Hostelería

La hostelería reúne en el foro debates sobre precios, costes, cierres y empleo. Los hilos abordan dimisiones de camareros, cierres diarios de bares, vacantes sin subir sueldos, el peso de los trabajadores extranjeros, la caída del gasto turístico, la subida del café y la caña, las monodosis que Bruselas prohibirá, el pasaporte covid y las acusaciones a Chicote. Se repiten preguntas sobre si el modelo es sostenible, por qué las terrazas llenas no cuadran con impagos y cómo afectan las normas. No hay acuerdo sobre salarios, rentabilidad ni gasto.

96 debates del foro sobre este asunto, resumidos.

• Siete camareros dimiten en el Oktoberfest tras una bronca por cerveza
  Siete camareros dimitieron a la vez en la carpa Paulaner del Oktoberfest tras ser pillados dos compañeros bebiendo cerveza sin permiso en plena temporada
  35 respuestas · última actividad 1 Oct 2026
• La hostelería afronta crisis entre costes y poder adquisitivo
  Análisis del encarecimiento de la hostelería española: ¿Es supervivencia o el colapso de modelos tradicionales?
  367 respuestas · última actividad 6 Ago 2025
• Cierres en hostelería: la factura no cuadra con la terraza llena
  La hostelería encadena cierres e impagos aunque las terrazas se vean llenas: consumo mínimo, precios altos y proveedores al límite
  325 respuestas · última actividad 24 Ago 2024
• Bruselas prohibirá los sobres de azúcar y las monodosis en bares
  La UE obligará a retirar los sobres de azúcar y las monodosis de mermelada de los bares en 2026. El sector avisa de más gasto e higiene
  228 respuestas · última actividad 14 Jun 2025
• O'Kean cifra en 15 euros la cerveza para sostener la hostelería
  O'Kean cifra en 15 euros la cerveza para sostener la hostelería, frente a una caña que varios participantes sitúan muy por debajo
  226 respuestas · última actividad 1 Oct 2025
• La hostelería se apaga: 30 bares cierran cada día en España
  Cierran 30 bares al día en España: 11.000 al año. Sueldos de camarero y costes de explotación explican por qué la hostelería no encuentra personal
  134 respuestas · última actividad 24 Sep 2026
• La hostelería busca 50.000 trabajadores sin subir sueldos
  50.000 vacantes en hostelería este verano: la patronal lanza un portal pero mantiene salarios bajos y condiciones precarias. El mercado responde con bostezos.
  50 respuestas · última actividad 21 Jun 2026
• Uno de cada tres camareros ya es extranjero
  Uno de cada tres empleados de hostelería en España es extranjero. Sueldos de 1.200 euros, remesas y una brecha que se agranda. Análisis de un cambio imparable.
  12 respuestas · última actividad 20 Jun 2026
• La hostelería de A Coruña sufre un julio nefasto pese al lleno
  El sector hostelero de A Coruña lamenta un julio nefasto pese a la ciudad llena. Inflación, sueldos estancados y turistas que no gastan en bares.
