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Kéfir de agua, PROBIÓTICOS. Por la salud alimentaria

Rajulin · 2022-09-16T21:53:29+00:00

Comemos fruta guano en general, los supermercados están llenos de cochambre ultra procesada y pienso que en la alimentación están muchas de las causas de nuestras enfermedades, como por ejemplo el cáncer. LO QUE NO MATA ENGORDA, pero hay cosas que engorda y te matan. Y no, no todo se explica en una falta de ejercicio físico, en subir y bajar escaleras, el cáncer es una realidad y pienso que una de las causas de su enorme multiplicación es la alimentaria. No comemos bien. Los campos están llenos de fitoquímicos y lo que se prima es el beneficio sobre todo lo demás. En mi caso a raíz de tomar ansiolíticos y seguir una alimentación PACO, en un 50% a base de bocadillos, horrible, comencé a tener problemas de estreñimiento bastante bestias. He vivido así unos 15 meses o quizá más, asociando mi estado de salud a múltiples causas sin poner ningún remedio más allá de fibra en sobres, que sigo tomando. Investigando sobre los gases y la sensación que tenia de estar hinchado, descubrí que el problema no solo se debía a la falta de fibra sino a la gloria de las bacterias beneficiosas en mi intestino grueso, a causa de ésta alimentación y el ansiolítico. Yo necesito recuperar mi flora intestinal, mi salud. Y no me importa dedicar a eso todo mi tiempo ahora. El cambio tiene que ser radical aunque paulatino, porque los hábitos son carreras de fondo. Algunos diréis que deje los ansiolíticos y tenéis razón, estoy en ello, pero recuperar una dieta saludable es igualmente importante y quizá esto sirva para alcanzar otras metas. Para mi, como para otras muchas personas, esas pastillas son indispensables puntualmente. Querer recuperar mi flora intestinal me llevó a probar kéfir de leche del super, que tiene probióticos incluso aunque su cultivo parte de leche pasteurizada. Eso no importa. También el yogurt natural con probióticos es muy beneficioso. La mejora de emplear ambos, junto con Muesly, fue casi inmediata. En menos de dos semanas perdí la sensación de estar hinchado. La avena tiene un efecto antinflamatorio. Después me he animado a hacer el kéfir de leche yo mismo, en casa, con un cultivo. Es muy fácil y en poco más 24 horas tienes un litro de rico kéfir efervescente. Después me animé a hacer chucrut por primera vez. Es muy barato, es beneficioso. Los alemanes de Los Vosgos y los franceses de Normandía, lo llevan haciendo siglos. https://www.rtve.es/play/videos/las-recetas-de-julie/los-vosgos/5828644/ En casi todas las culturas que han poblado el planeta la fermentación se ha empleado para conservar alimentos y no solo se trata de eso. Esas bacterias sanas son indispensables para nuestra salud, física y mental. Los ansiolíticos son en parte, algo que acelera un circulo vicioso de malestar. El Kéfir de agua es un desconocido para mi y estoy segur que muchos de vosotros es la primera vez que sabéis de él. Para arrojar luz sobre esto comparto un video, porque a pesar de estar en las antípodas ideológicas del forero medio de burbuja, aplica unos preceptos de salud y supervivencia que considero esenciales en la vida que yo quiero llevar, una vida en contacto con la naturaleza. KEFIR DE AGUA

Autor del tema Rajulin
Fecha de inicio 16 Sep 2022

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