*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)



Te aconsejo el brócoli dela siguiente forma: lo hierves hasta el punto anterior a que se pueda deshacer, que no quede muy tierno, y luego lo reogas con mucha mantequilla ecológica en una sartén hasta que quede doradito y le añades pimienta. Está buenísimo y cubre casi todas tus necesidades, además te sacia una barbaridad.
 
Cada cuánto coméis fruta vosotros?

¿Y qué tipo de fruta?

Con las comidas o en ayunas. Con las comidas, siempre al principio de la comida para que se digiera lo primero y no al final. Los cítricos al final me producían náuseas, así que me acostumbré a comerlos al principio y luego lo extendí a todas las frutas.
 
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Te aconsejo el brócoli dela siguiente forma: lo hierves hasta el punto anterior a que se pueda deshacer, que no quede muy tierno, y luego lo reogas con mucha mantequilla ecológica en una sartén hasta que quede doradito y le añades pimienta. Está buenísimo y cubre casi todas tus necesidades, además te sacia una barbaridad.

Yo esto lo hago con el brécol y también con coliflor, pero no en sartén sino en la propia tartera una vez escurrido el líquido de la cocción. A veces ambos combinados.
 
¿Qué opináis de esto?

El n€gocio del col€sterol:

[YOUTUBE]0U53d2sWZ04[/YOUTUBE]

[YOUTUBE]M7trlA-zW0o[/YOUTUBE]​

Colesterol n€gocio

Básicamente hay; sangre coagulada y grasosa con ateromas (pegamento de glóbulos blancos, rojos, plaquetas...) ( debido a una dieta de; grasas trans y saturadas, fritos, azúcar refinado, harinas, aceites hidrogenados...) o sangre liquida (que las grasas buenas ayudan a mantener la sangre liquida, salmón, atún, sardina, semillas de girasol, cáñamo, calabaza, chía, aceite de oliva, aceite de coco, aceites esenciales, omega 3, 6 y 9...).

Los vídeos son muy esclarecedores.

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El n€gocio del col€sterol:

[YOUTUBE]0U53d2sWZ04[/YOUTUBE]

[YOUTUBE]M7trlA-zW0o[/YOUTUBE]​

Colesterol n€gocio

Básicamente hay; sangre coagulada y grasosa con ateromas (pegamento de glóbulos blancos, rojos, plaquetas...) ( debido a una dieta de; grasas trans y saturadas, fritos, azúcar refinado, harinas, aceites hidrogenados...) o sangre liquida (que las grasas buenas ayudan a mantener la sangre liquida, salmón, atún, sardina, semillas de girasol, cáñamo, calabaza, chía, aceite de oliva, aceite de coco, aceites esenciales, omega 3, 6 y 9...).

Los vídeos son muy esclarecedores.

¿Qué opináis?

Todo muy mezclado, el estudio PURE ya dejó claro que las grasas saturadas no eran culpables de absolutamente nada, no sólo no influían en el riesgo de eventos cardiovasculares y cerebrovasculares sino que resultaban protecteras, incluidas las de origen animal. Sí son peligrosas las trans, es decir, las procesadas y manipuladas por el hombre. Sobre las semillas, mucho cuidado...
 
¿Tomas algún suplemento de magnesio?
Es fundamental el magnesio y cuando se tiene estrés, imprescindible.
No, no tomo nada. Había leído algo al respecto. ¿Qué marca y qué cantidad diaria? Si le consulto al médico de cabecera, ¿me mirará con desconfianza?
 
Hace unos días un forero (no recuerdo quién, lo siento) me recomendó leer a Ana María Lajusticia. Una señora de noventaypico años, química y especializada en nutrición, geología y agricultura.

(Para quien tenga curiosidad, enlace aquí: Ana María Lajusticia: 'El magnesio no es una panacea, pero el 80% tiene déficit' | Zen | EL MUNDO)

De esa entrevista que enlazo me ha llamado la atención esto:

(imagen visible para usuarios registrados)

Hipocondríaco yo :roto2:, me siento identificado con todos los síntomas. Bueno, antes más que ahora, que cuido bien-bien el 80% de lo que como y estoy decidido a remediar el 20% restante.

La pregunta: ¿basta un análisis de sangre para descartar déficit de magnesio?