  14 respuestas · última actividad 26 Ago 2026
• Gasto turístico en Santiago cae a la mitad: de 300 a 150 por mesa
  El gasto medio por mesa en la hostelería de Santiago se ha reducido a la mitad, pasando de 300 a 150 euros. Analizamos las causas: poder adquisitivo, cambio de…
  10 respuestas · última actividad 29 Ago 2026
• Ceuta recupera el pasaporte covid y reabre el debate sobre su eficacia
  Ceuta recupera el pasaporte covid en hostelería, ocio y residencias, una medida de 2021 que reabre el debate sobre la gestión de la pandemia y la ineficacia de…
  13 respuestas · última actividad 8 Sep 2026
• Caña en terraza: de 1,80 euros en un pueblo a 12 en la Rambla
  Dos cañas en vaso de sidra cuestan 6 euros y una cerveza de tubo en la Rambla llega a 12. El precio de las terrazas abre el clásico pulso del verano
  175 respuestas · última actividad 1 Jul 2013
• Restaurantes y empleados culpan a Chicote por su fracaso
  Dueños y empleados de restaurantes culpan a Chicote por el fracaso de sus negocios tras la exposición televisiva
  66 respuestas · última actividad 13 Oct 2024
• Cortado a 1,30€: por qué el café de bar sube y sabe peor
  El cortado a 1,30€ y el café frío destapan el negocio de la barra: torrefacto barato, céntimos de coste por taza y una calidad que muchos ya no perdonan
  153 respuestas · última actividad 21 Mar 2017
• Galicia prohíbe fumar en la calle desde este jueves
  Galicia prohíbe fumar en la calle y amplía el cierre del ocio nocturno; en las terrazas se puede estar pero no fumar. Los bares temen perder clientes
  532 respuestas · última actividad 20 Nov 2025
• Clienta denuncia a un bar de Málaga por camareros sin mascarilla
  Una clienta denuncia a la cervecería Mapamundi de Málaga por camareros sin mascarilla. La respuesta del dueño desata el pulso sobre el chivatazo
  501 respuestas · última actividad 1 Oct 2020
• Por qué en los bares de pueblo solo hay tostada para almorzar
  En un pueblo del sur de Alicante, almorzar antes de las 13:00 se reduce a tostada con aceite y tomate: sin competencia no hay carta
  15 respuestas · última actividad 22 Dic 2020
• Pagar 55.000€ por un restaurante que factura 120.000€ en verano
  Un restaurante frente al mar en Portugal: 55.000€ de traspaso, 480€ de alquiler y una caja de agosto de 60.000€ que no aclara si el negocio de verdad cuadra
  103 respuestas · última actividad 17 Ago 2021
• La hostelería española entre la escasez de mano y la presión salarial
  Escase de mano en hostelería: Análisis de la tensión entre costes laborales y oferta de empleo en España
  413 respuestas · última actividad 10 Nov 2025
• Dos expedientes disciplinarios por «mala actitud» en una cocina
  Dos expedientes disciplinarios por «mala actitud» en una cocina de hotel: uno acaba en aviso y el otro, según su responsable, en despido.
  147 respuestas · última actividad 17 May 2022
• Simpa en un bar: un cliente noqueado al encarar a los que se iban
  Un simpa en un bar acaba con un cliente noqueado de un golpe y un debate sobre si el puñetazo puede ampararse en la legítima defensa
  1.054 respuestas · última actividad 20 Ago 2022
• Pagas 3,50€ y en la cafetería moderna te sirves tú el desayuno
  Un cliente relata cómo por 3,50 euros ha tenido que ponerse el agua y coger la bandeja él mismo en una cadena de cafeterías de autoservicio
  137 respuestas · última actividad 22 Ene 2026
• Por qué la hostelería británica no sube sueldos tras el Brexit
  La hostelería británica encadena salarios congelados, rotación de plantilla y propinas que retiene la empresa mientras el Gobierno estudia regularlas
  101 respuestas · última actividad 2 Jul 2026
• Compró un bar sin experiencia y dos años después sigue abierto
  Un local con 100 m² de terraza, comprado sin idea de hostelería: dos años después seguía abierto, tras perder 10 kilos y ver pasar más de 20 empleados el…
  146 respuestas · última actividad 25 Sep 2025
• 66 candidatos por plaza: el relato de la escasez de trabajadores
  Las ofertas de camarero suman 66 candidatos por plaza mientras se repite que no hay gente para trabajar. Los sueldos de 1.300 euros y las jornadas de 60 horas…
  291 respuestas · última actividad 8 Jul 2023
• Ataque con cuchillo a un hostelero de San Sebastián
  Un varón ataca con un cuchillo al dueño de un bar de San Sebastián. El detonante que se baraja, un detalle con golosinas, reabre el debate migratorio.
