*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad?
- Autor del tema EL PVTO ADRENO
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CRÓNICA DE ESTE TRAMO · DEL 4 OCT 2015 AL 22 OCT 2015 · 400 mensajes
La dieta que un endocrino dio a un diabético: 60% hidratos
guaxx cuenta que ha organizado las citas médicas de su padre, diabético tipo 2 insulinodependiente y con cirrosis, y se ha encontrado el papel con las pautas del último ingreso. Lo sube para que el hilo opine. La broma: un 60% de hidratos y 14 gramos de azúcares en el desayuno, con margarina incluida. Y arranca el coro. Un participante dice que a un colega con sobrepeso el endocrino le autorizó cuatro cucharadas soperas de azúcar al día «que coma mucho pan, pasta y arroz». En la misma página, otro confiesa que sigue leyendo «Cerebro de pan» entre revisión y revisión.Qué se ha sabido
Empieza la cuenta de kilos. oscovita vuelve tras el puente con un kilo ganado** y dice que «en un mes he perdido casi cuatro kilos» tras quitarse el pan; pasó de **96 a 80-81 kg en cinco semanas, con natación. Qui lleva **más de 7 kilos** sin cambiar su actividad diaria. lewis, **-2 kg en 7 días** y **-3 en dos semanas**, y dice que ha dejado hasta la sal. ojete_borrado, **4 kg en 3 semanas**. guaxx, que arrancó con **31 años, 1,80 m y 103,6 kg**, pierde **2 kg en una semana**. mataresfacil, **48 años, 1,75 m y 77 kg**, se deja **2 kg** con tres normas: no azúcar, no trigo, no leche. Johnny Drama pasa de **67 a 64 kg** en un mes. Andrespp cuenta el caso de un compañero de **54 años, 1,78 m y 126 kg** que con dieta baja en carbohidratos y dos horas de caminata perdió **más de 25 kg** y normalizó analíticas. Y hay dos escenas que se repiten: Raullucu, que baja de **64 a 60 kg en 9 meses**, y MAUSER, que ve sus abdominales por primera vez. Sor Hortiga vuelve a comer arroz y patatas: no quiere seguir bajando de 60 kg.Las cifras concretas del día a día también llegan. Johnny Drama compara el cacao puro de Valor —menos de **1 gr de azúcar por cada 100**— con el Nesquik: **75 gr por cada 100**. El hombre dubitativo encuentra cacao 100% de Ecuador en herboristería a **4,50 € los 100 gr**. MAUSER suelta que a la semana se come entre **30 y 40 huevos**. Clavisto prueba la mezcla de cacao, mantequilla y miel que circula en el hilo y a los dos días lo deja: cree que le sube la tensión. El PVTO ADRENO responde que el cacao lleva teobromina y algo de cafeína y que, si acabas de recortar hidratos, «las primeras semanas te puedes encontrar muy raro».
Los enlaces se acumulan. Un usuario deja un texto sobre comer bien y no ganar músculo, y otro el paleodieta frente a la dieta mediterránea y la diabetes tipo 2. Sobre el vídeo del holandés que pasa 30 días sin azúcar añadido, el hilo se divide entre los que lo toman como prueba y los que recuerdan que la mezcla con alcohol lo desdibuja.
Dónde está la bronca
Tres frentes. El primero, los edulcorantes. Funciovago dice que «beber light es beber cáncer» por el aspartamo. EL PVTO ADRENO responde que no hay pruebas sólidas ni de que sean dañinos ni de que no lo sean, y que por eso pide prudencia. Rauxa le contesta que «sí que hay pruebas, sí», que la Coca-Cola lleva más de 100 años y que hay miles de estudios sobre la mesa. EL PVTO ADRENO admite que no tiene constancia de estudios que prueben que son malas, aunque él crea que lo son. Ahí se quedan.El segundo, la dieta del endocrino. Karlos Smith responde a guaxx que no se imaginaba que fuera tan serio y pregunta quién ve normal meterle a alguien con problemas de azúcar un menú de pan, leche y pasta. Rauxa carga contra los dietistas que cuentan calorías. El cura aporta su granito: se ha comprado «Cerebro de pan» y descubre que son «más de 5.300 páginas».
