer mal.

Es posible que, al cabo de poco, esté peor que antes.

PD: de la operación de mi tía hace casi 1 año. Ahora está viendo que poco a poco su cuerpo tolera más comida. O sea, ya está casi otra vez con los hábitos de siempre.
Y el otro día me dices: "Si veo que empiezo a engordar como antes, ya sé qué hacer: verdura y protes".

En fin...
 
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¿Qué opináis del dr. Frank Suárez? He visto vídeos suyos muy interesantes y todos son tremendamente didácticos y fáciles de entender. Pero creo que a veces peca de magufismo (tan normal por aquellos países), como por ejemplo a la hora de recomendar "tés milagrosos" o cosas por el estilo.

Me ha llamado la atención una cosa de este vídeo en el que trata sobre la ansiedad y los ataques de pánico:

[youtube]MsDbz-hxHK0[/youtube]

En él dice que las personas con un sistema nervioso excitado (como es mi caso) que tengan ataques de ansiedad/pánico no deberían comer "grasas ni carnes rojas", sugiriendo en su lugar carnes blancas y (suplementos de) potasio y magnesio. ¿Qué opináis?
 
atentos a lo que dice este estudio: La Meteo que viene: SI LOS CARBOHIDRATOS ENGORDAN.. POR QUÉ EL ASIÁTICO COMIENDO ARROZ NO ENGORDABA? PARTE 1

lo cual es falso, la principal fuente de carbohidratos de los okinawenses era el arroz blanco y el boniato.

Como todos los enlaces esos sean igual de rigurosos, no parecen fiables.

Un arroz blanco hervido con caldo de huesos. Todo hay que decirlo.
 
atentos a lo que dice este estudio: La Meteo que viene: SI LOS CARBOHIDRATOS ENGORDAN.. POR QUÉ EL ASIÁTICO COMIENDO ARROZ NO ENGORDABA? PARTE 1

lo cual es falso, la principal fuente de carbohidratos de los okinawenses era el arroz blanco y el boniato.

Como todos los enlaces esos sean igual de rigurosos, no parecen fiables.

La comida básica de Okinawa tradicionalmente son las patatas, como batata o raíces de taro, pero al sustituirse con harina de trigo o arroz, los habitantes desarrollaron platillos originales como taco rice, etc.

Igualmente, el hilo pienso que está más enfocado a personas que tengan una alimentación occidental , alta en comida procesada poco nutritiva, y gran parte de las personas de occidente que tienen sobrepeso/obesidad tienen cierta resistencia a la insulina.
En estos casos si tiene sentido restringir los carbohidratos netos (sin fibra).

Una persona que desde su nacimiento haya tenido una alimentación tradicional alta en carbohidratos no refinados y no tenga resistencia a la insulina, no tiene que cambiar ni restringir nada.

ESTE HILO NO ESTÁ ENFOCADO EN ESTA GENTE
 
¿Qué opináis del dr. Frank Suárez? He visto vídeos suyos muy interesantes y todos son tremendamente didácticos y fáciles de entender. Pero creo que a veces peca de magufismo (tan normal por aquellos países), como por ejemplo a la hora de recomendar "tés milagrosos" o cosas por el estilo.

Me ha llamado la atención una cosa de este vídeo en el que trata sobre la ansiedad y los ataques de pánico:

[youtube]MsDbz-hxHK0[/youtube]

En él dice que las personas con un sistema nervioso excitado (como es mi caso) que tengan ataques de ansiedad/pánico no deberían comer "grasas ni carnes rojas", sugiriendo en su lugar carnes blancas y (suplementos de) potasio y magnesio. ¿Qué opináis?
Que yo sepa no es doctor, se presenta como especialista.
Alguno de sus consejos me ha servido, es cuestión de probar.
 
¿Qué opináis del dr. Frank Suárez? He visto vídeos suyos muy interesantes y todos son tremendamente didácticos y fáciles de entender. Pero creo que a veces peca de magufismo (tan normal por aquellos países), como por ejemplo a la hora de recomendar "tés milagrosos" o cosas por el estilo.

Me ha llamado la atención una cosa de este vídeo en el que trata sobre la ansiedad y los ataques de pánico:

[youtube]MsDbz-hxHK0[/youtube]

En él dice que las personas con un sistema nervioso excitado (como es mi caso) que tengan ataques de ansiedad/pánico no deberían comer "grasas ni carnes rojas", sugiriendo en su lugar carnes blancas y (suplementos de) potasio y magnesio. ¿Qué opináis?

Tengo prejuicios con él. Por sus formas y la frecuencia de vídeos. Y por haber cambiado de programa y vender sus libros no muy baratos, precisamente.
 
Yo al tal Gran Suarez le conocí por Dada, algunas cosas de las que dice están bien, es muy telenovelero, como han dicho más arriba; supongo que en esos países engancha más esa forma de dar la información. No suelta demasiados datos científicos, pues la mayoría de sus seguidores no le entendería.
 
atentos a lo que dice este estudio: La Meteo que viene: SI LOS CARBOHIDRATOS ENGORDAN.. POR QUÉ EL ASIÁTICO COMIENDO ARROZ NO ENGORDABA? PARTE 1

lo cual es falso, la principal fuente de carbohidratos de los okinawenses era el arroz blanco y el boniato.

Como todos los enlaces esos sean igual de rigurosos, no parecen fiables.

Pero dígalo todo, y dígalo bien: la principal fuente de carbohidratos de los okinawenses era EL BONIATO SARRACENA y, a mucha distancia, el arroz blanco.