  265 respuestas · última actividad 31 Jul 2023
• El agotamiento laboral y la precariedad en la hostelería
  El desgaste en la hostelería: análisis de jornadas extenuantes y la falta de reconocimiento del esfuerzo laboral
  6.849 respuestas · última actividad 14 Mar 2024
• Despedida en su primer día tras exigir un contrato de 4 horas
  Una cocinera fue despedida el primer día tras reclamar que su contrato recogiera las 4 horas pactadas. El caso reaviva el debate sobre el sector
  261 respuestas · última actividad 3 Sep 2023
• Mujer desnuda destroza la terraza de un bar en Málaga
  Una mujer sin ropa destroza la terraza de un bar en Málaga mientras los clientes graban sin intervenir por miedo a una denuncia posterior
  167 respuestas · última actividad 14 Sep 2023
• Sanidad prohibirá fumar en terrazas y limitará los vapers
  El plan antitabaco de Sanidad prohibirá fumar en terrazas y playas y equiparará vapers y cachimbas al cigarro, sin fijar metros entre mesas
  500 respuestas · última actividad 6 Abr 2024
• El vídeo del camarero y la coreana que destapa el negocio de los piropos
  Un camarero piropea a una clienta coreana en un bar y el vídeo se vuelve viral: entre el acoso, la precariedad y la dictadura de la belleza en Corea.
  108 respuestas · última actividad 5 Ago 2026
• Quién paga la cena en las citas: un pulso cultural
  Una cena para dos rara vez baja de 80 euros, según un cálculo que circula: por qué quién paga la cuenta se ha vuelto un test cultural en las citas
  202 respuestas · última actividad 14 Sep 2024
• Bruselas apunta a las terrazas: el tabaco vuelve a dividir las mesas
  La extensión de la prohibición de fumar a las terrazas reabre el choque entre salud pública y libertad: 20.000 muertes por cáncer de pulmón al año y 2.400€ de…
  213 respuestas · última actividad 10 Jun 2025
• Trabajar en Nochebuena y Nochevieja: ¿pringados o listos?
  Los pluses por trabajar en Nochebuena y Nochevieja varían desde 300 euros en hostelería hasta 2.000 en guardias médicas. ¿Compensa o es una trampa para el traba
  99 respuestas · última actividad 25 Dic 2024
• Hostelero ofrece 44 horas semanales cotizando 20 y por debajo del SMI
  Un hostelero ofrece 44 horas semanales cotizando solo 20 y por debajo del SMI. La trabajadora responde con una pregunta viral. Analizamos el fraude laboral en…
  67 respuestas · última actividad 4 Sep 2026
• El consumo de cerveza cae un 4,9% per cápita pese a las 'sin'
  Las ventas de cerveza caen un 0,2% en 2024 y el consumo per cápita un 4,9%. Las versiones sin alcohol crecen pero no compensan el relevo generacional
  210 respuestas · última actividad 17 Jun 2025
• Trabajar 14 horas por sueldo de 8: el espejo del dumping laboral
  Un reportaje sobre jornadas de 13 y 14 horas cobradas como 8 reabre el debate sobre dumping laboral en hostelería, inspección de trabajo y modelo productivo
  206 respuestas · última actividad 16 Jun 2025
• El 'terrazas vacías' se consolida: adiós al tapeo asequible
  El 'terrazalismo' español se tambalea. Precios desorbitados, inflación y costes disparados ahogan a la hostelería y alejan a los clientes. ¿Adiós a las cañas as
  427 respuestas · última actividad 7 Nov 2025
• El hostelero de Málaga que dijo 1.600 brutos y luego 1.600 netos
  Un hostelero de Málaga dice pagar 1.600 brutos y rectifica a 1.600 netos; el convenio citado: 1.560 brutos en hotel de cuatro estrellas
  305 respuestas · última actividad 18 Oct 2025
• Vacaciones: el debate de quienes se quedan en casa y los que gastan
  Un debate en redes sociales expone las visiones contrapuestas sobre las vacaciones: el gasto en experiencias vs. el ahorro en casa. ¿Es un lujo o una necesidad?