El tercero, el de siempre, con Sunwukung. Sostiene que la dieta óptima para la mayoría ronda el **80% de carbohidratos** y un 10% de proteínas, defiende que frutas y tubérculos van por delante de los cereales y niega que el azúcar, en ciertas cantidades dentro de una dieta nutritiva, sea un problema. Karlos Smith y Rauxa le replican que no distingue tipos de hidratos y que los porcentajes no salen de ningún estudio reproducible. nightprowler entra por otro lado: sostiene que el gráfico de consumos que cita Sunwukung es de una fuente poco imparcial y que los datos de longevidad no se leen como él los lee.
Choca también el tema del alcohol social. Casi_expepito, comercial, cuenta que pierde operaciones por no beber en comidas de trabajo. Clavisto le responde con dureza y el hilo se tensa. Topongo y Johnny Drama proponen vino, verdura y pescado y dejar el postre.
Qué cambia respecto a antes
Lo que antes era una pelea entre «calorías» y «hormonas» se reordena: ahora entran los médicos en el centro del disparo. El papel del endocrino al padre de guaxx sirve de prueba para unos y de excusa para movilizar el escepticismo de los otros. Los pesos que llegan ya no son de kilos por delante, son de gente que ya está en su peso o por debajo y no consigue subir: Akela 14, Pichorrica y Raullucu cuentan que se les ha vuelto difícil engordar. Y aparece un tema nuevo: las bebidas light, que hasta ahora no tenían ficha en el hilo.zapatitos, que venía de discutir, reconoce que comparte el fondo del diagnóstico. Icibatreuh recuerda que zapatitos dijo algo parecido hace dos años y le pregunta por qué discute. zapatitos contesta que el azúcar refinada «es realmente una droga» y que la industria lo sabe. El hilo no cierra nada. Sigue con la página caliente.
💬 LO QUE SE DIJO AQUÍ
«a mis 50 años veo mis abdominales por primera vez en mi vida, sin hacer ejercicios de abdominales»
«en un mes he perdido casi cuatro kilos»
«Ese mono dura entre tres dias y una semana, no mas.»
«Yo no sólo no tengo mono; es que sólo pensar en el dulce me da repelús.»
«Partía de 31 años, 1,80m y 103,6kg sólo llevo una semana sin tocar pan, azúcar, pasta, lácteos»
«el azúcar es innecesaria pero en ciertas cantidades en el contexto de una dieta nutritiva no va a pasar nada»
«Pues yo como ocasionalmente pan integral y gelatina y llevo más de 20 kilos menos»
📊 DATOS QUE APARECEN AQUÍ
- Oscovita pasó de 96 kg a 80-81 kg en cinco semanas
- MAUSER come entre 30 y 40 huevos a la semana
- El cacao puro de Valor tiene menos de 1 gr de azúcar por cada 100; el Nesquik, 75 gr por cada 100
- La pauta del endocrino al padre de guaxx marca un 60% de hidratos y 14 g de azúcares
- Un endocrino dijo a un colega de Pichorrica que máximo cuatro cucharadas soperas de azúcar al día
- guaxx empezó con 31 años, 1,80 m y 103,6 kg
- El compañero de Andrespp, de 54 años y 126 kg, perdió más de 25 kg con dieta baja en carbohidratos
- El cacao puro de Ecuador sale a 4,50 € los 100 gr en herboristería
- Raullucu bajó de 64 a 60 kg en 9 meses
🔮 LO QUE SE VATICINA
- Sunwukung sostiene que las enfermedades crónicas por edades y su efecto en la longevidad se verán «mucho más claramente en las próximas décadas»
- Karlos Smith dice que con un mes de dieta a base de pescado azul, mejillones, huevos, verduras y aceite de oliva, las analíticas «no se lo cree la endocrina»
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