El Jincho: "Si la gastronomía española es tan buena, por qué en el extranjero solo veo restaurantes italianos o japoneses y nunca españoles?"
- Autor del tema Sanctis
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RESUMEN DEL DEBATE · elaborado con IA
¿Por qué en el extranjero solo se ven restaurantes italianos o japoneses y nunca españoles? La pregunta, lanzada por un participante en un foro, ha abierto un melón que trasciende lo culinario. La respuesta corta: la cocina española se basa en producto fresco y elaboración artesanal, dos factores que disparan el coste y dificultan su replicabilidad fuera de nuestras fronteras.
Sandy Ravage
Inchutable
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Por lo mismo que ves tantos McDonalds. Es comida para niños. Gnocchi, Spaguetti, Pizza, Risotto, Makis, Sushi, Ramen...
En USA hay muchos bares de tapas españolas. Además son siempre sitios super elegantes, todo de madera y va gente pija a comer tapas y beber vino. Salen en varias pelis y series
Sin embargo los restaurantes japoneses, italianos y mexicanos suelen ser antros en los que vas directamente al baño a […] esa [palabra vulgar].
Comi en un restaurante japonés y jamás en mi vida tuve tantos problemas digestivos. Era físicamente imposible tener tantas molestias como aquel día
Sin embargo los restaurantes japoneses, italianos y mexicanos suelen ser antros en los que vas directamente al baño a […] esa [palabra vulgar].
Comi en un restaurante japonés y jamás en mi vida tuve tantos problemas digestivos. Era físicamente imposible tener tantas molestias como aquel día
Porque ESPAÑA NO SABE VENDERSE. Incluso nos odiamos a nosotros mismos, a diferencia de los chauvinistas franceses y demás.
En Francia fui a una "feria del pan" en un pueblo y hasta a los simples panaderos los llamaban "maestro panadero", iban con el gorrito de cocinero y presentaban unas hogazas de pueblo como si fueran un manjar de dioses, etc...y mis amigos, tras comprar una hogaza de 6 eurazos me decían "qué, a que nunca has probado un pan como este". Puf, el pan de pueblo que pasé toda la infancia comiendo en el pueblo de mi padre cuando íbamos en verano.
En España exportamos aceite a Italia y los italianos venden nuestro aceite a precio de oro y con toda la parafernalia de "el buen aceite italiano", que parece que fuera oro líquido. ¿Por qué no lo vendemos igual nosotros? Pues eso.
En Francia fui a una "feria del pan" en un pueblo y hasta a los simples panaderos los llamaban "maestro panadero", iban con el gorrito de cocinero y presentaban unas hogazas de pueblo como si fueran un manjar de dioses, etc...y mis amigos, tras comprar una hogaza de 6 eurazos me decían "qué, a que nunca has probado un pan como este". Puf, el pan de pueblo que pasé toda la infancia comiendo en el pueblo de mi padre cuando íbamos en verano.
En España exportamos aceite a Italia y los italianos venden nuestro aceite a precio de oro y con toda la parafernalia de "el buen aceite italiano", que parece que fuera oro líquido. ¿Por qué no lo vendemos igual nosotros? Pues eso.
Elvirus-8M
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Extranjero for president.
En realidad la mayoria de paises no tienen restaurantes populares de su comida en el extranjero. Son 4 paises contados. La americana, italiana, china, japonesa y algo mexicana. Pero el extranjero no sabe que cantidad no significa calidad
En realidad la mayoria de paises no tienen restaurantes populares de su comida en el extranjero. Son 4 paises contados. La americana, italiana, china, japonesa y algo mexicana. Pero el extranjero no sabe que cantidad no significa calidad
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Artefacto explosivo Mono
Madmaxista
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naipe opaco marfil
AI hater
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Sí que hay restaurantes españoles fuera, pero siempre pasa lo mismo, la fama la tienen los franceses o italianos.
Son los que saben venderse fuera, pero eso pasa con todo, hasta con el aceite, los italianos compraban el aceite español y lo etiquetaban como suyo que son los que tienen la fama.
La leyenda zain afecta a muchísimos sectores y niveles.
Son los que saben venderse fuera, pero eso pasa con todo, hasta con el aceite, los italianos compraban el aceite español y lo etiquetaban como suyo que son los que tienen la fama.
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singermorning
cantamañanas
El mejor shushi sashinmi que he comido fue en Maryland. Tremendo.
dr sabo leche de mi nabo
Cuñado nija
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a ver no dice ninguna barbaridad.
aquí lo que es bueno es el producto, al ser una península y tener atlántico, mediterráneo etc tenemos el mejor pescado del mundo, una carne excelente....
pero lo que es la gastronomía en sí.... nuestro plato más exportado es la paella, que es un arroz con cosas xD
en el extranjero si no tienes el productazo de aquí, los platos españoles son mediocres porque su gracia se basa al 90% en la calidad del producto, no en la elaboración
todos los bares de "tapas" en el extranjero dan vergüenza ajena. croquetas, ensaladilla, pulpo de 4 categoría, paella reseca, fritangadas....... cómo va a pillar fama eso
la peor pizza o hamburguesa del mundo está buena igual, te la comes y está rica. una paella mal hecha o un pulpo de 4 categoría mal cocido es desagradable
aquí lo que es bueno es el producto, al ser una península y tener atlántico, mediterráneo etc tenemos el mejor pescado del mundo, una carne excelente....