  341 respuestas · última actividad 5 Ago 2025
• Turistas con más presencia, pero menos cartera: el gasto se hunde
  Más turistas visitan España, pero gastan menos. La subida de precios y la crisis en mercados emisores obligan a los viajeros a ajustar su presupuesto, impactand
  432 respuestas · última actividad 15 Mar 2026
• Perros en restaurantes: la ley que enfrenta a clientes y hosteleros
  La ley de bienestar animal permite perros en restaurantes. Unos gastan 70-80 €, otros no vuelven jamás. La hostelería vive su guerra de trincheras.
  248 respuestas · última actividad 14 Ago 2026
• Cafeterías a 4 euros: el ocio matutino de las mujeres en pleno día laboral
  El debate sobre el aumento de mujeres en cafeterías durante horas laborales y el coste de sus desayunos a 4 euros. ¿Refleja una nueva clase media o un cambio en
  312 respuestas · última actividad 20 Jul 2026
• Las uñas de gel, el gusto más cargado de prejuicios
  Las uñas de gel dividen a España: entre el capricho de 20 euros, las normas de higiene en hostelería y los prejuicios de clase, el debate sigue abierto.
  40 respuestas · última actividad 28 Ago 2026
• La economía local se ahoga: ¿un preludio de la crisis de 2008?
  La actividad económica local se resiente, con cierres y caída de ingresos, mientras otros sectores muestran dinamismo. ¿Estamos ante un nuevo 2008?
  426 respuestas · última actividad 2 Ene 2026
• Análisis de la economía española en 2026: turismo y deuda
  En 1980 la industria pesaba un 20% del PIB español. En 2026 el país vive del turismo y arrastra una deuda que nadie espera pagar entera
  143 respuestas · última actividad 29 Sep 2026
• El dilema del bar: costes al límite y la resistencia a subir precios
  Costes del 15-20% contra precios estancados: el dilema de supervivencia del pequeño empresario hosteleros
  237 respuestas · última actividad 11 Mar 2026
• La tensión laboral en hostelería: ¿Esclavitud moderna o mercado despiadado?
  Debate sobre precariedad laboral en hostelería: ¿el agotamiento de una trabajadora migrante es un fallo individual o del modelo económico actual?
  250 respuestas · última actividad 1 Sep 2026
• Comer por 6,99 euros en el supermercado: un negocio de 3.750 millones
  Dos platos y bebida por 6,99 euros en Carrefour y 3.750 millones facturados en platos preparados en 2025: por qué el supermercado se come al menú del día
  206 respuestas · última actividad 30 Mar 2026
• El menú del día ya no sale rentable ni con precios de récord
  El menú del día cuesta ya 14,2 euros de media, pero los hosteleros aseguran que no cubre costes. Radiografía de un formato en extinción.
  210 respuestas · última actividad 10 Ago 2026
• El conflicto por el menú compartido en la hostelería
  El conflicto por compartir menús en la hostelería revela problemas críticos en la rentabilidad, el coste de oportunidad y la gestión de servicios en el sector.
  241 respuestas · última actividad 30 Abr 2026
• Camareros de pueblo con 14 negocios ¿éxito o lavado de dinero
  Javier y Juan, 28 años, tienen 14 negocios. La historia de superación esconde un hotel familiar y sospechas de blanqueo. Analizamos el caso que divide a los esc
  15 respuestas · última actividad 29 May 2026
• Perros en restaurantes: el conflicto que divide a los clientes
  Un cliente abandona un restaurante por la presencia de un perro inquieto. El debate sobre mascotas en la hostelería enfrenta a clientes y dueños, con…
  128 respuestas · última actividad 18 Jul 2026
• Taberna Garibaldi: el paraíso laboral que no era
  Un año después de constituir la sección sindical, los trabajadores de Taberna Garibaldi denuncian incumplimientos graves: nóminas sin pagar, horarios sin…
  30 respuestas · última actividad 9 Jul 2026
• CNT denuncia abuso laboral en Taberna Garibaldi
  El sindicato CNT denuncia jornadas de hasta 14 horas y trato vejatorio en la Taberna Garibaldi. ¿Último bastión del abuso laboral?