Sé que si comes bien no te debería faltar nada. Pero quizá haya casos en los que a pesar de ello por la razón que sea tu cuerpo no absorbe el 100% de lo que necesita, de ahí que quiera estar seguro.

(...)

Otra noticia a parte:

(imagen visible para usuarios registrados)
 
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Si mal no recuerdo arroz integral, cilantro, perejil, dátiles y cacao son excelentes fuentes de magnesio, ¿no? Pero lógico que no el colacao,ajjaja.
 
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el salvado de trigo también tiene bastante magnesio.
 
Qué descontrol con las propuestas de fuentes de magnesio. Cuánta sabiduría, es que ni las tablas de nutrición ni mirar por internet.

Las fuentes de minerales óptimas son las verduras de hoja, cuanta más verde mejor, que se consumían mucho más antes y que casi han desaparecido de la dieta diaria.

Más vale un buen potaje de berzas bien cargado de hojas, que todo el salvado de trigo, cacao o todos los alimentos que estáis proponiendo.

Además están cargados de fitonutrientes.
Claro corazón, es la base de nuestra alimentación: hoja verde, cacao, crucíferas y frutos secos.
 
Aprende a leer o repasa los conceptos básicos. Las tablas nutricionales te resultan difíciles de entender.
Estás equivocado... Te estoy diciendo que aquí nosotros consumimos mucha hoja verde. Y también cacao, crucíferas, etc. Todas buenas fuentes de magnesio entre otras cosas. Me río porque aquí el único fundamentalista eres tú, los demás comemos de todo y esos alimentos están en el grupo de preferentes.
 
Aprende a leer o repasa los conceptos básicos. Las tablas nutricionales te resultan difíciles de entender.

Las semillas son la mayor fuente con diferencia...

Un factor clave es la tierra de donde proviene. Si el suelo es calcareo y no se restituye en años con otra cosa diferente que químicos NKP de poco sirve.
 
Qué descontrol con las propuestas de fuentes de magnesio. Cuánta sabiduría, es que ni las tablas de nutrición ni mirar por internet.

Las fuentes de minerales óptimas son las verduras de hoja, cuanta más verde mejor, que se consumían mucho más antes y que casi han desaparecido de la dieta diaria.

Más vale un buen potaje de berzas bien cargado de hojas, que todo el salvado de trigo, cacao o todos los alimentos que estáis proponiendo.

Además están cargados de fitonutrientes.

Yo tomo salvado hace muchos años para el estreñimiento y lei en la bolsa que 100 gramos tienen el 160-180% de las necesidades recomendadas. Suelo tomar 50 gramos al día.
 
He visto buenas reseñas del libro:

El Poder del Metabolismo
porFrank Suarez


Alguien sabe algo?? :roto2:
 
Episodio #1170 Como ganar masa muscular rápidamente - YouTube

---------- Post added 13-ene-2018 at 17:38 ----------

Episodio #250 ¿Cómo bajar de peso o cómo Adelgazar? La gran mentira a cerca del peso - YouTube
 
Gracias a este grupo y el libro "cerebro de pan" cambié un tazón de avena por un cigot duro y en el libro se dice que los cigot es el alimento más económico y con más nutrientes, criticado por la industria farmacéutica mundial.

Indagando hasta he visto que ya algunos medios del sistema empiezan a hablar bien del cigot:

¿Es peligroso comer cigot todos los días? - BBC Mundo

La mayoría de las personas en estado saludable pueden comer hasta siete cigot a la semana sin que esto aumente el riesgo de enfermedades del corazón, señaló el cardiólogo Francisco López-Jiménez en la página web de la Clínica Mayo, en Estados Unidos.

Los cigot escalfados o pochados son el método más recomendado por los especialistas.

Varios estudios han mostrado que la ingesta de un cigot al día puede inclusive llegar a prevenir algunos tipos de infartos, dijo el especialista.


De hecho, un estudio elaborado en 1999 por la Universidad de Harvard que analizó a 115.000 consumidores durante una década concluyó que comer un cigot diario no incidiría en el aumento del colesterol en la sangre.

Mi desayuno casi siempre es un cigot duro y algunas verduras pasadas por la sartén; pimiento, esparragos trigueros, coliflor... Y desde que lo hago baje mi % de grasa corporal, en lugar de tomarme la avena que me causó problemas de piel y caída de cabello. Se dice que el 60% de los blancos son celíacos aún sin saberlo la mayoría.
 

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