pero lo que es la gastronomía en sí.... nuestro plato más exportado es la paella, que es un arroz con cosas xD
en el extranjero si no tienes el productazo de aquí, los platos españoles son mediocres porque su gracia se basa al 90% en la calidad del producto, no en la elaboración
todos los bares de "tapas" en el extranjero dan vergüenza ajena. croquetas, ensaladilla, pulpo de 4 categoría, paella reseca, fritangadas....... cómo va a pillar fama eso
la peor pizza o hamburguesa del mundo está buena igual, te la comes y está rica. una paella mal hecha o un pulpo de 4 categoría mal cocido es desagradable
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ieeehhspartaco
También quiero ser Ministro de la gloria.
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Por los precios de coste de hacer sushi y cocina italiana y lo fácil que es dar el palo con ambas cocinas. El extranjero que se vaya a un McDonalds y se calle la boca.
Tal cual, la vida misma.
Lagam Bautista
Madmaxista
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sr andrade
Himbersor
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Así es, en la mancha están las gachas(harina de almortas), que es un auténtico manjar, pues en el extranjero no conocen este plato
Yo tampoco se lo que son las gachas ni las almortas.
La Cocina se substenta en Recetario, Tecnica y Producto, Espanya es una gran potencia en los tres aspectos por variedad y por inimitable.
Sinembargo es muy poco vendible fuera de nuestro ambito cultural, como mucho puede ser vendible en Sudamerica y no tanto, entre familias de abolengo filipinas, en Inglaterra porque son muy abiertos y ademas nos conocen mucho y algo en Francia.
El Recetario: invendible por muy original que sea, nadie en el extranjero esta capacitado para comprender una Yemas de Santa Teresa, los Pole, las Tostadas de Cachuela, unas Patatas a la Importancia, los Caracoles, Alubias de Tolosa con Morcilla de Burgos, unas Verdinas con Almejas o el Bacalao al Pilpil.
La Tecnica: no aplica porque antes se precisaba la Tecnica Francesa para la cocina internacional, o la tecnica local para Restaurantes de naciones, ahora menos porque con internet las tecnicas internacionales se estan mezclando y ya se usan todas segun convenga.
El Producto: Es absurdo transportar cangrejos de rio vivos para hacer una salsa, el rape de mejor calidad, Txangurro para su relleno y aceite de oliva para freirlo. Esto solo para un plato, nadie va a pagarlo, nadie va considerarlo rentable mas aun cuando en Espanya todavis existe una parte de la poblecion dispuesta a pagar muy bien por esas calidades.
En definitiva es muy buena pero invendible, como tambien son muy buenos los cuadros de Murillo pero se venden mas los Posters.
Sinembargo es muy poco vendible fuera de nuestro ambito cultural, como mucho puede ser vendible en Sudamerica y no tanto, entre familias de abolengo filipinas, en Inglaterra porque son muy abiertos y ademas nos conocen mucho y algo en Francia.
El Recetario: invendible por muy original que sea, nadie en el extranjero esta capacitado para comprender una Yemas de Santa Teresa, los Pole, las Tostadas de Cachuela, unas Patatas a la Importancia, los Caracoles, Alubias de Tolosa con Morcilla de Burgos, unas Verdinas con Almejas o el Bacalao al Pilpil.
La Tecnica: no aplica porque antes se precisaba la Tecnica Francesa para la cocina internacional, o la tecnica local para Restaurantes de naciones, ahora menos porque con internet las tecnicas internacionales se estan mezclando y ya se usan todas segun convenga.
El Producto: Es absurdo transportar cangrejos de rio vivos para hacer una salsa, el rape de mejor calidad, Txangurro para su relleno y aceite de oliva para freirlo. Esto solo para un plato, nadie va a pagarlo, nadie va considerarlo rentable mas aun cuando en Espanya todavis existe una parte de la poblecion dispuesta a pagar muy bien por esas calidades.
En definitiva es muy buena pero invendible, como tambien son muy buenos los cuadros de Murillo pero se venden mas los Posters.
La comida española es mala, vas a cualquier restaurante y solo tienen cosas a la plancha y fritos. Lo poco bueno español que hay son los platos de cazuela, la tortilla de patatas y los arroces, y no hablo de la paella sino el arroz con conejo o los arroces zain
SrPurpuron
Gñé
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Los chefs españoles están sobrevalorados
Eso es España no sabe venderse en general y de toda la vida italianos si.
Y aunqie España hubiese empezado a vender desde hace unos pocos, no puedes hacer a una marca consolidada de hace décadas por pare de la italianos.
De todas formas el que hayan tenido colonias muy activas en usa , y Hollywood les haya sacado mucho en las pelis les ha ayudado un montón
Electron235
Himbersor
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CIGOT PACO E DESCENDIENTES S.L
Honrado trincaplantas
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Debe ser un anuncio de la FAD.