  15 respuestas · última actividad 20 Jun 2026
• Hosteleros asturianos no encuentran camareros: el salario es el problema
  Los hosteleros asturianos se quejan de que nadie se presenta a las entrevistas. Pero los sueldos de 1.150€ por 50 horas y el IMV de 1.300€ explican por qué…
  304 respuestas · última actividad 10 Jul 2026
• Por qué unos bares te echan y otros te dejan estar con un café
  Tomarse un café de 60 minutos reabre el debate: ¿cliente fiel o pérdida? Detrás, un cambio de modelo en la hostelería que enfrenta rotación y estancia…
  14 respuestas · última actividad 14 Jul 2026
• Madrid se prepara para una noche de fútbol y tensión social
  Un testigo desde Plaza de Colón describe un ambiente tenso horas antes del partido: inmigración, consumo y seguridad se entrecruzan en una noche que va más…
  15 respuestas · última actividad 14 Jul 2026
• Sánchez estudia prohibir fumar en terrazas: ¿protección infantil o guerra cultural?
  El Gobierno plantea prohibir fumar en terrazas donde haya menores. Entre la protección infantil y la guerra cultural, el humo vuelve a dividir a los españoles.
  119 respuestas · última actividad 23 Jul 2026
• La Comisión Europea exige subir el IVA de bares al 21%
  La Comisión Europea propone subir el IVA de la hostelería del 10% al 21% en España, con una recaudación estimada de 7.000 millones. ¿Se acabará el café barato?
  10 respuestas · última actividad 24 Jul 2026
• Málaga sin camareros: sueldos bajos y alquileres disparados
  Camareros en Málaga: sueldos de 1.500€ frente a alquileres disparados. Los trabajadores exigen 3.000-5.000€. El fin de la mano de obra barata en la Costa del…
  51 respuestas · última actividad 19 Ago 2026
• El cartel que obliga a pedir permiso al jefe para ir al médico
  Un cartel en un restaurante obliga a los camareros a pedir permiso al jefe para ir al médico y al lavaplatos a limpiar baños. La hostelería, en el punto de…
  143 respuestas · última actividad 11 Ago 2026
• Los españoles huyen de los bares: el menú del día cae un 48%
  El gasto en menús del día se hunde un 48% desde 2018: precios disparados, raciones menguantes y la sombra de Mercadona. ¿Se acabará el bar de siempre?
  311 respuestas · última actividad 15 Ago 2026
• La terraza se cronometra: 30 minutos por consumición
  Los bares cronometran la mesa y sirven la cerveza por la mitad ante la ocupación sin consumo. ¿Hasta dónde llegará el pulso por la terraza?
  99 respuestas · última actividad 20 Ago 2026
• Alicante: peor julio hostelero en años, y agosto no mejora
  La hostelería de Alicante llora el peor julio en años: los precios altos y la mala calidad ahuyentan al turista. Agosto apunta a la misma tendencia.
  24 respuestas · última actividad 23 Ago 2026
• Camarero robot y propina: solo el 11% paga, el 42% si hay humano
  Solo un 11% dejaría propina a un camarero robot, pero el 42% la deja si sabe que va a trabajadores humanos. ¿Quién se queda el dinero?
  20 respuestas · última actividad 24 Ago 2026
• Francia alerta: los restaurantes sin clientes y España mira
  La hostelería del Centro-Valle del Loira sufre en verano de 2026 una caída de clientes. España observa el aviso y se pregunta si repetirá el patrón.
  53 respuestas · última actividad 3 Sep 2026
• Alicante: el peor julio hostelero en años y agosto no remonta
  Ocupación récord en la Costa Blanca pero bares vacíos: los hosteleros de Alicante alertan del peor julio en años y agosto sigue igual.
  11 respuestas · última actividad 27 Ago 2026
• Así es la protesta en bares: pedir, ver el precio y no pagar
  La caña media a 4 euros, bares sin carta de precios y una protesta que pide no pagar si el precio abusa. Qué dice la ley de consumo.
