X Este es el plato típico favorito de cada comunidad autónoma: de la tortilla a la paella

Este es el plato típico favorito de cada comunidad autónoma: de la tortilla a la paella
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Hasta en la alimentación se nota la pobreza de España. Veo muy poca carne de res, de cordero o de choto, ni un triste bacalao o lubina. Todo hidratos de carbono, y comida para salir del paso. Se salva el pulpo de Galicia, el ternasco y el lechazo. Todo lo demás no vale mucho.
 
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Pero dónde está el sancocho, papi? Pero dónde está el cuscús, amego?
PERO DÓNDE ESTÁ REPRESENTADA CEUTA CON SU FAMOSO PINCHO DE CRÍA DE DELFÍN A LA BRASA?

Nos mienten como quieren
 
lo gaiter del besòs dijo:
No, son unas cebollas tiernas que se hacen con brasa.
Pero vaya que eso sea lo preferido…
Es mas por todo el ceremonial que comporta el comerlos en plan bastante garrulo.
Tenemos 1.000 platos característicos mâs currados y sutiles.
Es como el que se pregunta con razon si la ensaimada mallorquina es un plato.

Pareciera que este ranking lo ha elaborado el Tezanos
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Se hacen con llama viva en leña de sarmientos. Están de gloria tal cual, pero con la salsa que lleva tomates, ñoras, ajos asados, frutos secos, pan tostado, aceite y vinagre; ya es un vicio.
 
fisioloco dijo:
Primera vez que oigo lo del Zarangollo; que me perdonen los murcianos pero es adefesio hasta el nombre.
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Se hace con calabacín,cebolla,cigot y aceite, no está mal pero nadie te va a decir que es su plato favorito.
Las migas ruleras es lo típico en casi toda la región, mención especial a las gachas migas yeclanas. como plato favorito de la región el mío es el caldero.
 
Ninguna estadística hecha basada en Taifas es fiable. Ninguna. Para nada.

Cuando lo hagan por provincias entonces podré valorar en base a datos mas fiables.
 
Es curioso el CIS se pone a preguntar sobre platos de comida (de gran interes nacional) pero en la encuesta de Septiembre no ha preguntado si cree el ciudadano que la crisis de Ceuta el gobierno es responsable.
 
Los mejores son los de Cantabria y Castilla y León; los demás pueden meter ese puerro por ahí.
 
Valencia tiene el arros amb fesols i naps, arroz con alubias y nabos, para mí es lo más destacado de la gastronomía valenciana porque lleva casquería, morcilla, manitas de […] etc.
Además se cocina en olla comunal a fuego lento, da una energía enorme.

tiene que ser una receta milenaria, antes del arroz en España se hacía sin arroz, y antes de la alubia blanca americana, con alubia mediterránea, y antes de eso con habas.

En definitiva alubia/habas, casquería y morcillas, cardos y nabos.

debe de ser receta hasta celtibérica por usar cardos y nabos, que son casi las únicas verduras que comían los celtas e iberos antes de los romanos. De hecho cuajaban la leche con el cardo.
 
VixensAttackMe dijo:
Valencia tiene el arros amb fesols i naps, arroz con alubias y nabos, para mí es lo más destacado de la gastronomía valenciana porque lleva casquería, morcilla, manitas de […] etc.
Además se cocina en olla comunal a fuego lento, da una energía enorme.

tiene que ser una receta milenaria, antes del arroz en España se hacía sin arroz, y antes de la alubia blanca americana, con alubia mediterránea, y antes de eso con habas.

En definitiva alubia/habas, casquería y morcillas, cardos y nabos.

debe de ser receta hasta celtibérica por usar cardos y nabos, que son casi las únicas verduras que comían los celtas e iberos antes de los romanos. De hecho cuajaban la leche con el cardo.
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Te comes eso y te da un empacho considerable.
 
Pero hablamos de tortilla de patata y paella; o de tortilla de patata, cebolla y otras variantes y arroz con cosas
 
VixensAttackMe dijo:
No tio, te da una energia y un sentido hogareño que flipas.

Se cocina muy lento a leña durante varias horas, no es indigesto.
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En Andalucía hay un platillo parecido que es la olla de San Antón, que hace unos 20 años comí y aún estoy teniendo réplicas.
 
Trollaco del copón dijo:
Pero hablamos de tortilla de patata y paella; o de tortilla de patata, cebolla y otras variantes y arroz con cosas
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Comida de baja calidad.
Hidratos baratos, que suben la glucosa en sangre como un cohete y poca proteína para los músculos.
El español en general tiene una constitución débil debido entre otras cosas a la mala alimentación.
 
Prefiero unos raviolis antes que cualquiera de esos platos.
 
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