Aproximadamente del 93% de la dieta diaria eran boniatos, que sucede que son mucho (pero mucho) más ricos en fibra (6% en peso) que el arroz (0,4%), además de aportar cobre, potasio, magnesio, hierro, fósforo, calcio, vitaminas del complejo B (sobre todo B6) y vitamina C

Aparte de lo cual, resulta que había más de 30 festivales al año en los que el consumo de grasas se multiplicaba hasta por 6, o sea que alternaban boniatos con alimentos ricos en grasa, y resulta también que se medicaban con infusiones de hígado de gorrino y cola de pescado.

Ah, una más: el boniato sarracena tiene un IG de 55, lo que, unido a su baja densidad energética (<120 kcal/100g) apunta a que el control de la glucemia/insulinemia de los okinawenses sería excelente pese a basar su dieta en carbohidratos, dado que dichos carbohidratos serían mayoritariamente de baja carga glucémica
 
Peter Attia médico

Peter Attia: Peter Attia: ¿Está la crisis de la obesidad ocultando un problema mayor? | TED Talk
Peter Attia: ¿Está la crisis de la obesidad ocultando un problema mayor?
- The personal blog of Peter Attia, MD

un blog de lo más riguroso...

En el otoño de 2009, estaba cansado de tener sobrepeso. Estaba listo para bajar de peso, pero no estaba claro cuáles fueron los pasos correctos para bajar de peso. Estoy seguro de que mi historia de pérdida de peso es un poco inusual, pero creo que las lecciones que aprendí sobre cómo perder peso son aplicables universalmente. Tenía sobrepeso, a pesar de hacer ejercicio de 3 a 4 horas por día, sí, de 3 a 4 horas al día. Estaba bastante seguro de que estaba comiendo la dieta "correcta", también: una dieta "saludable" baja en grasas y grasas saturadas. Pero, era resistente a la insulina y, según mi historial familiar, probablemente me estaba dirigiendo a un ataque cardíaco en 20 años. Entonces comencé a explorar la pregunta: ¿Cómo puedo bajar de peso?
Era un atleta y consumí lo que yo creía que era la dieta de un "buen" atleta: muchos carbohidratos y proteínas complejos, y muy poca grasa saturada. No pude entender qué estaba haciendo mal y estaba frustrado. Quería ser, como decía mi esposa, "menos no delgada". Después de arreglar mi dieta, perdí 35 libras de grasa y reducido el porcentaje de grasa corporal de aproximadamente 25% a 7%. Vea las imágenes antes (2 izquierda) y después (2 derecha) a continuación. Por cierto, la imagen más a la izquierda es yo, después de nadar 14 millas a través del Lago Tahoe en 2007, en forma, pero rellenito. (Para leer más acerca de cómo pasé por este proceso, es posible que desee leer mi viaje personal de pérdida de peso y descubrimiento de nutrición, donde realizo esto con mucho más detalle).
 
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Pedro Grez explicó su método y respondió dudas del público | La Mañana - YouTube

muy bien explicado, a lo chileno, pero muy bien
 
Pero dígalo todo, y dígalo bien: la principal fuente de carbohidratos de los okinawenses era EL BONIATO SARRACENA y, a mucha distancia, el arroz blanco.

Aproximadamente del 93% de la dieta diaria eran boniatos, que sucede que son mucho (pero mucho) más ricos en fibra (6% en peso) que el arroz (0,4%), además de aportar cobre, potasio, magnesio, hierro, fósforo, calcio, vitaminas del complejo B (sobre todo B6) y vitamina C

Aparte de lo cual, resulta que había más de 30 festivales al año en los que el consumo de grasas se multiplicaba hasta por 6, o sea que alternaban boniatos con alimentos ricos en grasa, y resulta también que se medicaban con infusiones de hígado de gorrino y cola de pescado.

Ah, una más: el boniato sarracena tiene un IG de 55, lo que, unido a su baja densidad energética (<120 kcal/100g) apunta a que el control de la glucemia/insulinemia de los okinawenses sería excelente pese a basar su dieta en carbohidratos, dado que dichos carbohidratos serían mayoritariamente de baja carga glucémica

Tu no te preocupes que Sugus hará como que no lo ha leído y volverá con sus argumentos en dos páginas.
 
Que opináis de "la dieta del grupo sanguíneo"

Dieta Grupo Sanguíneo - VERDADES Y MENTIRAS

Dieta de los grupos sanguíneos: grupo 0 - APROVÉCHALA !!

Abajo del primer enlace estan las dietas de los diferentes grupos, y te pone los alimentos buenos, neutros y malos por cada grupo sanguíneo.
 
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Que opináis de "la dieta del grupo sanguíneo"

Dieta Grupo Sanguíneo - VERDADES Y MENTIRAS

Dieta de los grupos sanguíneos: grupo 0 - APROVÉCHALA !!

Abajo del primer enlace estan las dietas de los diferentes grupos, y te pone los alimentos buenos, neutros y malos por cada grupo sanguíneo.


A primera vista huele a pufo, pero hoyga, dado que el grupo sanguíneo es una característica de nuestra biología, que hay una correlación entre el grupo sanguíneo y la vulnerabilidad a ciertas enfermedades como la diabetes (esto es verdad, está estudiado)... vamos a mirarlo:

ABO Genotype,

Pos no, parece que es un pufo. Originado en un libro de 1996 de P. J. D'Adamo. Tampoco es que la revista en que está publicado este estudio sea una maravilla, pero vamos... el resultado parece claro.
 
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