  130 respuestas · última actividad 1 Sep 2026
• Paco Quirós y la escasez de camareros: qué dicen las cifras de vacantes
  La tasa de vacantes en España es del 0,9%, una de las más bajas de la UE. Paco Quirós dice que nadie quiere trabajar, pero los datos apuntan a salarios y…
  54 respuestas · última actividad 7 Sep 2026
• El margen real de un plato de huevos con bacon en un bar
  Descubre el margen real de un plato de huevos con bacon en un bar: costes ocultos, gastos fijos y por qué la bebida es el verdadero negocio.
  19 respuestas · última actividad 8 Sep 2026
• Madrileños: la chulería como marca de identidad
  El estereotipo del madrileño 'tocacojones' se examina con datos de hostelería y política. ¿Chulería real o mito alimentado por la nostalgia?
  17 respuestas · última actividad 6 Sep 2026
• Hostelería en Canarias: falta de personal para fines de semana
  Un hostelero de Canarias denuncia que los jóvenes no quieren trabajar en finde. El sector habla de falta de personal; los trabajadores, de sueldos bajos.
  42 respuestas · última actividad 9 Sep 2026
• Agresión a Cocituber en Comillas tras su reseña a un restaurante
  El creador gastronómico Cocituber, con medio millón de seguidores, denuncia una agresión en Comillas que relaciona con una reseña negativa de hace años
  40 respuestas · última actividad 19 Sep 2026
• Mujeres albañiles: el veto silencioso en la obra española
  La construcción cierra 2025 con más de 1,5 millones de trabajadores, pero las mujeres albañiles siguen topando con el veto al descubrir su género
  26 respuestas · última actividad 13 Sep 2026
• Taberna Garibaldi: la tapa de 14 euros que enciende el debate
  La Taberna Garibaldi de Pablo Iglesias y la tapa de 14 euros que reabre el debate sobre coherencia y negocio en su menú revolucionario
  18 respuestas · última actividad 18 Sep 2026
• Un usuario propone un restaurante de heces maduradas 60 días
  Un usuario propone un restaurante de heces maduradas más de 60 días: estudio de mercado, precios populares y menú infantil
  43 respuestas · última actividad 23 Sep 2026
• Dos mesas, cinco sillas y una cuenta de café en la terraza
  Tres clientas ocupan dos mesas con cinco sillas y apenas bebida en plena hora punta. La terraza es un metro cuadrado caro y alguien acaba pagándolo.
  60 respuestas · última actividad 22 Sep 2026
• Hosteleros de A Coruña: camareros con talento por 1.500€ brutos
  El sector hostelero de A Coruña reclama camareros «cualificados y con talento» mientras ofrece 1.500 euros brutos y turnos de 12 horas
  203 respuestas · última actividad 22 Sep 2026
• Vender comida en la calle en Vigo: negocio sin licencia ni IVA
  Un vídeo muestra comida callejera sin licencia ni IVA en Vigo, mientras un bar es multado con 300 euros por 20 minutos de terraza. El detalle que cambia el…
  244 respuestas · última actividad 27 Sep 2026
• 100€ por aguantar el calor: el «premio» de una cadena
  Una cadena paga 100€ por trabajador como plus por el calor del verano. Según un cálculo que circula, equivale al 0,66% de una nómina de 15.000€.
  15 respuestas · última actividad 21 Sep 2026
• Raciones más pequeñas en hostelería mientras la cuenta no baja
  Raciones más pequeñas en hostelería: la caña sube de 1,70 a 2,90 euros, el pincho de tortilla de 3,50 a 5,80 y la cuenta no baja.
  268 respuestas · última actividad 31 Jul 2023
• La falta de trabajadores preocupa a la hostelería de Pontevedra: "Encontrar personal con buena actitud cuesta"
  Los hosteleros de Pontevedra aseguran que no encuentran personal con "buena actitud". Los salarios y condiciones reales cuentan otra historia: 1.150€ al mes y j
  180 respuestas · última actividad 5 May 2026
• El 80% de los restaurantes te sirve platos industriales sin decírtelo
  La mayoría de los restaurantes españoles sirven platos industriales precocinados sin decirlo. Te contamos cómo funciona la quinta gama y por qué debería ser…
  176 respuestas · última actividad 9 Jul 2026
• Los turistas británicos recurren a comer en sus habitaciones por los altos precios de la hostelería española: “hemos ahorrado un poco haciendo picnic"
  Récord de visitantes, pero los turistas británicos comen en sus habitaciones para ahorrar. ¿Es el colapso del turismo masivo por el pico del petróleo?
  173 respuestas · última actividad 15 Sep 2025
• Rata o ahorrador: el conflicto económico que rompe parejas
  Un testimonio anónimo revela cómo la discrepancia entre ahorro y consumo lleva a una pareja a un año sin sexo y a una crisis de valores financieros
  162 respuestas · última actividad 18 Jun 2026
• España: 4,7 millones de personas buscando trabajo... pero construcción, hostelería y transporte no encuentran trabajadores
  ¿Por qué hay paro en España y falta de mano de obra? Analizamos la paradoja del mercado laboral: salarios, cargas fiscales y subsidios. Únete al debate aquí.
  151 respuestas · última actividad 14 May 2026
• La hostelería española se hunde entre salarios bajos y alquileres imposibles
  Análisis de la crisis hostelera: salarios que no llegan al SMI, alquileres de 2.000€, tapas caras y calidad en caída. ¿El fin del bar de toda la vida?
  107 respuestas · última actividad 26 Jun 2026
• La hostelería cierra por falta de personal pese a tener beneficios
  La hostelería cierra con beneficios pero sin trabajadores. Salarios de 1.300 euros, jornadas de 12 horas y vivienda inaccesible: el modelo se agota.
  95 respuestas · última actividad 15 Sep 2026
• ¿La Agenda 2030 o la soga al cuello de la hostelería? Las TRES nuevas estocadas que vas a pagar TÚ en el bar de abajo
  La hostelería española se asfixia ante nuevas normativas. Analizamos cómo el exceso regulatorio encarece el consumo y pone en jaque al sector.
  95 respuestas · última actividad 26 May 2026
• La hostelería valenciana llena camas, pero de turistas extranjeros
  La ocupación roza el 90% en la costa valenciana, pero el turista nacional deserta por precios y calor. Análisis del nuevo modelo turístico.
  79 respuestas · última actividad 25 Ago 2026
• La ofensiva de Mercadona contra la hostelería: datos de un duelo asimétrico
  El menú del día a 16 euros choca con la ensaladilla de Mercadona a 3. ¿Está la cadena de Juan Roig liquidando a los bares o son ellos los que no compiten?…
  68 respuestas · última actividad 13 Jul 2026
• Lubina a 60 €/kg en un pueblo costero de Asturias: 108 euros el ejemplar
  Una lubina de 1,8 kilos a 60 euros el kilo: 108 euros solo el pescado en un ticket de 141,60 euros en un pueblo costero de Asturias
  30 respuestas · última actividad 30 Sep 2026
• La hostelería on fire contra mercaroña
  Hostelería contra Mercadona: debate sobre precios, competencia desleal y el cambio en el consumo. ¿Es el fin de un modelo o una queja legítima? Opina aquí.
  29 respuestas · última actividad 25 May 2026
• Bruselas exige subir el IVA hostelero al 21% y avisa de un agujero de 7.000 millones
  Bruselas exige a España subir el IVA hostelero al 21% por un agujero fiscal de 7.000 millones. La medida sería catastrófica para el sector y dispararía los prec
  20 respuestas · última actividad 5 Jun 2026
• Nutella vegana en hostelería: negocio o postureo
  Nutella vegana cuesta un 20% más y lleva garbanzos. ¿Es la solución hostelera para intolerantes o un sobrecoste de imagen? Análisis de ingredientes y oportunida
  18 respuestas · última actividad 14 Jun 2026

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